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油渣白菜怎么做好吃

食材(cai)：大(da)白菜、豬油渣、姜、大(da)蒜、豬油、鹽、料酒(jiu)、胡椒(jiao)粉

做法：

1、大白菜去除(chu)老葉洗凈切(qie)成大片(pian)，姜切(qie)片(pian)，大蒜拍散(san)備(bei)用。

2、起油鍋，在鍋中加入適量的豬油。

3、待豬油融化后(hou)加入姜片(pian)和大蒜炒出香味(wei)。

4、加入(ru)(ru)豬油渣，下入(ru)(ru)控干(gan)水切好的白菜。

5、大火快速翻炒至白(bai)菜斷生(sheng)。

6、加入適量的鹽(yan)和胡椒(jiao)粉，再沿著鍋邊下入料酒。

7、繼續翻炒至片刻讓白菜入味(wei)即(ji)可(ke)。