芒果视频下载

糯米棗是哪里的特產

糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)棗在南方(fang)諸多地方(fang)都有(you)，是江南酒樓飯店里常見的冷(leng)盤(pan)小菜，也是一道傳統的小面點。糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)棗主要(yao)由紅棗、糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)粉、水、白糖等經過蒸煮而成，制作(zuo)也相對簡單。

糯米棗的做法

糯米棗的配料

糯米、大棗、冰糖。

糯米棗怎么做

1、大棗洗凈去核并用(yong)(yong)刀把一邊劃開備用(yong)(yong)；2、糯米面(mian)和溫(wen)水(shui)以2:1的比(bi)例和成面(mian)團(tuan)；

3、將(jiang)糯米(mi)面團(tuan)揉成細條(tiao)，取長(chang)短和大棗差不多的長(chang)度(du)，塞入(ru)大棗中；

4、鍋中水開(kai)后，放入(ru)適量冰糖融化后，再(zai)放入(ru)糯米棗中小火煮十五(wu)分(fen)鐘(zhong)即可。

糯米棗的家常做法

配料：糯米(mi)粉適(shi)量(liang)，新疆若羌(qiang)紅棗適(shi)量(liang)，白(bai)芝麻適(shi)量(liang)，熱水適(shi)量(liang)，白(bai)糖(tang)（桂花糖(tang)）適(shi)量(liang)。

做法：

1、原料備用。

2、紅棗稍泡，洗凈。

3、用小刀一刀切到內核(he)處(chu)。

4、用滾刀，貼著棗核切，去核。（注意(yi)中間不要(yao)切成(cheng)兩半，切好后，還是一(yi)個(ge)整個(ge)的棗子。）

5、棗(zao)子(zi)全(quan)部(bu)去核后(hou)，備用(yong)。

6、糯米(mi)粉，加入適(shi)量的熱水(shui)和成均勻的面團。

7、糯米面團(tuan)撮(cuo)成筷子(zi)粗(cu)細的細長條。

8、用刀切成小劑子，長度和紅棗的長度相同。

9、把(ba)糯米(mi)小(xiao)劑子塞入紅棗(zao)內，捏和好(hao)。

10、做好(hao)的糯米棗(zao)備用。

11、放入蒸(zheng)籠內，糯米開口(kou)處朝上(shang)，防止蒸(zheng)好后粘在蒸(zheng)籠上(shang)。

12、水開后，蒸十分鐘左右(you)。

13、蒸好的糯米棗放入盤(pan)內(nei)。

14、淋上(shang)芝麻(ma)糖（桂花糖）即可(ke)。

糯米棗怎么做好吃

配料：空心棗適量(liang)(liang)(liang)、糯米粉適量(liang)(liang)(liang)、熟芝麻適量(liang)(liang)(liang)、冰糖(tang)適量(liang)(liang)(liang)、糖(tang)桂花適量(liang)(liang)(liang)。

做法：

1、空心(xin)棗洗(xi)凈，浸泡1小時撈出瀝干水分。

2、紅棗用廚房剪從一側切(qie)開，備用。

3、糯(nuo)米粉中(zhong)緩緩加入熱(re)水，并用筷子攪拌成(cheng)絮狀。

4、慢(man)慢(man)揉成軟硬適中的面團。

5、根據(ju)棗的大小取適量的面團，搓成棗核型，嵌入(ru)紅(hong)棗中，輕(qing)輕(qing)捏合一下(xia)。

6、鍋置火上放入冰糖、糯米棗，倒(dao)入適量清水(shui)，中小火煮15-20分鐘(zhong)。

7、煮至紅棗(zao)晶(jing)瑩飽(bao)滿，關火冷卻后調入糖桂花(hua)，撒(sa)芝麻即可(ke)。

糯米棗蒸多久

鍋內放(fang)水，將糯米棗放(fang)進(jin)蒸鍋里，開火蒸15分鐘即可。

做糯米棗竅門

1、糯(nuo)米粉要用熱水揉(rou)成團，不(bu)容易散開方便(bian)制作。

2、紅棗雖是進補佳品，但生(sheng)棗進食過(guo)多，易出現腹瀉，并傷害脾臟。

3、糯米棗(zao)最關鍵的技術(shu)點就(jiu)是給紅棗(zao)去核，給朋(peng)友(you)們(men)分享去核小妙招，絕對好用(yong)。用(yong)一(yi)根不銹(xiu)鋼(gang)吸管，先在(zai)紅棗(zao)的頭部(bu)(bu)頂入(ru)，向前頂入(ru)約四分之(zhi)一(yi)。抽出(chu)鋼(gang)管，再從蒂部(bu)(bu)穿入(ru)，把紅棗(zao)從頭部(bu)(bu)頂出(chu)來。

4、把(ba)糯米(mi)團塞入紅棗(zao)(zao)之后，一定要(yao)捏實(shi)兩頭，把(ba)表面塑形，這樣(yang)蒸(zheng)出(chu)來的(de)糯米(mi)棗(zao)(zao)才(cai)會美(mei)觀。