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甜酒粑食用價值

1、補氣養血

甜酒粑(ba)可以(yi)(yi)促(cu)進(jin)食欲、促(cu)進(jin)消化(hua)、溫(wen)涼、補(bu)虛，經過浸泡(pao)的糯米可以(yi)(yi)更好(hao)地被身體所吸收，是(shi)中(zhong)老年人、孕產婦、體弱(ruo)者比較(jiao)好(hao)的滋陰藥。

2、活血祛寒

甜酒粑具有活血通經(jing)、散(san)寒消食、殺(sha)蟲的作用(yong)，可(ke)以治療胸痹、風濕、冷痛、經(jing)絡痙攣等疾病。

3、提神解乏

甜(tian)酒粑對于(yu)面色晦(hui)暗、全身無力、頭暈目(mu)眩、面色萎(wei)黃、中虛胃痛、大便(bian)不順暢(chang)等病癥有很好的效果。

甜酒粑制作方法

糯米粉制作方法

1、糯米面(mian)加(jia)水要適(shi)度，軟硬要適(shi)中。

2、小鍋把水燒開。

3、糯米搓(cuo)成(cheng)條，掰成(cheng)小塊，丟(diu)入沸水中。

4、糯米球煮(zhu)浮起來后(hou)，加入白糖(tang)、柑橘罐頭、枸杞子、甜(tian)酒到水中。

5、煮(zhu)好后，湯中加(jia)入適量糯米粉。不斷攪拌，至煮(zhu)好。

糍粑制作方法

1、糍粑切成條狀，備用。

2、取(qu)干凈鍋(guo)放適量的(de)水燒開。

3、倒入適量的甜酒。

4、放入白糖，甜(tian)味(wei)適中就(jiu)可以了(le)。

5、待水燒(shao)開，放入(ru)切(qie)好的糍(ci)粑(ba)。

6、糍粑煮(zhu)軟就(jiu)可以了，一(yi)(yi)碗香(xiang)噴噴的甜酒糍粑就(jiu)好了建議(yi)冷凍，由(you)于甜酒釀水分(fen)少(shao)糖分(fen)高，一(yi)(yi)般不會完(wan)全凍住，可以用(yong)湯匙輕松舀出(chu)。

甜酒釀怎么保存

如果(guo)是買(mai)回來的新鮮甜(tian)酒釀(niang)，建議放冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏或(huo)者冷(leng)凍，不建議室溫(wen)存(cun)放，因(yin)為發酵很快，一(yi)兩(liang)天就會(hui)有酒味了(le)；大概(gai)在兩(liang)星(xing)期內(nei)吃(chi)完(wan)就放冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏了(le)；如果(guo)吃(chi)不完(wan)就建議冷(leng)凍，由于甜(tian)酒釀(niang)水分(fen)少(shao)糖分(fen)高，一(yi)般不會(hui)完(wan)全凍住，可以(yi)用湯匙輕松(song)舀(yao)出。