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新西蘭海參介紹

新西蘭海(hai)參(can)(can)地處(chu)低溫(wen)寒(han)冷的南極(ji)海(hai)域，生(sheng)活在水(shui)下70米深(shen)處(chu)，所處(chu)環境常年(nian)低溫(wen)（5-14攝氏度），導致海(hai)參(can)(can)生(sheng)長(chang)緩(huan)慢(man)，生(sheng)長(chang)周期長(chang)。使海(hai)參(can)(can)的肉質更(geng)加細膩肥大，口感更(geng)耐嚼更(geng)有彈(dan)性。純凈的水(shui)域，良好(hao)的生(sheng)長(chang)環境，造就(jiu)了新西蘭刺參(can)(can)的品(pin)質。

新西蘭海參產地環境

海(hai)(hai)(hai)產品的(de)好壞很大(da)一部分取決于(yu)(yu)生長(chang)水(shui)域(yu)(yu)的(de)純凈(jing)度(du)。新西(xi)(xi)蘭(lan)被譽為“世界一塊凈(jing)土”，其擁有零污染的(de)自然環境和(he)水(shui)域(yu)(yu)環境。美國(guo)一項研究(jiu)表明：新西(xi)(xi)蘭(lan)海(hai)(hai)(hai)水(shui)純凈(jing)度(du)為96.7%，遠(yuan)遠(yuan)高(gao)于(yu)(yu)其他(ta)國(guo)家。新西(xi)(xi)蘭(lan)水(shui)域(yu)(yu)幾乎不含有任何對生物(wu)(wu)(wu)造(zao)成威脅的(de)有害(hai)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)，使(shi)得海(hai)(hai)(hai)洋生物(wu)(wu)(wu)能夠健康生長(chang)，所含營養價值和(he)口感更是遠(yuan)高(gao)于(yu)(yu)一般溫熱帶水(shui)域(yu)(yu)的(de)海(hai)(hai)(hai)參(can)。

紐金參生長環境

紐金參，別名新(xin)西蘭(lan)金參，分布在很深(shen)的水域，主(zhu)要在水下30米-70米之間(jian)，甚至在深(shen)達100米的水下也(ye)能(neng)見到它(ta)們。正因為它(ta)們的活動范圍更(geng)(geng)(geng)廣，生存水域更(geng)(geng)(geng)深(shen)，生長年限更(geng)(geng)(geng)長，更(geng)(geng)(geng)為稀少(shao)，也(ye)更(geng)(geng)(geng)為珍貴。常常中(zhong)號金參就能(neng)泡發出其他海(hai)參大(da)號的效果，且營(ying)養也(ye)更(geng)(geng)(geng)豐富。

新(xin)(xin)西(xi)蘭深(shen)海海參(can)生活在南極冷水海域(yu)，水下70米水溫7-14度(du)的(de)深(shen)處，純凈的(de)水域(yu)，純天(tian)然(ran)的(de)生長環(huan)境(jing)。新(xin)(xin)西(xi)蘭被譽為“世界(jie)最后一塊凈土”。很重要的(de)一點是，因為新(xin)(xin)西(xi)蘭海域(yu)的(de)純凈，新(xin)(xin)西(xi)蘭海參(can)泡發后，幾(ji)乎沒(mei)有沙石。

新西蘭海參的品種種類

新(xin)西蘭(lan)海(hai)參(can)(can)(can)分兩種(zhong)，一(yi)(yi)種(zhong)是烏刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)，屬于軟(ruan)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)一(yi)(yi)類，學名為：Stichopus mollis（俗稱New Zealand Black Sea Cucumber）也就是新(xin)西蘭(lan)烏刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)。另(ling)一(yi)(yi)種(zhong)是紐金(jin)參(can)(can)(can)，屬于軟(ruan)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)一(yi)(yi)類，學名為：Stichopus mollis（俗稱New Zealand Sea Cucumber）。這(zhe)兩種(zhong)海(hai)參(can)(can)(can)又因為新(xin)西蘭(lan)位于南緯45度，靠近(jin)南極，海(hai)水(shui)比較(jiao)冰冷(leng)，所以這(zhe)些海(hai)參(can)(can)(can)都是冷(leng)水(shui)海(hai)參(can)(can)(can)，可以統稱為新(xin)西蘭(lan)冷(leng)水(shui)刺(ci)(ci)參(can)(can)(can)。

新西蘭海參的營養成分

1、新西蘭海參體內含有18種氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)，其中甘氨(an)(an)酸(suan)(suan)、精氨(an)(an)酸(suan)(suan)和(he)谷氨(an)(an)酸(suan)(suan)含量遠遠高于(yu)其它(ta)氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)。另外，紐(niu)金參的(de)必需氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)含量明顯高于(yu)其它(ta)海參。氨(an)(an)基(ji)(ji)酸(suan)(suan)是合成蛋白質的(de)物質基(ji)(ji)礎，具有極(ji)高的(de)營養(yang)和(he)藥用價(jia)值。

2、海(hai)參體(ti)內(nei)(nei)含有VA、VB1、VB2、VB6、VD、VE和(he)VK7種(zhong)維生(sheng)素(su)。維生(sheng)素(su)在(zai)人(ren)體(ti)內(nei)(nei)不能(neng)自行合(he)成，為人(ren)體(ti)生(sheng)長(chang)和(he)代謝所必需。

3、海參(can)必(bi)需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)種(zhong)類齊全，如亞油(you)酸(suan)(suan)、亞麻酸(suan)(suan)、EPA、DHA等。其中紐(niu)金(jin)參(can)的必(bi)需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)含(han)量明(ming)顯(xian)高于(yu)其它海參(can)。必(bi)需(xu)(xu)脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)對于(yu)增強(qiang)人體免(mian)疫以及人腦的機能具有重要作(zuo)用。

4、海參(can)(can)體(ti)內富含人體(ti)必需的(de)(de)常量和微量元(yuan)(yuan)素，其(qi)中(zhong)微量元(yuan)(yuan)素中(zhong)鐵(tie)、鋅(xin)含量明顯高于其(qi)它元(yuan)(yuan)素。鐵(tie)和鋅(xin)是人體(ti)需要量最多(duo)(duo)的(de)(de)微量元(yuan)(yuan)素，鐵(tie)是參(can)(can)與(yu)構成血(xue)紅蛋(dan)白的(de)(de)主要組分。鋅(xin)是200多(duo)(duo)種(zhong)含鋅(xin)酶的(de)(de)組成成分，在核酸和蛋(dan)白質(zhi)代謝(xie)中(zhong)有著重(zhong)要的(de)(de)作用，尤其(qi)與(yu)腦及智力的(de)(de)發育有著密切的(de)(de)關系。