壯家酥雞

#地方菜# 0 0

壯家酥雞是清遠壯家傳統名菜，已有一百多年的歷史了。是以雞為主要原料，經腌制后，炸成金黃酥脆的雞塊，配以鮮湯。菜式酥軟，有肉有蔬，湯肴配合，老少皆宜，是壯家逢年過節的必備菜式。

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壯家傳(chuan)統名菜，已有(you)一百多年(nian)的歷(li)史(shi)了。是以(yi)雞(ji)為主要(yao)原料(liao)。

是(shi)(shi)壯(zhuang)(zhuang)家傳統名(ming)菜(cai)(cai)，已有(you)(you)一百多年的歷史了。是(shi)(shi)以(yi)雞為主要原料，經腌制后，炸成金黃酥脆(cui)的雞塊，配(pei)以(yi)鮮湯(tang)(tang)。菜(cai)(cai)式酥軟，有(you)(you)肉有(you)(you)蔬，湯(tang)(tang)肴配(pei)合，老少(shao)皆宜，是(shi)(shi)壯(zhuang)(zhuang)家逢年過節(jie)的必備菜(cai)(cai)式。

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清遠十大名菜

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