南樂(le)因(yin)燒(shao)烤爐子類似(si)雞(ji)窩,所以(yi)又(you)稱“雞(ji)窩燒(shao)餅”。燒(shao)餅以(yi)發酵白面配蔥花及花椒面油、夜糖、芝麻(ma)等(deng)用鋸沫(mo)烤制而成,皮焦里軟,咸甜(tian)適口(kou),系南樂(le)縣傳統風(feng)味之一,與外地產品不同。
燒餅(bing)以發酵白面配(pei)蔥花(hua)(hua)及花(hua)(hua)椒面油、夜(ye)糖、芝麻(ma)等用鋸沫烤制而成,皮焦里(li)軟,咸(xian)甜適口(kou),系南樂縣(xian)傳統風味(wei)(wei)之一,與外地(di)產(chan)品(pin)不(bu)同。分三層,味(wei)(wei)道各異。城(cheng)鄉皆有(you)出(chu)售。近幾年來出(chu)現糖餡、肉餡燒餅(bing)上市,頗受(shou)歡迎(ying)。