麒麟(lin)李(li)源于雞麻李(li)。雞麻李(li)為翁(weng)源三華李(li)中主要品種之一,被評為廣東優質水果。
1975年,引(yin)種到麒麟山。麒麟李是封開縣(xian)的名優水果,尤以漁澇鎮所產(chan)的最為(wei)上(shang)乘。
結合科學栽(zai)培(pei)管(guan)理(li),在麒麟(lin)(lin)(lin)山(shan)優質(zhi)的(de)(de)土壤、氣候(hou)環(huan)境上(shang)培(pei)育出(chu)李(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)的(de)(de)品質(zhi)有了(le)很大的(de)(de)提高,形(xing)成(cheng)了(le)獨(du)具的(de)(de)品質(zhi)麒麟(lin)(lin)(lin)李(li)(li)(li)(li)。麒麟(lin)(lin)(lin)李(li)(li)(li)(li)主要特色:麒麟(lin)(lin)(lin)李(li)(li)(li)(li)一(yi)(yi)般在5月(yue)底~6月(yue)底成(cheng)熟,一(yi)(yi)株果(guo)(guo)(guo)樹的(de)(de)李(li)(li)(li)(li)子成(cheng)熟的(de)(de)時期是不同的(de)(de),一(yi)(yi)般成(cheng)熟期長達一(yi)(yi)個多月(yue)。麒麟(lin)(lin)(lin)李(li)(li)(li)(li)果(guo)(guo)(guo)實較大,呈橢圓(yuan)形(xing),果(guo)(guo)(guo)頂突出(chu),單重(zhong)(zhong)45~75克,平均(jun)(jun)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)(zhong)47.6克左右。麒麟(lin)(lin)(lin)李(li)(li)(li)(li)成(cheng)熟鮮(xian)果(guo)(guo)(guo)外觀(guan)粉紅色,表面(mian)有一(yi)(yi)層灰白果(guo)(guo)(guo)粉、果(guo)(guo)(guo)皮上(shang)黃色金星(xing)分布(bu)均(jun)(jun)勻。從果(guo)(guo)(guo)實縱切面(mian)看,紅線光(guang)芒(mang)四(si)射;從果(guo)(guo)(guo)實橫切面(mian)看,環(huan)形(xing)光(guang)圈猶如七(qi)色彩虹。
麒麟李核(he)小肉厚、肉質爽脆(cui)、無渣、清甜可口,果(guo)(guo)(guo)(guo)香淡雅獨(du)特。2001年6月,經(jing)省農科院果(guo)(guo)(guo)(guo)樹所檢測,果(guo)(guo)(guo)(guo)實可食用率97%,其所含(han)可溶隆固形物12.0~13.0%,全糖6.49%,酸0.98%,每100克果(guo)(guo)(guo)(guo)肉含(han)維生素(su)C114毫克,確(que)是“果(guo)(guo)(guo)(guo)中(zhong)珍品、李中(zhong)之皇”,“食果(guo)(guo)(guo)(guo)返(fan)尋味,唯有(you)麒麟李”。每年的收獲季節,遠近客(ke)商慕名(ming)而來,轟動一時。
在麒麟山,每年的農歷12月(yue)底至(zhi)正月(yue)初,是(shi)(shi)麒麟李(li)(li)花開季節,花期大概半(ban)個月(yue),雪白(bai)的李(li)(li)花掛滿枝(zhi)頭,如皚皚白(bai)雪茫(mang)茫(mang)一片;六月(yue)果實成(cheng)熟時(shi),粉紅(hong)的、紫(zi)紅(hong)的麒麟李(li)(li)時(shi)而露于陽光下、時(shi)而藏于綠葉,甚是(shi)(shi)誘人。