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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳(ru)鴿(ge)、薏仁米(mi)、干蓮子、紅棗、黃酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳鴿洗凈，氽燙過放(fang)盅內。

2、薏(yi)仁米洗凈，泡水半小時(shi)。

3、盅內加入(ru)(ru)薏仁米、蓮子及(ji)紅棗(zao)，再倒入(ru)(ru)黃酒及(ji)清水，放(fang)入(ru)(ru)電鍋，蒸至開關跳(tiao)起時，加鹽及(ji)胡(hu)椒粉調味，即可盛(sheng)出食用。

注意事項：薏(yi)仁(ren)米要泡水，干蓮子則不(bu)必泡，泡了反(fan)而煮不(bu)爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的(de)骨肉中含有豐富(fu)的(de)軟(ruan)骨素(su)，而這種軟(ruan)骨素(su)對于人們(men)來說可以增添(tian)皮膚細胞的(de)活力，讓皮膚更(geng)加的(de)有彈性，還可以防止脫發，改善(shan)發質。

2、鴿肉中含有(you)血紅蛋白，且(qie)脂肪都是由不飽和脂肪酸組成，可以增強(qiang)體力(li)，幫(bang)助恢復記憶力(li)，增強(qiang)腦力(li)。

3、乳鴿可(ke)以促(cu)進血液(ye)循環，有產生造血功能(neng)，適合(he)貧血或(huo)低血壓的(de)人群食(shi)用。