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制作方法

食材明細

材料：

面粉 60克

五(wu)谷雜糧粉(fen) 20克(ke)

玉米(mi)淀粉 10克

雞蛋 1個

酸奶 200克

小蘇打粉 1/3小勺

葡萄干 適量

做法

1、準備材料。

2、將面粉 五谷(gu)雜糧粉 小蘇打 玉米(mi)淀(dian)粉和雞蛋放在一起。

3、然后(hou)加入酸奶混合。

4、順一(yi)個(ge)方向攪(jiao)拌均勻。

5、再(zai)過濾(lv)一下面糊這樣不會有面疙瘩。

6、準備一個湯匙。

7、不沾鍋燒熱后(hou)，舀一勺到鍋中(zhong)。

8、小火加熱至表面有小泡(pao)出(chu)現。

9、放(fang)入一些葡萄(tao)干。

10、然后(hou)翻面煎20秒左右即可。

其他信息

1.酸奶(nai)用的(de)是原味(wei)酸奶(nai)。

2.鍋用平(ping)底不沾鍋可以不用放(fang)油(you)，這(zhe)樣更(geng)健康熱量低。

3.這里我沒有放糖，用葡萄干或是(shi)桂圓肉代替糖，營(ying)養(yang)專家說糖除了甜味是(shi)沒有其(qi)他營(ying)養(yang)的(de)。

4.煎的時候表面出現(xian)小(xiao)泡(pao)就可以翻面了，要(yao)用小(xiao)火(huo)，不(bu)要(yao)燒焦(jiao)了。

5.如(ru)果沒有五谷(gu)雜糧粉(fen)可(ke)(ke)以(yi)用玉米(mi)粉(fen)代(dai)替或(huo)是全麥粉(fen)都可(ke)(ke)以(yi)，加(jia)些(xie)玉米(mi)粉(fen)可(ke)(ke)以(yi)使餅沒有這(zhe)么(me)筋道，我要做的(de)是松軟小餅。