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簡介

雖然早(zao)在(zai)(zai)(zai)(zai)1954年，就(jiu)開(kai)(kai)始(shi)(shi)生產糕點(dian)(dian)(dian)，但(dan)真正(zheng)有(you)"老苗(miao)(miao)"月餅是(shi)(shi)(shi)從(cong)(cong)1985年開(kai)(kai)始(shi)(shi)的(de)。那時(shi)，"老苗(miao)(miao)"月餅是(shi)(shi)(shi)十(shi)幾個人(ren)的(de)小(xiao)作坊，歸當時(shi)青銅峽市供(gong)銷合作社(she)管，屬于計(ji)劃經(jing)濟。供(gong)銷社(she)需(xu)要多少點(dian)(dian)(dian)心、蛋(dan)糕，廠(chang)子(zi)就(jiu)做多少，只(zhi)有(you)在(zai)(zai)(zai)(zai)中秋節的(de)時(shi)候，才招(zhao)一(yi)些臨(lin)時(shi)工(gong)，進(jin)行大批量生產。但(dan)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)這(zhe)樣的(de)一(yi)個小(xiao)作坊，在(zai)(zai)(zai)(zai)當時(shi)卻是(shi)(shi)(shi)實(shi)(shi)打實(shi)(shi)的(de)國有(you)企業。里(li)面(mian)的(de)員(yuan)工(gong)都享受國有(you)企業職工(gong)的(de)待(dai)遇，是(shi)(shi)(shi)正(zheng)兒八(ba)經(jing)的(de)公(gong)家(jia)人(ren)。正(zheng)因為(wei)這(zhe)樣，"老苗(miao)(miao)"的(de)點(dian)(dian)(dian)心和(he)蛋(dan)糕在(zai)(zai)(zai)(zai)制作上不(bu)惜用料，好吃又實(shi)(shi)惠。在(zai)(zai)(zai)(zai)這(zhe)樣的(de)情況下，人(ren)人(ren)都知道"老苗(miao)(miao)"好吃，有(you)父(fu)母(mu)獎(jiang)勵、疼愛(ai)孩子(zi)的(de)，就(jiu)說(shuo):"我給(gei)你(ni)買'老苗(miao)(miao)'。""老苗(miao)(miao)"是(shi)(shi)(shi)好吃，但(dan)在(zai)(zai)(zai)(zai)那個時(shi)候，企業一(yi)直處在(zai)(zai)(zai)(zai)虧損狀(zhuang)態，甚至沒(mei)有(you)盈不(bu)盈利一(yi)說(shuo)，因為(wei)所有(you)的(de)制作計(ji)劃、收入和(he)開(kai)(kai)支都由國家(jia)管理。這(zhe)樣，"老苗(miao)(miao)"雖不(bu)具(ju)備賺錢(qian)的(de)能力，卻從(cong)(cong)一(yi)開(kai)(kai)始(shi)(shi)就(jiu)奠定(ding)了美味、實(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)(zai)的(de)品質。

發展歷程

1983年(nian)，"老苗(miao)"劃歸青銅峽市糧食局主管，仍為國有(you)企業。就是(shi)(shi)在(zai)這(zhe)一年(nian)，"老苗(miao)"開(kai)始(shi)思考(kao)革新和盈利(li)。這(zhe)期間，公司(si)從(cong)各地請(qing)了(le)(le)一些技術人員(yuan)，來研制新的(de)(de)月餅、蛋糕口味(wei)，公司(si)的(de)(de)產量也明顯加大(da)。到1985年(nian)的(de)(de)兩(liang)年(nian)時間，公司(si)再沒(mei)有(you)虧損，但(dan)也沒(mei)有(you)多大(da)盈利(li)，基本持平。真(zhen)正的(de)(de)盈利(li)是(shi)(shi)從(cong)1986年(nian)開(kai)始(shi)的(de)(de)，那時公司(si)引進(jin)了(le)(le)一批銷售人員(yuan)，并成立銷售組，這(zhe)在(zai)公司(si)的(de)(de)歷史(shi)上(shang)是(shi)(shi)從(cong)來沒(mei)有(you)過的(de)(de)。從(cong)此，"老苗(miao)"一發不可收(shou)拾。

成就

1997年(nian)(nian)，"老(lao)(lao)(lao)苗(miao)"月(yue)(yue)餅產(chan)(chan)(chan)(chan)量達135萬(wan)公(gong)斤，利潤480萬(wan)元(yuan)。當(dang)時《中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)報》報道，青(qing)銅峽市(shi)(shi)清(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)有限責任公(gong)司年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)達全(quan)(quan)國(guo)(guo)首位(wei)。"老(lao)(lao)(lao)苗(miao)"月(yue)(yue)餅榮(rong)獲全(quan)(quan)國(guo)(guo)月(yue)(yue)餅優質產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎。經全(quan)(quan)國(guo)(guo)質量萬(wan)里行寧夏(xia)檢測(ce)組檢測(ce)為第(di)一(yi)名。產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)不僅牢固地占領了區(qu)內市(shi)(shi)場，而(er)且遠銷北京、天津、河(he)北、河(he)南、山東、四川、山西、陜(shan)西、內蒙(meng)古(gu)、青(qing)海、新(xin)疆等(deng)(deng)16個(ge)省(市(shi)(shi)、區(qu))的(de)(de)80多(duo)(duo)個(ge)大(da)中(zhong)城(cheng)市(shi)(shi)，被譽(yu)(yu)(yu)為塞上(shang)"一(yi)枝花"，香飄億萬(wan)家。 多(duo)(duo)年(nian)(nian)來，公(gong)司研制出14大(da)系列，140多(duo)(duo)個(ge)民(min)族特(te)色(se)品(pin)(pin)(pin)(pin)種，尤以"老(lao)(lao)(lao)苗(miao)牌"水果系列月(yue)(yue)餅、無糖月(yue)(yue)餅最受人(ren)們(men)歡迎，在(zai)全(quan)(quan)國(guo)(guo)各省市(shi)(shi)都有著極佳的(de)(de)聲譽(yu)(yu)(yu)。老(lao)(lao)(lao)苗(miao)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)多(duo)(duo)次獲獎，尤其是(shi)每年(nian)(nian)的(de)(de)中(zhong)秋月(yue)(yue)餅在(zai)市(shi)(shi)場上(shang)有很強的(de)(de)競爭力(li)。由于其配料精(jing)細、質優價廉，并有著濃厚的(de)(de)清(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)風味，贏得(de)了各地消(xiao)費者的(de)(de)青(qing)睞。1994年(nian)(nian)"老(lao)(lao)(lao)苗(miao)"獲"首屆(jie)(jie)全(quan)(quan)國(guo)(guo)月(yue)(yue)餅精(jing)品(pin)(pin)(pin)(pin)獎";1996年(nian)(nian)-1998年(nian)(nian)寧夏(xia)質量技(ji)術監(jian)督局推薦"質量信(xin)得(de)過產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)";1996年(nian)(nian)、1998年(nian)(nian)、2000年(nian)(nian)連續(xu)三屆(jie)(jie)獲得(de)"寧夏(xia)名牌產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"稱(cheng)號;1998年(nian)(nian)又榮(rong)獲"中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工業協(xie)會(hui)推薦產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"稱(cheng)號;1996年(nian)(nian)-2001年(nian)(nian)榮(rong)獲自治區(qu) "消(xiao)費者協(xie)會(hui)推薦產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)";公(gong)司被中(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工業協(xie)會(hui)列為2001-2002年(nian)(nian)度(du)國(guo)(guo)家食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工業重點產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)和(he)重點企業等(deng)(deng)多(duo)(duo)項榮(rong)譽(yu)(yu)(yu)和(he)大(da)獎;2007年(nian)(nian)又被國(guo)(guo)家民(min)委、財政部、中(zhong)國(guo)(guo)人(ren)民(min)銀行確定(ding)為清(qing)真(zhen)(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)定(ding)點生產(chan)(chan)(chan)(chan)企業。

發展理念

公(gong)司狠(hen)抓(zhua)產品(pin)(pin)質(zhi)量、食(shi)(shi)品(pin)(pin)衛(wei)生和銷售服務工作，重(zhong)視企(qi)業(ye)(ye)信譽，提升品(pin)(pin)牌形象(xiang)，使企(qi)業(ye)(ye)在各方(fang)面(mian)又(you)上了(le)一個(ge)新(xin)臺(tai)階。自2004年4月起，公(gong)司先后通過了(le)ISO9001(2000)國際質(zhi)量管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)認證及HACCP食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)認證和ISO14000國際環境管(guan)理(li)體(ti)系(xi)(xi)認證，使企(qi)業(ye)(ye)的(de)管(guan)理(li)水平(ping)提高到一個(ge)新(xin)的(de)高度，為(wei)今后的(de)發展壯大開拓出了(le)新(xin)的(de)天地。半個(ge)世(shi)紀的(de)"老苗"在經(jing)歷了(le)無(wu)數的(de)曲折和輝煌后，必(bi)然以更加(jia)昂(ang)揚的(de)姿態走(zou)在時(shi)代的(de)前列，孵(fu)育出更為(wei)淳厚的(de)真品(pin)(pin)。

寧夏吳忠市(shi)青(qing)(qing)銅(tong)(tong)(tong)峽(xia)清真(zhen)(zhen)食(shi)品有限公司(si)始建于1954年(nian)，最初只是十幾(ji)個(ge)人生(sheng)產清真(zhen)(zhen)糕點的(de)小(xiao)作坊，隸(li)屬青(qing)(qing)銅(tong)(tong)(tong)峽(xia)市(shi)供銷合(he)作社(she)的(de)國(guo)營(ying)企(qi)業。因為是不(bu)計成本，不(bu)圖贏利的(de)國(guo)營(ying)企(qi)業，在(zai)制作上不(bu)惜用料，奠(dian)定了(le)產品實(shi)在(zai)的(de)品質(zhi)。1983年(nian)，青(qing)(qing)銅(tong)(tong)(tong)峽(xia)清真(zhen)(zhen)食(shi)品廠劃歸青(qing)(qing)銅(tong)(tong)(tong)峽(xia)市(shi)糧食(shi)局主管，開始思考革新和盈利，希望引進技術提(ti)高(gao)產品質(zhi)量。

二十世紀八十年(nian)代中(zhong)期，很多(duo)企業(ye)面向全國發展橫向經濟(ji)，搞聯(lian)營生產(chan)(chan)。浙江舟山(shan)(shan)普陀食品廠(chang)(chang)主管技術(shu)的(de)廠(chang)(chang)長苗偉中(zhong)去上(shang)海食品進出(chu)口公(gong)司冷凍廠(chang)(chang)洽談聯(lian)營生產(chan)(chan)的(de)路(lu)上(shang)，偶遇(yu)二個(ge)支援寧夏建設的(de)舟山(shan)(shan)知青(qing)(qing)。閑談中(zhong)，知青(qing)(qing)熱情邀請苗偉中(zhong)去寧夏發展聯(lian)營，不久后，普陀食品廠(chang)(chang)就(jiu)收到了來自寧夏的(de)聯(lian)營生產(chan)(chan)信息，希望(wang)由浙江舟山(shan)(shan)普陀食品廠(chang)(chang)出(chu)技術(shu)，寧夏吳忠青(qing)(qing)銅峽清真(zhen)食品廠(chang)(chang)出(chu)廠(chang)(chang)房和(he)資金。

苗偉中在解放前就(jiu)進入(ru)糕(gao)餅(bing)(bing)這個(ge)(ge)行業，先是跟隨(sui)舅(jiu)舅(jiu)學做糕(gao)餅(bing)(bing)，20歲進入(ru)普(pu)陀食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)，負(fu)責普(pu)陀食(shi)品(pin)(pin)廠(chang)的技術工作(zuo)，研制生產(chan)過(guo)多種名優產(chan)品(pin)(pin)。為(wei)了發展(zhan)食(shi)品(pin)(pin)工業，支援西北建設(she)，1985年5月，苗偉中帶著幾個(ge)(ge)糕(gao)餅(bing)(bing)師傅千里(li)北上來到了塞外。首先投產(chan)的就(jiu)是獲得過(guo)浙(zhe)江省和中商(shang)部優質產(chan)品(pin)(pin)稱號的普(pu)陀梅花蛋(dan)糕(gao)、純素月餅(bing)(bing)。改變傳統(tong)月餅(bing)(bing)的非清真(zhen)配(pei)方，經過(guo)幾十次用素油調配(pei)試驗，終于研發成功，獨創了清真(zhen)酥餅(bing)(bing)。在不到4個(ge)(ge)月的日子里(li)，試生產(chan)純素月餅(bing)(bing)系列(lie)十個(ge)(ge)品(pin)(pin)種，產(chan)量成倍增長(chang)。

接著(zhu)苗(miao)(miao)偉(wei)中又創新了"日(ri)式(shi)月(yue)(yue)餅"，成了市(shi)(shi)場(chang)的搶手(shou)貨(huo)。一次(ci)偶然的靈感，苗(miao)(miao)偉(wei)中又研制出(chu)原(yuan)汁原(yuan)味皮酥餡(xian)軟的水果月(yue)(yue)餅。投放市(shi)(shi)場(chang)后，引起了轟動效應。開了全(quan)國(guo)水果月(yue)(yue)餅之先河(he)。后來，青(qing)銅峽(xia)(xia)市(shi)(shi)清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)(pin)公(gong)司運用現(xian)有(you)的技術，結(jie)合清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)(pin)特點(dian)，納蘇式(shi)、方式(shi)、潮式(shi)、寧式(shi)月(yue)(yue)餅之精華，不(bu)斷(duan)改進(jin)，又成功的研制出(chu)全(quan)國(guo)首創的茶葉系(xi)列(lie)(lie)(lie)，香味系(xi)列(lie)(lie)(lie)，巧克(ke)力系(xi)列(lie)(lie)(lie)，福壽系(xi)列(lie)(lie)(lie)，迷你系(xi)列(lie)(lie)(lie)，無(wu)糖系(xi)列(lie)(lie)(lie)，牛(niu)肉等(deng)十幾個系(xi)列(lie)(lie)(lie)一百多(duo)個品(pin)(pin)種(zhong)的新型清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)月(yue)(yue)餅。青(qing)銅峽(xia)(xia)市(shi)(shi)清(qing)(qing)真(zhen)(zhen)食(shi)品(pin)(pin)有(you)限責任公(gong)司為(wei)了多(duo)方需要，同時(shi)為(wei)表彰(zhang)苗(miao)(miao)偉(wei)中在研制開發月(yue)(yue)餅和提高產品(pin)(pin)質(zhi)量方面的貢獻(xian)，將月(yue)(yue)餅系(xi)列(lie)(lie)(lie)定(ding)名為(wei)"老苗(miao)(miao)"牌系(xi)列(lie)(lie)(lie)月(yue)(yue)餅，并(bing)經國(guo)家(jia)商標局申請注冊(ce)作為(wei)獨家(jia)持久性品(pin)(pin)牌。

由于其配料(liao)精細、質優價廉、生(sheng)產(chan)(chan)過程完全(quan)按照清真食品(pin)加(jia)工標準執(zhi)行，老苗月(yue)(yue)餅不僅受到廣大穆斯林群眾的(de)(de)(de)歡迎，也贏(ying)得了各地消(xiao)費(fei)者的(de)(de)(de)青睞。產(chan)(chan)品(pin)出(chu)名(ming)了，公司在生(sheng)產(chan)(chan)質量上更加(jia)嚴格要(yao)求，生(sheng)產(chan)(chan)用(yong)面粉(fen)全(quan)部采(cai)(cai)用(yong)寧夏的(de)(de)(de)知名(ming)品(pin)牌，食用(yong)油(you)(you)采(cai)(cai)用(yong)國內(nei)大型油(you)(you)品(pin)加(jia)工廠的(de)(de)(de)桶裝色拉油(you)(you)，月(yue)(yue)餅餡(xian)料(liao)采(cai)(cai)用(yong)自(zi)己加(jia)工的(de)(de)(de)鮮料(liao)，主打產(chan)(chan)品(pin)水果月(yue)(yue)餅的(de)(de)(de)水果餡(xian)料(liao)，除本(ben)地應季水果外(wai)，南(nan)方反季節高檔水果絕對購買真正的(de)(de)(de)水果原漿加(jia)工制作(zuo)。產(chan)(chan)品(pin)遠(yuan)銷北(bei)京(jing)、天津、河(he)北(bei)、河(he)南(nan)、山東、四川、山西、陜西、內(nei)蒙、青海、新疆(jiang)等16個省(市、區)的(de)(de)(de)80多個大中(zhong)城市。尤以"老苗牌"水果系列月(yue)(yue)餅、無糖月(yue)(yue)餅最受歡迎。

1994年"老苗"獲"首屆全國月(yue)餅精品(pin)獎"。2007年，青銅峽(xia)清真食品(pin)有限公(gong)司被國家民委確定為"清真食品(pin)定點生產(chan)企(qi)業"。"老苗"月(yue)餅被寧夏回族(zu)自治(zhi)區政府名牌(pai)戰略委員會授(shou)予"寧夏名牌(pai)產(chan)品(pin)"稱(cheng)號。