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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五谷雜糧(liang)粉 20克

玉米淀粉 10克

雞蛋 1個

酸奶 200克

小(xiao)(xiao)蘇打粉 1/3小(xiao)(xiao)勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面(mian)粉 五谷雜糧(liang)粉 小蘇(su)打 玉(yu)米淀粉和雞蛋放在一起。

3、然后加入酸奶混合。

4、順(shun)一個方向(xiang)攪拌均勻(yun)。

5、再過濾一下(xia)面糊這樣不會有面疙瘩(da)。

6、準備一個湯匙(chi)。

7、不(bu)沾鍋(guo)燒熱(re)后，舀一(yi)勺到鍋(guo)中。

8、小(xiao)火加(jia)熱至表面有小(xiao)泡出現(xian)。

9、放入一些葡(pu)萄干。

10、然后翻(fan)面(mian)煎(jian)20秒左右(you)即可。

其他信息

1.酸奶(nai)用的是原味酸奶(nai)。

2.鍋用平(ping)底不沾鍋可以不用放油(you)，這樣更(geng)健(jian)康(kang)熱量(liang)低。

3.這里我沒(mei)有(you)放糖(tang)(tang)，用葡萄干(gan)或是桂圓肉代替糖(tang)(tang)，營養(yang)專家說糖(tang)(tang)除了甜味是沒(mei)有(you)其他營養(yang)的。

4.煎的時候表面出(chu)現小(xiao)(xiao)泡就可以(yi)翻面了，要用(yong)小(xiao)(xiao)火，不要燒焦了。

5.如果沒(mei)(mei)有(you)五谷(gu)雜(za)糧粉(fen)可以(yi)(yi)用(yong)玉(yu)米粉(fen)代替或(huo)是全(quan)麥粉(fen)都可以(yi)(yi)，加些玉(yu)米粉(fen)可以(yi)(yi)使餅沒(mei)(mei)有(you)這么筋道(dao)，我要做的(de)是松軟小(xiao)餅。