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咸水角是哪里的特產

咸水角(jiao)是廣東省、香港澳門地域知名的(de)傳統美食，兩(liang)頭尖尖，正中間(jian)胖滔(tao)滔(tao)，樣(yang)子酷似籃球。它色澤(ze)金黃，口(kou)(kou)味(wei)外脆里(li)糯，咸中含有一絲清甜味(wei)，吃上一口(kou)(kou)令人很(hen)長時間(jian)回(hui)味(wei)無(wu)窮。

咸水角的做法

食材：

糯米粉150克、水100毫(hao)升、糖少許、西芹(qin)、馬(ma)蹄(ti)、冬菇、紅蘿卜適量。

做法：

1、把西(xi)芹(qin)、馬蹄、冬菇(gu)、紅蘿卜(bu)切粒炒(chao)片(pian)刻，加入有機豉(chi)油(you)調味(wei)成餡料備用；

2、將水煮滾(gun)溶(rong)糖，把(ba)糖水沖入糯(nuo)米粉(fen)，用筷子拌勻(yun)后立即趁熱用手把(ba)糯(nuo)米粉(fen)搓成粉(fen)團；

3、粉團切成小圓粒(li)，用手捏成小窩(wo)后(hou)包入餡(xian)料；

4、可(ke)用(yong)油炸(zha)成(cheng)咸(xian)水角（更健康的吃法是(shi)用(yong)易潔鑊加少許油慢火煎熟兩邊成(cheng)窩餅）。