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基本介紹

普(pu)安盤江烏(wu)雞(ji)體型(xing)結(jie)構(gou)勻稱，平頭(tou)單(dan)冠；羽(yu)(yu)毛(mao)以黑色(se)(se)為(wei)主，有少(shao)量黃(huang)麻色(se)(se)，公(gong)雞(ji)尾羽(yu)(yu)發達,毛(mao)衣緊密。

成年公(gong)雞體重(zhong)3.0～3.5公(gong)斤，母雞2.0～2.5公(gong)斤。烏(wu)皮烏(wu)骨，肉(rou)質(zhi)緊實。

地域范圍

普安縣所(suo)轄盤水街道(dao)(dao)辦、南湖街道(dao)(dao)辦、九峰街道(dao)(dao)辦、茶(cha)源街道(dao)(dao)辦、龍吟(yin)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、興中鎮(zhen)(zhen)(zhen)、白沙鄉(xiang)、地瓜鎮(zhen)(zhen)(zhen)、江西坡鎮(zhen)(zhen)(zhen)、高棉鄉(xiang)、羅漢鎮(zhen)(zhen)(zhen)、樓下鎮(zhen)(zhen)(zhen)、新店(dian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、青(qing)山鎮(zhen)(zhen)(zhen)共14個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)（街道(dao)(dao)）90個(ge)行(xing)政村(cun)（居(ju)、社區）。

地理坐(zuo)標為東經104°51′10″～105°9′24″，北緯25°18′31″～26°10′35″。

品質特點

體(ti)型結構勻稱，平頭(tou)單冠；羽毛以黑(hei)色為(wei)主，有(you)少量黃麻(ma)色，公(gong)雞尾羽發達,毛衣緊密。成年公(gong)雞體(ti)重3.0～3.5公(gong)斤，母雞2.0～2.5公(gong)斤。烏(wu)(wu)皮烏(wu)(wu)骨，肉質緊實。

生長環境

普(pu)安(an)盤江烏(wu)雞生(sheng)長(chang)區處(chu)于云貴高(gao)原向黔中過渡的(de)梯(ti)級狀(zhuang)斜坡地(di)帶，海(hai)(hai)拔(ba)(ba)落差(cha)大，最高(gao)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)2083米，最低海(hai)(hai)拔(ba)(ba)745米，平均(jun)海(hai)(hai)拔(ba)(ba)1400米，四(si)周高(gao)山聳立，地(di)勢起伏(fu)，地(di)形(xing)破(po)碎，立體氣候明(ming)顯(xian)，容易形(xing)成(cheng)一個封閉的(de)小生(sheng)態系統，烏(wu)雞長(chang)期在(zai)環境下飼養(yang)選(xuan)育(yu)，形(xing)成(cheng)了穩定(ding)的(de)普(pu)安(an)盤江烏(wu)雞地(di)方雞群。

普安縣(xian)森林(lin)(lin)及飼(si)草資(zi)源豐富，森林(lin)(lin)覆蓋率52%，是珠江(jiang)防護林(lin)(lin)的重要(yao)生態建(jian)設區域，縣(xian)內(nei)植(zhi)被類(lei)型復雜多樣，呈(cheng)垂直帶發育，廣闊的林(lin)(lin)下資(zi)源特別(bie)適合(he)飼(si)養普安盤江(jiang)烏雞，在此地貌養殖的普安盤江(jiang)烏雞雜食(shi)鏈(lian)豐富、適應能(neng)力強(qiang)(qiang)(qiang)、抗(kang)病能(neng)力強(qiang)(qiang)(qiang)、覓食(shi)能(neng)力強(qiang)(qiang)(qiang)、耐粗飼(si)、肉質緊實(shi)。

境內氣候溫和濕潤，屬亞熱帶季風濕潤氣候，四(si)季分明，冬無嚴寒，夏無酷暑。

多年平(ping)均(jun)氣溫13.7℃，生長期(qi)年平(ping)均(jun)280天，無霜期(qi)年平(ping)均(jun)290天。年平(ping)均(jun)日照(zhao)時數1528.3小時，年總輻(fu)射103.25千卡/平(ping)方厘米。

年均降水(shui)量1438.9毫米，年平均降雨(yu)日數為227天。適(shi)宜的(de)溫度、光(guang)照，充(chong)沛的(de)雨(yu)量使(shi)各(ge)種各(ge)類植被、昆蟲動(dong)物(wu)(wu)迅速繁(fan)衍生息(xi)并且富(fu)含(han)營(ying)養物(wu)(wu)質(zhi)，為普安盤江烏雞優良的(de)品質(zhi)提供(gong)物(wu)(wu)質(zhi)基礎，為其豐富(fu)的(de)氨基酸(suan)來源提供(gong)條(tiao)件。

生產方式

雞舍、圍欄搭建

雞(ji)舍的建設(she)應緊靠放牧場(chang)(chang)(chang)地、地勢較高、不潮、不陰冷、坐北朝南(nan)、光照良好、通(tong)風流暢、排(pai)水通(tong)暢和(he)清掃及消毒(du)方便的場(chang)(chang)(chang)所，選擇防鼠害和(he)野(ye)生(sheng)動物傷害的地方，在雞(ji)舍外留有雞(ji)只運動和(he)飼喂的場(chang)(chang)(chang)所。單(dan)個雞(ji)舍應保持500羽左右，避免因為雞(ji)群密度(du)過大導致放牧場(chang)(chang)(chang)地的植(zhi)被遭到破壞，造成疫病的產生(sheng)和(he)傳播。

雞場布局

分設生(sheng)活管理(li)(li)區(qu)、生(sheng)產區(qu)和(he)無害化處理(li)(li)區(qu)，生(sheng)活管理(li)(li)區(qu)應與生(sheng)產區(qu)、無害化處理(li)(li)區(qu)有明顯的界限(xian)分離且有明確標識。

育雛階段的飼養管理

雛雞(ji)(ji)(ji)出殼后宜(yi)在(zai)24小時(shi)(shi)(shi)內初(chu)飲(yin)(yin)(yin)，初(chu)飲(yin)(yin)(yin)應配置溫度(du)為18～20℃的(de)5%葡萄糖水，水量控制在(zai)2小時(shi)(shi)(shi)飲(yin)(yin)(yin)完為宜(yi)，并確保所有雛雞(ji)(ji)(ji)都飲(yin)(yin)(yin)到水。一般在(zai)初(chu)飲(yin)(yin)(yin)2～3小時(shi)(shi)(shi)后或(huo)待80%以(yi)上雛雞(ji)(ji)(ji)有強烈食(shi)(shi)欲(yu)時(shi)(shi)(shi)開(kai)食(shi)(shi)。開(kai)食(shi)(shi)可用(yong)消過毒的(de)油紙、塑料(liao)布或(huo)淺料(liao)盤放料(liao)，開(kai)食(shi)(shi)點要(yao)多，少量多次，以(yi)保證(zheng)所有雛雞(ji)(ji)(ji)能同時(shi)(shi)(shi)吃到雛雞(ji)(ji)(ji)料(liao)。

放養階段的飼養管理

雛雞(ji)育成后轉入放(fang)養(yang)區(qu)(qu)，根據放(fang)養(yang)區(qu)(qu)規模和植(zhi)被狀況，實行分區(qu)(qu)輪流(liu)放(fang)養(yang)。每(mei)區(qu)(qu)放(fang)養(yang)雞(ji)的數量不宜超過1000只(zhi)，公、母雞(ji)應分開(kai)放(fang)養(yang)，每(mei)畝(mu)不超過80只(zhi)。

雛(chu)雞育成后在放養前(qian)應佩戴追(zhui)溯用(yong)腳環(huan)。雛(chu)雞進入放養區后喂(wei)雛(chu)雞料過渡7天，同時讓其(qi)在放養區內自由采食(shi)蟲、草等自然食(shi)料，不足部分用(yong)玉米(mi)、谷物、小麥、米(mi)糠、南瓜、豆類等直接飼(si)喂(wei)或用(yong)幾種混合飼(si)喂(wei)。

在放(fang)養區內推薦采用(yong)人工種植黑麥(mai)草(cao)、三葉草(cao)、鴨茅(mao)草(cao)等優質牧草(cao)作為補(bu)充。肉用(yong)雞的放(fang)養日齡應不低于80天。

防疫

實施全(quan)進(jin)全(quan)出(chu)的飼養制度，雞群出(chu)欄后(hou)對雞舍徹底清(qing)理、消毒，并空舍1個(ge)月以上。嚴禁已出(chu)場(chang)的放養雞返回飼養。在(zai)飼養期間(jian)，雞場(chang)應配合(he)當地動(dong)物防疫監(jian)督機構做好馬(ma)立克、新城疫、新傳支(zhi)、禽流感、白痢、傷(shang)寒(han)等動(dong)物疫病的日(ri)常監(jian)測工作。

發生(sheng)重大(da)疫情或疑(yi)似重大(da)疫情時(shi)(shi)，應(ying)及時(shi)(shi)向當地(di)獸(shou)醫(yi)主管部(bu)門、動物防疫監(jian)督機構報(bao)告。發生(sheng)人畜共(gong)患(huan)病時(shi)(shi)，應(ying)服從衛生(sheng)行(xing)政管理部(bu)門安(an)排，采取相應(ying)的(de)防治措(cuo)施。

消毒

選擇(ze)高效(xiao)低(di)毒，對(dui)人(ren)和(he)家禽危害小，不污染(ran)環境，不易在肉(rou)、蛋等產(chan)品中殘(can)留(liu)的消(xiao)毒劑交替使用，并(bing)嚴格按說明書配制(zhi)，禁止濫用。

適時(shi)清除放(fang)養區(qu)內的雞糞和(he)墊(dian)料(liao)等雜物，應定(ding)(ding)期對雞場消(xiao)毒(du)(du)，并(bing)更換消(xiao)毒(du)(du)池內的消(xiao)毒(du)(du)液；雞群(qun)出欄及雞群(qun)發病時(shi)應及時(shi)消(xiao)毒(du)(du)；人員進入生產區(qu)應洗手，腳踏消(xiao)毒(du)(du)池進行消(xiao)毒(du)(du)；工作服、工作帽(mao)、手套、毛(mao)巾、鞋靴(xue)應定(ding)(ding)期消(xiao)毒(du)(du)。