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霧露銀耳包的做法

材料：通江(jiang)陳河椴木(mu)銀耳、通江(jiang)青峪黑豬肉、農家鹽(yan)菜、豆瓣(ban)、老抽、姜(jiang)、蒜、大(da)蔥、鹽(yan)、雞精(jing)味精(jing)等。

做法：

1、老面(mian)加水(shui)調制成棉絮狀(zhuang)，揉成團(tuan)發(fa)酵一(yi)個小時。

2、通江(jiang)青(qing)峪(yu)黑豬肉洗凈切(qie)成粒，通江(jiang)陳河(he)椴(duan)木銀耳泡制后切(qie)碎。

3、熱鍋下油，放入肉粒炒出油炒香(xiang)。

4、加(jia)入姜(jiang)蒜粒炒香(xiang)，再加(jia)入碎銀(yin)耳，雞精，味精，調制成餡料。

5、面發酵(jiao)到兩倍大，分成均勻的(de)小面團(tuan)，搟皮(pi)。

6、放入(ru)餡料，包成(cheng)包子，放入(ru)蒸箱大火蒸十分鐘(zhong)即可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得好的霧露銀耳包，皮薄餡大，汁水絲滑(hua)，口感回味無窮！

據了解，銀(yin)耳乃天地(di)之花，是(shi)(shi)一種特有的一種食(shi)用菌，早在(zai)很多年前就(jiu)有食(shi)用銀(yin)耳之說(shuo)，它生(sheng)長(chang)的環(huan)境要(yao)求之高，天然的銀(yin)耳形(xing)成很是(shi)(shi)復雜。

有天生霧、霧生露、露生耳之(zhi)說(shuo)，乃人(ren)間仙境的(de)地方，才會有天然的(de)銀耳生長，因它(ta)的(de)珍(zhen)貴，舊(jiu)時有九五之(zhi)食之(zhi)說(shuo)。

陳(chen)河的霧(wu)露溪，是通江銀(yin)耳的發祥地，出(chu)(chu)產(chan)的銀(yin)耳經過(guo)精心研制，古法加現代工(gong)藝的一次又一次的調制，做出(chu)(chu)了一道銀(yin)耳珍品“霧(wu)露銀(yin)耳包”。