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油渣白菜怎么做好吃

食材：大白菜、豬(zhu)油渣、姜(jiang)、大蒜、豬(zhu)油、鹽、料酒、胡椒(jiao)粉

做法：

1、大(da)白菜去除老葉洗凈切(qie)(qie)成大(da)片(pian)，姜(jiang)切(qie)(qie)片(pian)，大(da)蒜拍散備用。

2、起油鍋，在鍋中(zhong)加入適量的豬油。

3、待豬油融(rong)化(hua)后(hou)加入姜片和大蒜炒(chao)出香味。

4、加入豬油(you)渣，下入控(kong)干(gan)水切好的白菜。

5、大火(huo)快速(su)翻炒至白菜斷生(sheng)。

6、加(jia)入適(shi)量(liang)的鹽和胡椒粉，再沿著(zhu)鍋邊下入料酒。

7、繼續翻炒(chao)至(zhi)片(pian)刻讓(rang)白菜(cai)入(ru)味即可(ke)。