油渣白菜怎么做好吃
食材:大白菜、豬(zhu)油渣、姜、大蒜、豬(zhu)油、鹽、料酒、胡椒粉(fen)
做法:
1、大(da)(da)白菜(cai)去除(chu)老葉洗凈切成大(da)(da)片,姜切片,大(da)(da)蒜拍散備用。
2、起(qi)油鍋,在(zai)鍋中加入(ru)適(shi)量的豬油。
3、待豬油融化(hua)后加入姜片(pian)和大蒜炒出香味。
4、加入(ru)(ru)豬油渣,下入(ru)(ru)控(kong)干水(shui)切好(hao)的白菜(cai)。
5、大火(huo)快速翻炒至白菜斷(duan)生。
6、加入適量的鹽和胡椒粉,再沿著鍋(guo)邊下入料酒。
7、繼續翻炒至片刻讓白菜入味即(ji)可。