1、生津解渴
楊梅(mei)湯(tang)中富含有機酸，能(neng)(neng)有效(xiao)的刺激消化道中的消化液分泌(mi)，提高消化功(gong)能(neng)(neng)，具(ju)有促進(jin)食欲的作用。還能(neng)(neng)改善暑(shu)熱所導致的口渴(ke)、咽喉發干等(deng)癥狀。
2、美容養顏
楊梅湯中富含維(wei)生素C，能夠加快調節皮膚色(se)素代謝，可(ke)預防老(lao)年斑(ban)、黃(huang)褐斑(ban)的形(xing)成，有一定延緩衰老(lao)的效果。
用料：楊梅、白糖、清水
做法：
1、楊梅用鹽水泡10分(fen)鐘，由于(yu)楊梅沒有果(guo)皮，而且特別甜，所以果(guo)蠅容易在上面產卵,然(ran)后慢慢就會(hui)孵化出幼(you)蟲(chong) 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到(dao)(dao)冰箱，那樣會把蟲子凍死(si)，而死(si)了(le)的蟲子就是放到(dao)(dao)鹽水里(li)也泡(pao)不出來了(le)。
2、楊(yang)梅(mei)加糖，腌出汁(zhi)后加清(qing)水1500～2000克(ke)，小火煮沸，離火，裝入(ru)溶器(qi)，晾涼，入(ru)冰箱冰鎮。
3、食時(shi)取出(chu)，倒入玻(bo)璃杯中飲用。
煮楊梅湯的(de)時(shi)候，湯汁會濺出鍋，穿(chuan)淺色(se)衣服的(de)親要小心被染(ran)色(se)；酸甜度可(ke)根據自己喜好添加(jia)糖(tang)的(de)量。
楊梅湯的(de)保(bao)存時間和(he)溫度有一定的(de)關系，要是沒有開(kai)封的(de)楊梅湯，在(zai)夏天的(de)室外大概(gai)可以放置(zhi)1-2天左(zuo)右，要是放到冰箱里面的(de)話，能保存(cun)更長的(de)時(shi)間(jian)，差(cha)不多能放3-4天，但是在保存的時候(hou)一定要密封好，否則會導致(zhi)串味(wei)或者(zhe)出現變(bian)質(zhi)情(qing)況。
要是楊梅湯(tang)已(yi)經出現(xian)了變(bian)質的情況，那么建議(yi)最(zui)好不(bu)(bu)要再繼(ji)續喝了，因為這個時候它里面(mian)會滋生(sheng)很多的細菌以及微生(sheng)物，食用之后可能會出現(xian)腹(fu)痛、腹(fu)瀉(xie)等不(bu)(bu)適癥狀。
楊梅不(bu)是熱性(xing)也(ye)(ye)不(bu)是涼(liang)性(xing)的(de)，而是溫性(xing)的(de)，所(suo)以楊梅湯也(ye)(ye)是溫性(xing)的(de)，適(shi)合絕大部(bu)分人飲(yin)用(yong)，不(bu)過飲(yin)用(yong)也(ye)(ye)需要適(shi)量(liang)(liang)，避免(mian)過量(liang)(liang)，以免(mian)引起身體(ti)不(bu)適(shi)。
孕婦可以喝(he)楊梅(mei)湯的。
楊梅(mei)湯主要是由楊梅(mei)制作而成(cheng)，其中(zhong)含(han)有較(jiao)(jiao)豐富的(de)碳水化合物、蛋白質(zhi)(zhi)、維生素等營(ying)養(yang)成(cheng)分，孕(yun)婦(fu)適當地吃楊梅(mei)湯，能夠滿(man)足機體所需(xu)的(de)多種營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)，對(dui)胎兒的(de)發育都有較(jiao)(jiao)多的(de)好處。
其次，楊梅湯(tang)口感酸甜，吃了(le)之后(hou)能促進(jin)胃液以及唾(tuo)液的分泌，幫助腸道當(dang)中的食物消化和吸收(shou)，促進(jin)孕婦的胃口，可以輔助緩解(jie)食欲不振。
并且(qie)楊(yang)梅當(dang)中還含有(you)較豐富的膳(shan)食(shi)纖(xian)維，孕婦吃了之后能夠刺激胃腸道蠕(ru)動，可以幫(bang)助腸道有(you)害物質排(pai)泄，加速機體的新陳代(dai)謝，起到輔助預防便(bian)秘的作用。
因為(wei)楊(yang)(yang)梅(mei)湯(tang)(tang)的好處(chu)是(shi)比較多的，所以孕(yun)婦可(ke)以喝(he)楊(yang)(yang)梅(mei)湯(tang)(tang)。
1、楊梅湯+黃瓜=不能利用維生素C
楊梅湯中含有豐富的維(wei)生素C，但是黃瓜中卻含有維生素(su)C分解酶，所以(yi)喝楊梅湯(tang)的時候不要(yao)吃黃瓜(gua)。
2、楊梅湯+蘿卜=甲狀腺腫
楊梅中含(han)有(you)豐富的植物色素，和蘿卜一起吃的話(hua)，會產生抑(yi)制甲狀腺(xian)功能的物質，這(zhe)樣會誘發甲狀腺(xian)腫(zhong)。
喝楊(yang)梅湯的時候除了(le)不(bu)能和(he)黃瓜(gua)、蘿卜一起吃之(zhi)外，也不(bu)要和(he)蔥、牛(niu)奶(nai)、羊肚(du)和(he)鯉(li)魚一起吃。
1、胃酸過多者應慎用
楊梅湯(tang)酸(suan)性較強，對(dui)于胃(wei)酸(suan)過多的人群(qun)，過量(liang)攝入(ru)可能刺激胃(wei)黏膜，加重胃(wei)酸(suan)反流癥狀。
2、腎功能不全者慎用
楊(yang)梅(mei)湯中含有(you)較(jiao)多(duo)的酸性物質，可能增加腎臟的負(fu)擔，因(yin)此腎功能不全(quan)的人群應避免過量攝入。
3、腸道易激綜合征患者慎用
楊(yang)梅湯酸性較強，對部分腸(chang)道(dao)易激綜合征患(huan)者可能會引發(fa)癥(zheng)狀加重，因此需謹(jin)慎飲用。
詩酒趁年華
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