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糍粑冰粉簡介

糍粑(ba)冰粉是四(si)川人(ren)最喜愛的冰粉口味之一。

糍(ci)粑冰(bing)(bing)粉以紅(hong)糖冰(bing)(bing)粉為基(ji)礎，在里面加入了軟(ruan)糯(nuo)香甜的(de)糍(ci)粑，糍(ci)粑和冰(bing)(bing)粉發(fa)生了奇(qi)妙的(de)化學(xue)反(fan)應，吃一口下去爽嫩滑糯(nuo)，是一種絕佳的(de)美味。尤(you)其是在夏季，糍(ci)粑冰(bing)(bing)粉非常受歡(huan)迎。

糍粑的保存方法

1、將糍粑(ba)放(fang)入密封袋中，放(fang)入冰箱冷(leng)藏保(bao)存(cun)(cun)，可(ke)以保(bao)存(cun)(cun)較(jiao)長(chang)時間(jian)。

2、將糍(ci)粑(ba)放(fang)(fang)入(ru)密封袋中，放(fang)(fang)入(ru)冰箱冷(leng)凍保(bao)存，可保(bao)存的時間更(geng)長。需要食(shi)用時，將糍(ci)粑(ba)取出，放(fang)(fang)在室溫下(xia)(xia)解凍，然后蒸一下(xia)(xia)即可。

需(xu)要注意的(de)是，糍粑保存時間不宜過長，建議(yi)在(zai)保質期內食(shi)用完畢，以保證食(shi)品(pin)(pin)的(de)品(pin)(pin)質和安(an)全。

糍粑冰粉的熱量

糍(ci)粑(ba)冰(bing)(bing)粉的熱(re)量相(xiang)對來說比較高，每(mei)一碗的冰(bing)(bing)粉的重量大(da)概在200克左右(you)，含有(you)熱(re)量700大(da)卡(ka)上下。攝入過多之后非常容易導致(zhi)熱(re)量堆積，從而引發(fa)肥胖。

但是糍(ci)粑冰粉的冰粉成分(fen)又可(ke)以清熱利濕、解毒(du)涼血，在一定程度上可(ke)以降低糍(ci)粑的油(you)膩，從而補(bu)充豐富的碳水化合(he)物，促進新陳代謝。

糍粑冰粉怎么做

準備原料：冰(bing)(bing)塊(kuai)碎(sui)冰(bing)(bing)、熟白芝麻、熟黃豆粉、葡萄(tao)干、炒花生、糯米、紅(hong)糖、紅(hong)豆、黃糖、冰(bing)(bing)糖 、山楂(zha)。

制作方法：

1、按(an)照(zhao)冰(bing)粉(fen)粉(fen)的要求比(bi)例用(yong)開水沖泡并且攪拌均勻(yun)，放冰(bing)箱冷藏備(bei)用(yong)，提前凍好(hao)冰(bing)塊。

2、一小碗水，加紅糖(tang)、黃(huang)糖(tang)熬(ao)制(zhi)，把紅糖(tang)黃(huang)糖(tang)熬(ao)化就(jiu)關火盛碗里涼冷凍冰箱冷藏備用。

3、提前浸(jin)泡糯米(mi)，然(ran)后(hou)洗干凈(jing)上蒸格蒸熟(shu)，蒸熟(shu)了倒(dao)在碗里打黏(nian)讓(rang)他們變成一團。

4、把糯(nuo)米用手(shou)揉成一(yi)小(xiao)(xiao)團(tuan)一(yi)小(xiao)(xiao)團(tuan)的(de)放進黃豆粉(fen)里裹(guo)上。

5、油燒(shao)熱，糯米團下油鍋。

6、將紅(hong)糖倒在涼粉(fen)上，加上糍粑和喜歡的配(pei)料即可食用。