材料:
面粉 60克
五谷雜糧粉 20克
玉米淀粉 10克
雞蛋 1個
酸奶 200克
小蘇打粉 1/3小勺
葡萄干 適量
1、準備材料。
2、將面粉 五谷雜糧粉 小蘇打 玉米淀(dian)粉和(he)雞蛋放(fang)在一起。
3、然(ran)后(hou)加入酸(suan)奶混合。
4、順(shun)一個方向攪拌(ban)均勻。
5、再過濾一下面(mian)糊這(zhe)樣不會(hui)有面(mian)疙(ge)瘩。
6、準備一個湯匙(chi)。
7、不沾鍋(guo)(guo)燒熱后,舀一勺到鍋(guo)(guo)中。
8、小(xiao)火加熱至(zhi)表面有(you)小(xiao)泡出現。
9、放入一些葡萄干(gan)。
10、然后翻面煎20秒左右即可。
1.酸奶用的是原味酸奶。
2.鍋(guo)用平底不(bu)沾(zhan)鍋(guo)可以不(bu)用放油,這樣更健康熱量(liang)低(di)。
3.這里我沒(mei)有(you)放糖,用葡(pu)萄(tao)干或是桂圓肉代替糖,營養專家說糖除(chu)了甜(tian)味是沒(mei)有(you)其他營養的(de)。
4.煎(jian)的時候表面(mian)出現小泡(pao)就(jiu)可以(yi)翻(fan)面(mian)了(le),要用小火,不要燒焦了(le)。
5.如果沒有(you)五谷(gu)雜糧(liang)粉(fen)可(ke)以(yi)用(yong)玉(yu)米粉(fen)代(dai)替或是(shi)(shi)全麥粉(fen)都可(ke)以(yi),加些玉(yu)米粉(fen)可(ke)以(yi)使餅沒有(you)這么(me)筋道(dao),我要做的是(shi)(shi)松軟小餅。