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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五谷(gu)雜糧粉 20克(ke)

玉米淀粉(fen) 10克(ke)

雞蛋 1個

酸奶 200克

小蘇打粉(fen) 1/3小勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面粉(fen) 五谷雜糧粉(fen) 小蘇打 玉米(mi)淀(dian)粉(fen)和(he)雞蛋放在一起。

3、然后加入酸(suan)奶混合(he)。

4、順一個方向攪(jiao)拌均勻(yun)。

5、再過濾(lv)一(yi)下面糊(hu)這樣(yang)不會有面疙瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不(bu)沾鍋燒熱(re)后，舀一勺(shao)到(dao)鍋中。

8、小(xiao)火(huo)加熱至(zhi)表(biao)面(mian)有小(xiao)泡(pao)出(chu)現。

9、放入一些(xie)葡萄干。

10、然(ran)后翻面煎20秒左右即可。

其他信息

1.酸奶用的是原(yuan)味酸奶。

2.鍋(guo)用(yong)平底不沾鍋(guo)可以不用(yong)放油，這樣更健(jian)康(kang)熱量低。

3.這里我沒有放糖，用葡(pu)萄干或是(shi)桂圓肉代替糖，營養專家(jia)說糖除(chu)了甜味(wei)是(shi)沒有其他營養的。

4.煎的時候表(biao)面出現小(xiao)泡就(jiu)可以翻面了，要(yao)用小(xiao)火，不要(yao)燒焦(jiao)了。

5.如果(guo)沒(mei)有五谷雜糧粉可以(yi)用玉米粉代替或是(shi)全(quan)麥粉都可以(yi)，加些玉米粉可以(yi)使餅沒(mei)有這么筋道，我要做的(de)是(shi)松(song)軟小餅。