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基本介紹

臺灣長果桑又名超級果桑、紫金蜜桑，臺灣新引進品種，富含多種維生素。是由臺灣專家將大果桑和其他幾種野生長果桑經幾次授粉后改良而成的優良品種，成熟后紫黑色，果長8～12厘米，最長18厘米。它生長旺盛(sheng)，葉片中等，成(cheng)熟期早。

特征

臺灣選育的(de)優質高產果桑品種(zhong)，成(cheng)熟后紫黑(hei)色(se)，果(guo)長8～12厘(li)米(mi)，最長18厘(li)米(mi)，單果(guo)重(zhong)10克，最大20克，果(guo)徑1.2厘(li)米(mi)，含(han)糖(tang)量20%，鮮甜(tian)爽口，口味(wei)極好，成(cheng)熟期30天左右，一(yi)般畝產1600公(gong)斤(jin)。

幼苗(miao)葉長(chang)18～25厘米，葉寬卵(luan)圓形(xing)或卵(luan)形(xing)。南方(fang)全年均可掛(gua)果(guo)，人工(gong)條件下一年可產(chan)6-7批果(guo)。果(guo)色紫紅(hong)，呈(cheng)粉紅(hong)時便可采摘(zhai)，適當修剪，15天后可再次(ci)開花結果(guo)。盛產(chan)期每年株產(chan)100千克左(zuo)右。

種植管理

栽培要求

果(guo)桑在國內有桑樹生長(chang)的(de)地區任何土質均可種植(zhi)(zhi)。但建高產(chan)園應選擇土層(ceng)深厚(hou)、地力肥沃地塊(kuai)種植(zhi)(zhi)。定(ding)植(zhi)(zhi)溝深50厘米(mi)，寬60厘米(mi)，溝底鋪一層(ceng)農(nong)作物莖稈，厚(hou)度20-30厘米(mi)，覆10厘米(mi)左右表土，表土上再用家畜、家禽或人糞(fen)尿(niao)，畝(mu)用復合肥50公(gong)斤后(hou)再回填全部表土。定(ding)植(zhi)(zhi)株行距在肥沃地塊(kuai)2米(mi)×3米(mi)，畝(mu)栽110株，或者3米(mi)×3.5米(mi)，畝(mu)栽63株。貧薄地、山坡地、風沙(sha)荒地株行距1米(mi)×2米(mi)，畝(mu)栽333株。定(ding)植(zhi)(zhi)要求與一般(ban)果(guo)樹無(wu)異，注(zhu)意培土踩(cai)實后(hou)速(su)澆(jiao)定(ding)根水(shui)，干旱嚴重(zhong)地區還應多次澆(jiao)水(shui)以保一次栽培全部成活。

管理技術要點

定植后(hou)(hou)在苗(miao)木(mu)距地面30厘米處短截(jie)定干(gan)，當(dang)年(nian)一(yi)般每株能萌(meng)發新梢6-8個(ge)。新梢長至20厘米時掐(qia)去(qu)頂心(xin)促(cu)分枝(zhi)(zhi)。定植當(dang)年(nian)應以養樹為(wei)主，不提倡大量促(cu)其(qi)(qi)結(jie)果(guo)。采(cai)完一(yi)茬(cha)(cha)(cha)果(guo)后(hou)(hou)，立(li)即短截(jie)結(jie)果(guo)母枝(zhi)(zhi)，留芽2-3個(ge)促(cu)其(qi)(qi)萌(meng)發作下(xia)(xia)一(yi)茬(cha)(cha)(cha)結(jie)果(guo)母枝(zhi)(zhi)，并盡早(zao)施速(su)效(xiao)肥(fei)或尿素促(cu)其(qi)(qi)花芽萌(meng)發生長，為(wei)下(xia)(xia)一(yi)茬(cha)(cha)(cha)果(guo)桑(sang)豐產(chan)創造條件(jian)。各(ge)地每年(nian)秋季采(cai)完最后(hou)(hou)一(yi)茬(cha)(cha)(cha)秋果(guo)后(hou)(hou)，應于(yu)定植行中間(jian)開溝重(zhong)施來(lai)年(nian)基肥(fei)，這次(ci)施肥(fei)應重(zhong)施農家(jia)有機肥(fei)及人(ren)畜糞(fen)等，再(zai)輔(fu)以復合肥(fei)每畝(mu)50公(gong)斤，促(cu)花芽分化為(wei)來(lai)年(nian)再(zai)次(ci)豐產(chan)打下(xia)(xia)基礎。為(wei)提高產(chan)量及品質，也可(ke)在每次(ci)始(shi)花期(qi)至幼果(guo)期(qi)，葉面噴施磷酸二氨(an)鉀，可(ke)顯著提高含糖量，促(cu)早(zao)熟、穩產(chan)、增(zeng)產(chan)。

三尺摘心促豐產

第(di)一次(ci)摘心：南方4月(yue)20日-5月(yue)10日，北方5月(yue)20-30日。新栽果桑苗新梢(shao)長(chang)到15-20厘(li)米時，實地觀察單株生(sheng)長(chang)的(de)情況，先后分(fen)3～4批(pi)摘心，一般(ban)摘去枝梢(shao)頂端(duan)2-3厘(li)米。采取長(chang)得快的(de)先摘，長(chang)得慢的(de)后摘。第(di)一次(ci)摘心后，一般(ban)單株能長(chang)出6～10根新梢(shao)。

第二(er)(er)次摘(zhai)心：6月20-30日。這(zhe)時(shi)新梢高(gao)度(du)約為35～50厘(li)米(mi)，摘(zhai)心程度(du)根(gen)據新梢長(chang)(chang)勢強弱決定，長(chang)(chang)勢強的一(yi)般摘(zhai)去3～5厘(li)米(mi)，長(chang)(chang)勢弱的摘(zhai)去6～10厘(li)米(mi)。摘(zhai)心后新梢高(gao)度(du)30～45厘(li)米(mi)。第二(er)(er)次摘(zhai)心后，一(yi)般單株條數可增加到9～15根(gen)。

第(di)三(san)次摘(zhai)心：7月(yue)20-30日。再(zai)分3～4批對單株生(sheng)長勢(shi)特別強的枝條進行摘(zhai)心，長勢(shi)弱(ruo)的不再(zai)摘(zhai)心，以促使枝條平(ping)衡(heng)生(sheng)長。

三(san)次摘心后，單(dan)株果(guo)桑(sang)可發出結果(guo)母枝15-18條，多的可達20條以上(此(ci)時第一(yi)次摘心的大部(bu)分已(yi)結果(guo))。再經過2-3個多月(yue)的生長，南(nan)方(fang)到(dao)12月(yue)中旬,北方(fang)11月(yue)中下(xia)旬果(guo)桑(sang)停(ting)止生長時，每667平(ping)方(fang)米桑(sang)條達5000-6000根，總條長接近1萬米 ，樹冠(guan)面積占(zhan)整個果(guo)桑(sang)園的60%左(zuo)右，為第2年(nian)豐(feng)產豐(feng)收打下(xia)了堅實基礎。

早期(qi)速成豐產果桑園的(de)培育，必須以適宜(yi)的(de)肥水做保障。每次摘心后，根據果桑苗(miao)長(chang)勢(shi)及時(shi)施(shi)(shi)肥，一般畝施(shi)(shi)尿素5-10公斤，趁自(zi)然降(jiang)雨后施(shi)(shi)入(ru)效果好，若降(jiang)雨不(bu)及時(shi)或(huo)遇長(chang)期(qi)干旱，則應(ying)在施(shi)(shi)肥后的(de)傍(bang)晚澆一遍透墑(di)水。病蟲(chong)害防治同正常管理。

病蟲防治

該品種表現(xian)出特強抗(kang)病(bing)(bing)(bing)能力(li)，在(zai)我(wo)國內地(di)布點試種均表現(xian)高(gao)抗(kang)菌核病(bing)(bing)(bing)和白粉病(bing)(bing)(bing)，也未發(fa)現(xian)其他病(bing)(bing)(bing)害。一般年份不需農藥(yao)防治病(bing)(bing)(bing)害。如(ru)發(fa)現(xian)蟲害，可(ke)采用(yong)當地(di)低殘(can)毒農藥(yao)治蟲。

采收加工

當果桑(sang)由綠轉紅時即可(ke)采(cai)(cai)收上市，紅至紫黑(hei)時糖度含量(liang)最(zui)高(gao)，品(pin)質也達極優。采(cai)(cai)收以(yi)清(qing)晨品(pin)質最(zui)佳，可(ke)用小塑料盒包(bao)裝，再裝紙(zhi)箱外(wai)運或(huo)當地銷(xiao)售。

全(quan)年可(ke)栽種，正常產果(guo)期為(wei)3~4月，比(bi)一般果(guo)桑提前10天左右成熟，粉(fen)紅時(shi)便可(ke)采摘，適當修(xiu)剪15天后可(ke)再次開花結(jie)果(guo)，種植不受土質所限，預(yu)防蚜蟲、蛭蝓(yu)、螞蟻。

現在廣東、廣西、云(yun)南有大量種植，形成一定規模的生態果園。

應用

鮮果(guo)食用(yong)，也可做(zuo)成果(guo)醬及(ji)蜜餞。桑(sang)椹(shen)為(wei)糧已(yi)經(jing)成為(wei)過去。現在(zai)，桑(sang)果(guo)的(de)保(bao)健效果(guo)和(he)(he)藥用(yong)功(gong)能正逐步被人們所(suo)認識和(he)(he)重視。自(zi)20世紀80年代(dai)開(kai)始，西北農林科(ke)技大學蠶(can)桑(sang)絲綢(chou)研究(jiu)(jiu)所(suo)等科(ke)研單(dan)位，積極收集和(he)(he)選育(yu)果(guo)桑(sang)品種，開(kai)展(zhan)果(guo)桑(sang)專(zhuan)業(ye)化生產應(ying)用(yong)研究(jiu)(jiu)及(ji)桑(sang)果(guo)深加工產品開(kai)發，推動了現代(dai)果(guo)桑(sang)產業(ye)的(de)發展(zhan)。