1、生津解渴
楊梅湯中(zhong)富含有(you)(you)機酸，能(neng)有(you)(you)效(xiao)的刺激(ji)消(xiao)化(hua)(hua)道中(zhong)的消(xiao)化(hua)(hua)液分泌，提高(gao)消(xiao)化(hua)(hua)功能(neng)，具有(you)(you)促進食欲的作用。還能(neng)改善暑熱所導致(zhi)的口渴、咽喉發干等(deng)癥狀。
2、美容養顏
楊(yang)梅湯(tang)中(zhong)富含維生素C，能(neng)夠(gou)加快調節皮膚(fu)色(se)素代謝，可預防老(lao)年斑、黃(huang)褐斑的形成，有一定延緩衰老(lao)的效果。
用料：楊梅、白糖、清水
做法：
1、楊梅用鹽水泡10分鐘，由于楊梅沒有果皮，而且特別(bie)甜，所以果蠅容易在上面(mian)產卵(luan),然后慢慢就(jiu)會孵化出幼(you)蟲(chong) 來,所以,楊梅買回來盡量先不要放到冰箱，那樣會(hui)把蟲(chong)子凍(dong)死(si)，而死(si)了的蟲(chong)子就是放到鹽水(shui)里也泡不出來了。
2、楊梅(mei)加(jia)糖，腌出(chu)汁(zhi)后(hou)加(jia)清水1500～2000克，小火(huo)(huo)煮沸(fei)，離火(huo)(huo)，裝入溶器，晾涼，入冰箱冰鎮(zhen)。
3、食時取出，倒入玻璃杯中(zhong)飲用。
煮楊梅湯的時候，湯汁會濺出鍋，穿淺色(se)衣服的親要小心被染(ran)色(se)；酸甜度可根據自己喜好(hao)添加糖的量。
楊梅(mei)湯的保存(cun)時間和溫(wen)度有(you)一定的關系(xi)，要(yao)是沒有(you)開(kai)封的楊梅(mei)湯，在夏天的室外大概可(ke)以放(fang)置1-2天左右，要是放到冰(bing)箱里(li)面(mian)的話，能保存更長(chang)的時(shi)間，差不(bu)多能放3-4天，但是(shi)在保(bao)存的(de)時候一定(ding)要密封(feng)好，否則(ze)會導致串味或者出現(xian)變質(zhi)情況(kuang)。
要(yao)是楊梅湯已經出現(xian)了變(bian)質的情況，那么(me)建議最好不(bu)要(yao)再繼續喝了，因為這個時候它里面(mian)會滋生很多的細菌(jun)以及微生物，食(shi)用(yong)之后可能會出現(xian)腹痛、腹瀉等不(bu)適癥狀。
楊梅(mei)(mei)不是(shi)熱性也(ye)不是(shi)涼性的，而是(shi)溫性的，所以楊梅(mei)(mei)湯(tang)也(ye)是(shi)溫性的，適(shi)合(he)絕大部分人飲(yin)用，不過(guo)飲(yin)用也(ye)需要(yao)適(shi)量，避(bi)免過(guo)量，以免引起身體不適(shi)。
孕婦可以喝(he)楊梅湯的。
楊梅湯主要是(shi)由(you)楊梅制作而成(cheng)，其中(zhong)含有(you)(you)較豐富的(de)(de)碳水化合物(wu)、蛋白質、維生素(su)等營(ying)養(yang)成(cheng)分，孕婦適當(dang)地吃楊梅湯，能夠(gou)滿足機(ji)體(ti)所需(xu)的(de)(de)多種營(ying)養(yang)物(wu)質，對胎兒的(de)(de)發育都有(you)(you)較多的(de)(de)好處。
其次，楊梅湯口感酸甜，吃(chi)了之后能促進胃液以及唾液的(de)分泌，幫助腸道當(dang)中的(de)食物消化和吸收(shou)，促進孕婦的(de)胃口，可以輔助緩解(jie)食欲不振。
并且楊梅當中還含有(you)較豐富的膳食纖維，孕婦吃了之后能夠刺激胃腸道蠕動，可以幫助(zhu)腸道有(you)害物質排泄，加速機體的新(xin)陳代謝，起到(dao)輔(fu)助(zhu)預防便秘的作用。
因為楊(yang)梅(mei)湯的好處是比(bi)較多的，所以孕婦可(ke)以喝楊(yang)梅(mei)湯。
1、楊梅湯+黃瓜=不能利用維生素C
楊梅湯中含有豐富(fu)的(de)維生素C，但是黃瓜中(zhong)卻含有維生素C分解酶，所以喝(he)楊梅湯的時(shi)候不(bu)要吃黃瓜。
2、楊梅湯+蘿卜=甲狀腺腫
楊梅中含有豐富的(de)(de)植物色素，和蘿卜一(yi)起吃的(de)(de)話，會(hui)產(chan)生抑制甲狀(zhuang)腺功(gong)能的(de)(de)物質，這(zhe)樣會(hui)誘發甲狀(zhuang)腺腫。
喝楊梅湯的時(shi)候除(chu)了不能和(he)(he)黃瓜、蘿卜一起吃(chi)之外，也不要和(he)(he)蔥、牛奶(nai)、羊(yang)肚和(he)(he)鯉魚(yu)一起吃(chi)。
1、胃酸過多者應慎用
楊梅湯酸性較強，對于胃酸過(guo)多的人群，過(guo)量攝入可(ke)能刺(ci)激胃黏膜，加重(zhong)胃酸反流(liu)癥狀。
2、腎功能不全者慎用
楊梅湯中含有(you)較多的(de)酸性(xing)物質，可能(neng)增加腎臟的(de)負(fu)擔，因此腎功(gong)能(neng)不全的(de)人(ren)群應避(bi)免過量攝入。
3、腸道易激綜合征患者慎用
楊梅湯酸性較強，對部分腸道(dao)易激綜合征(zheng)患(huan)者可能會引發癥狀加重，因此(ci)需謹慎飲用。
詩酒(jiu)趁年(nian)華
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