拉普介紹
拉普是(shi)東南亞的老撾、泰國(guo)等地的傳(chuan)統美食(shi)，它(ta)不(bu)是(shi)一(yi)種肉(rou)類(lei)的生吃美食(shi)，而是(shi)多(duo)種生肉(rou)混雜在一(yi)起。
在老撾，拉普(pu)會在配料中加入磨(mo)碎的糯米飯和(he)(he)大量生(sheng)蔬菜(cai)，搭配主料一起食用，增(zeng)加菜(cai)肴(yao)的層(ceng)次感和(he)(he)口(kou)感；在泰國，拉普(pu)里面不加入魚露(lu)和(he)(he)青檸汁，而是大量使(shi)用磨(mo)碎的辛(xin)香料，如黑胡椒(jiao)、孜然、丁香、花椒(jiao)和(he)(he)干辣椒(jiao)，使(shi)得總體口(kou)味(wei)變得更為濃郁和(he)(he)辛(xin)辣。
因(yin)為主要食用的(de)是生(sheng)肉，因(yin)此(ci)食用拉普很容易患旋(xuan)毛蟲病(bing)、肝吸(xi)蟲病(bing)、豬肉絳蟲等多種寄生(sheng)蟲病(bing)，所(suo)以(yi)盡量不(bu)要輕(qing)易嘗試。
吃(chi)吃(chi)
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