臺灣長果桑又名超級果桑、紫金蜜桑,臺灣新引進品種,富含多種維生素。是由臺灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經幾次授粉后改良而成的優良品種,成熟后紫黑色,果長8~12厘米,最長18厘米。它生長旺盛,葉(xie)片中等,成熟(shu)期早(zao)。
臺(tai)灣選育的優質(zhi)高產果桑品種,成熟(shu)后紫黑色,果長(chang)8~12厘米(mi),最長(chang)18厘米(mi),單果重10克,最大20克,果徑1.2厘米(mi),含(han)糖量20%,鮮甜爽口(kou),口(kou)味極好,成熟(shu)期30天左(zuo)右,一般(ban)畝產1600公斤。
幼苗葉長18~25厘米,葉寬(kuan)卵圓形(xing)或卵形(xing)。南(nan)方全年(nian)(nian)均可掛(gua)果(guo)(guo),人工條件下一年(nian)(nian)可產6-7批果(guo)(guo)。果(guo)(guo)色(se)紫紅,呈(cheng)粉紅時便(bian)可采摘,適當修剪(jian),15天后可再次開花結果(guo)(guo)。盛產期(qi)每年(nian)(nian)株產100千克左右。
栽培要求
果桑在(zai)國內有(you)桑樹(shu)生長的地區任何土質(zhi)均可種植(zhi)(zhi)。但(dan)建高產園應(ying)選(xuan)擇(ze)土層(ceng)深厚(hou)、地力肥沃(wo)地塊(kuai)種植(zhi)(zhi)。定植(zhi)(zhi)溝(gou)深50厘米(mi)(mi),寬60厘米(mi)(mi),溝(gou)底鋪一(yi)(yi)層(ceng)農(nong)作物莖稈(gan),厚(hou)度20-30厘米(mi)(mi),覆10厘米(mi)(mi)左右表(biao)土,表(biao)土上再用(yong)家(jia)畜、家(jia)禽或人糞尿,畝用(yong)復合(he)肥50公斤后再回填全(quan)部(bu)表(biao)土。定植(zhi)(zhi)株(zhu)行距在(zai)肥沃(wo)地塊(kuai)2米(mi)(mi)×3米(mi)(mi),畝栽(zai)110株(zhu),或者(zhe)3米(mi)(mi)×3.5米(mi)(mi),畝栽(zai)63株(zhu)。貧薄地、山坡地、風沙荒地株(zhu)行距1米(mi)(mi)×2米(mi)(mi),畝栽(zai)333株(zhu)。定植(zhi)(zhi)要求與一(yi)(yi)般果樹(shu)無(wu)異,注意培土踩實(shi)后速澆定根(gen)水(shui),干旱(han)嚴重地區還應(ying)多次澆水(shui)以保一(yi)(yi)次栽(zai)培全(quan)部(bu)成活。
管理技術要點
定(ding)植(zhi)后(hou)在苗木距地面30厘米(mi)處(chu)短(duan)截定(ding)干,當年一般每(mei)株能萌發新梢6-8個。新梢長(chang)(chang)至(zhi)(zhi)20厘米(mi)時掐去(qu)頂心促(cu)分枝。定(ding)植(zhi)當年應(ying)(ying)以養(yang)樹(shu)為主,不(bu)提(ti)(ti)倡大量促(cu)其結果(guo)。采完一茬(cha)果(guo)后(hou),立即(ji)短(duan)截結果(guo)母枝,留(liu)芽(ya)(ya)(ya)2-3個促(cu)其萌發作下一茬(cha)結果(guo)母枝,并盡早施(shi)(shi)速(su)效肥或尿素促(cu)其花芽(ya)(ya)(ya)萌發生長(chang)(chang),為下一茬(cha)果(guo)桑豐產創造條(tiao)件(jian)。各地每(mei)年秋季采完最后(hou)一茬(cha)秋果(guo)后(hou),應(ying)(ying)于定(ding)植(zhi)行(xing)中間開溝重(zhong)(zhong)施(shi)(shi)來(lai)年基肥,這次施(shi)(shi)肥應(ying)(ying)重(zhong)(zhong)施(shi)(shi)農家有(you)機(ji)肥及人畜糞等(deng),再輔以復(fu)合(he)肥每(mei)畝50公斤,促(cu)花芽(ya)(ya)(ya)分化(hua)為來(lai)年再次豐產打下基礎。為提(ti)(ti)高產量及品質,也可在每(mei)次始花期至(zhi)(zhi)幼果(guo)期,葉面噴施(shi)(shi)磷酸二氨鉀(jia),可顯著提(ti)(ti)高含糖(tang)量,促(cu)早熟、穩產、增產。
三尺摘心促豐產
第一(yi)(yi)次摘(zhai)心:南方4月(yue)(yue)20日(ri)-5月(yue)(yue)10日(ri),北方5月(yue)(yue)20-30日(ri)。新(xin)(xin)栽果桑苗新(xin)(xin)梢(shao)長到15-20厘(li)米時,實地(di)觀察單株(zhu)生(sheng)長的情(qing)況,先后分(fen)3~4批摘(zhai)心,一(yi)(yi)般摘(zhai)去枝梢(shao)頂端2-3厘(li)米。采取長得快的先摘(zhai),長得慢的后摘(zhai)。第一(yi)(yi)次摘(zhai)心后,一(yi)(yi)般單株(zhu)能(neng)長出6~10根新(xin)(xin)梢(shao)。
第(di)二次(ci)摘(zhai)(zhai)心(xin):6月20-30日。這時新梢(shao)高度約(yue)為35~50厘米(mi),摘(zhai)(zhai)心(xin)程度根據(ju)新梢(shao)長(chang)勢強(qiang)弱決(jue)定,長(chang)勢強(qiang)的(de)一般摘(zhai)(zhai)去3~5厘米(mi),長(chang)勢弱的(de)摘(zhai)(zhai)去6~10厘米(mi)。摘(zhai)(zhai)心(xin)后新梢(shao)高度30~45厘米(mi)。第(di)二次(ci)摘(zhai)(zhai)心(xin)后,一般單株條數可增加到9~15根。
第三次摘(zhai)心(xin):7月20-30日。再分(fen)3~4批對單株生(sheng)長勢(shi)特別強的枝(zhi)條(tiao)進行摘(zhai)心(xin),長勢(shi)弱的不再摘(zhai)心(xin),以促使枝(zhi)條(tiao)平(ping)衡生(sheng)長。
三次摘心后,單株果(guo)桑(sang)(sang)可(ke)(ke)發出結果(guo)母枝15-18條,多的(de)可(ke)(ke)達20條以上(此(ci)時(shi)第(di)一次摘心的(de)大(da)部分(fen)已結果(guo))。再(zai)經過(guo)2-3個多月的(de)生(sheng)長(chang)(chang),南(nan)方(fang)(fang)到12月中旬,北方(fang)(fang)11月中下(xia)旬果(guo)桑(sang)(sang)停止(zhi)生(sheng)長(chang)(chang)時(shi),每(mei)667平方(fang)(fang)米(mi)(mi)桑(sang)(sang)條達5000-6000根,總(zong)條長(chang)(chang)接(jie)近(jin)1萬米(mi)(mi) ,樹(shu)冠(guan)面積占整個果(guo)桑(sang)(sang)園(yuan)的(de)60%左右,為第(di)2年豐(feng)(feng)產豐(feng)(feng)收打下(xia)了堅實(shi)基礎。
早(zao)期速成豐產(chan)果(guo)(guo)桑(sang)園的(de)培育,必須以(yi)適宜(yi)的(de)肥水(shui)做保障。每次摘(zhai)心后,根據果(guo)(guo)桑(sang)苗長(chang)勢及(ji)時施(shi)(shi)肥,一般畝(mu)施(shi)(shi)尿(niao)素5-10公斤,趁自(zi)然降雨后施(shi)(shi)入效果(guo)(guo)好,若降雨不及(ji)時或遇長(chang)期干旱,則應在施(shi)(shi)肥后的(de)傍晚澆一遍(bian)透墑(di)水(shui)。病蟲害(hai)防(fang)治同(tong)正常(chang)管理。
該品種表現出特強抗(kang)病能力,在我國內地布點(dian)試種均表現高抗(kang)菌核(he)病和白粉病,也未(wei)發現其(qi)他病害(hai)。一般年份(fen)不需(xu)農(nong)藥防治病害(hai)。如發現蟲害(hai),可采用當地低殘毒(du)農(nong)藥治蟲。
當果桑由綠轉紅時(shi)(shi)即可(ke)采(cai)收上市,紅至(zhi)紫黑時(shi)(shi)糖(tang)度含量最(zui)(zui)高,品(pin)(pin)質也(ye)達(da)極(ji)優。采(cai)收以清晨品(pin)(pin)質最(zui)(zui)佳(jia),可(ke)用小塑料盒包(bao)裝,再(zai)裝紙箱外運(yun)或(huo)當地銷售。
全年可(ke)栽種,正(zheng)常產果(guo)期(qi)為3~4月,比一般果(guo)桑提(ti)前10天左右成(cheng)熟(shu),粉紅時(shi)便可(ke)采摘,適當修剪15天后(hou)可(ke)再次開花(hua)結果(guo),種植(zhi)不受土質所限(xian),預(yu)防蚜(ya)蟲、蛭蝓(yu)、螞蟻。
現在廣東、廣西(xi)、云南有大量種植(zhi),形成一定規(gui)模的生(sheng)態果(guo)園。
鮮果(guo)(guo)食用(yong),也可(ke)做成果(guo)(guo)醬及蜜(mi)餞。桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)為(wei)糧已經成為(wei)過去。現(xian)在,桑(sang)(sang)(sang)果(guo)(guo)的(de)保(bao)健效(xiao)果(guo)(guo)和(he)(he)藥用(yong)功能(neng)正逐步被人們所(suo)認(ren)識和(he)(he)重視。自(zi)20世(shi)紀80年代開始,西北農林(lin)科技大學蠶(can)桑(sang)(sang)(sang)絲綢研(yan)究(jiu)所(suo)等科研(yan)單(dan)位,積(ji)極收(shou)集(ji)和(he)(he)選育果(guo)(guo)桑(sang)(sang)(sang)品種,開展果(guo)(guo)桑(sang)(sang)(sang)專業(ye)化生產(chan)應用(yong)研(yan)究(jiu)及桑(sang)(sang)(sang)果(guo)(guo)深加工產(chan)品開發,推動(dong)了現(xian)代果(guo)(guo)桑(sang)(sang)(sang)產(chan)業(ye)的(de)發展。