新西蘭美食家(jia)芝(zhi)士(shi)罐頭是加(jia)入芝(zhi)士(shi)、乳酸(suan)菌、二氧化碳、硫化氫等物質進行長(chang)時間的(de)發酵之后(hou)制作完成的(de),味(wei)道(dao)酸(suan)臭,有一(yi)股食物腐(fu)爛的(de)味(wei)道(dao)。