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黃酒燉乳鴿怎么做

食材：乳鴿、薏仁米、干(gan)蓮子、紅棗、黃(huang)酒、鹽、胡椒粉

步驟：

1、乳(ru)鴿洗凈，氽燙過(guo)放盅(zhong)內(nei)。

2、薏仁米洗凈，泡(pao)水(shui)半(ban)小時。

3、盅內加入薏仁米、蓮子及紅棗(zao)，再倒(dao)入黃(huang)酒及清水，放入電鍋，蒸至開關(guan)跳起時，加鹽(yan)及胡椒粉調味，即可(ke)盛出食用。

注意事項：薏仁米要泡(pao)(pao)水，干蓮子則不必(bi)泡(pao)(pao)，泡(pao)(pao)了反而煮(zhu)不爛。

黃酒燉乳鴿的功效

1、乳鴿的(de)(de)骨(gu)肉中含有(you)豐富的(de)(de)軟骨(gu)素，而這種軟骨(gu)素對于(yu)人們來說可(ke)以增添(tian)皮膚(fu)細胞(bao)的(de)(de)活力，讓皮膚(fu)更(geng)加的(de)(de)有(you)彈(dan)性，還可(ke)以防止(zhi)脫發(fa)，改(gai)善(shan)發(fa)質(zhi)。

2、鴿肉(rou)中含有血紅蛋白，且(qie)脂肪都是(shi)由(you)不飽和脂肪酸組成，可以增強體力(li)，幫(bang)助恢(hui)復記憶力(li)，增強腦力(li)。

3、乳鴿可以促進血液循(xun)環(huan)，有產生造血功能，適(shi)合貧血或低血壓的人群食用。