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新西蘭海參介紹

新(xin)西蘭海(hai)參(can)(can)地(di)處(chu)低溫寒(han)冷的(de)(de)(de)南極海(hai)域(yu)，生(sheng)(sheng)活在水下70米深處(chu)，所(suo)處(chu)環(huan)境常年低溫（5-14攝氏度(du)），導致海(hai)參(can)(can)生(sheng)(sheng)長緩慢(man)，生(sheng)(sheng)長周(zhou)期長。使海(hai)參(can)(can)的(de)(de)(de)肉質更(geng)(geng)加細膩(ni)肥大，口感更(geng)(geng)耐嚼更(geng)(geng)有彈(dan)性。純凈的(de)(de)(de)水域(yu)，良好(hao)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長環(huan)境，造就了(le)新(xin)西蘭刺參(can)(can)的(de)(de)(de)品質。

新西蘭海參產地環境

海產(chan)品的(de)(de)好壞很大一(yi)部分取決(jue)于(yu)生(sheng)長水域(yu)的(de)(de)純凈(jing)度。新西蘭被譽為(wei)“世(shi)界一(yi)塊凈(jing)土”，其擁有零污染的(de)(de)自然(ran)環境和水域(yu)環境。美國一(yi)項研究(jiu)表明：新西蘭海水純凈(jing)度為(wei)96.7%，遠遠高于(yu)其他國家。新西蘭水域(yu)幾乎不含(han)有任何對生(sheng)物(wu)造成威(wei)脅的(de)(de)有害(hai)物(wu)質，使得(de)海洋生(sheng)物(wu)能夠健(jian)康(kang)生(sheng)長，所含(han)營養價值和口感更是(shi)遠高于(yu)一(yi)般溫(wen)熱帶(dai)水域(yu)的(de)(de)海參。

紐金參生長環境

紐金參(can)(can)，別(bie)名新西蘭金參(can)(can)，分布在很(hen)深的(de)水(shui)域(yu)，主要在水(shui)下(xia)30米(mi)-70米(mi)之間，甚至在深達100米(mi)的(de)水(shui)下(xia)也(ye)能見到它(ta)們。正因為它(ta)們的(de)活動范圍更(geng)(geng)廣(guang)，生(sheng)存(cun)水(shui)域(yu)更(geng)(geng)深，生(sheng)長(chang)年限更(geng)(geng)長(chang)，更(geng)(geng)為稀少，也(ye)更(geng)(geng)為珍貴。常(chang)常(chang)中號金參(can)(can)就能泡發出(chu)其他(ta)海參(can)(can)大號的(de)效果，且營養也(ye)更(geng)(geng)豐(feng)富。

新(xin)西(xi)蘭深(shen)海(hai)(hai)海(hai)(hai)參(can)生(sheng)活在南極冷水海(hai)(hai)域(yu)，水下70米水溫(wen)7-14度的深(shen)處，純(chun)凈的水域(yu)，純(chun)天然的生(sheng)長(chang)環境。新(xin)西(xi)蘭被(bei)譽為“世界最(zui)后(hou)(hou)一(yi)塊凈土”。很重(zhong)要的一(yi)點是，因(yin)為新(xin)西(xi)蘭海(hai)(hai)域(yu)的純(chun)凈，新(xin)西(xi)蘭海(hai)(hai)參(can)泡(pao)發后(hou)(hou)，幾乎沒有沙(sha)石(shi)。

新西蘭海參的品種種類

新(xin)西蘭(lan)(lan)海參(can)(can)分兩種(zhong)，一種(zhong)是烏刺參(can)(can)，屬(shu)于(yu)軟(ruan)刺參(can)(can)一類，學名為：Stichopus mollis（俗稱New Zealand Black Sea Cucumber）也就是新(xin)西蘭(lan)(lan)烏刺參(can)(can)。另一種(zhong)是紐金參(can)(can)，屬(shu)于(yu)軟(ruan)刺參(can)(can)一類，學名為：Stichopus mollis（俗稱New Zealand Sea Cucumber）。這兩種(zhong)海參(can)(can)又因(yin)為新(xin)西蘭(lan)(lan)位于(yu)南緯45度，靠近南極(ji)，海水(shui)比較冰冷，所以這些海參(can)(can)都是冷水(shui)海參(can)(can)，可(ke)以統稱為新(xin)西蘭(lan)(lan)冷水(shui)刺參(can)(can)。

新西蘭海參的營養成分

1、新西(xi)蘭海(hai)參體內含有18種(zhong)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)，其中甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)、精氨(an)(an)酸(suan)(suan)和谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)含量(liang)遠遠高(gao)于其它(ta)氨(an)(an)基酸(suan)(suan)。另外，紐金參的必需氨(an)(an)基酸(suan)(suan)含量(liang)明顯高(gao)于其它(ta)海(hai)參。氨(an)(an)基酸(suan)(suan)是合成(cheng)蛋白質(zhi)的物質(zhi)基礎，具有極(ji)高(gao)的營養和藥(yao)用(yong)價值。

2、海參體(ti)內含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和VK7種維生(sheng)素。維生(sheng)素在人(ren)體(ti)內不能自行合成，為人(ren)體(ti)生(sheng)長和代(dai)謝所(suo)必需。

3、海(hai)(hai)參(can)必需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)種類(lei)齊全，如亞油酸(suan)、亞麻酸(suan)、EPA、DHA等。其中紐金(jin)參(can)的必需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)含(han)量明顯高于其它海(hai)(hai)參(can)。必需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)對于增強人(ren)體免疫(yi)以及人(ren)腦(nao)的機能具(ju)有重要作用(yong)。

4、海參體內(nei)富含人體必需的(de)常量(liang)和微量(liang)元素(su)(su)，其中(zhong)微量(liang)元素(su)(su)中(zhong)鐵(tie)、鋅(xin)含量(liang)明顯高(gao)于其它(ta)元素(su)(su)。鐵(tie)和鋅(xin)是(shi)人體需要量(liang)最多的(de)微量(liang)元素(su)(su)，鐵(tie)是(shi)參與構成血紅蛋白的(de)主要組分。鋅(xin)是(shi)200多種含鋅(xin)酶的(de)組成成分，在核酸和蛋白質代(dai)謝中(zhong)有著重(zhong)要的(de)作用(yong)，尤(you)其與腦及智力的(de)發育有著密切的(de)關系。