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霧露銀耳包的做法

材料：通江陳河椴木(mu)銀耳(er)、通江青峪黑(hei)豬(zhu)肉(rou)、農家鹽菜、豆瓣、老抽、姜、蒜、大蔥、鹽、雞精味精等。

做法：

1、老面(mian)加水調(diao)制成(cheng)棉(mian)絮狀，揉(rou)成(cheng)團發酵(jiao)一個小(xiao)時。

2、通江青峪黑豬肉洗凈切(qie)成粒，通江陳河椴(duan)木(mu)銀耳泡制后切(qie)碎。

3、熱鍋下(xia)油，放入(ru)肉粒炒出油炒香(xiang)。

4、加入姜(jiang)蒜粒(li)炒香，再加入碎銀耳(er)，雞精(jing)，味精(jing)，調制成餡料(liao)。

5、面發酵到兩倍(bei)大，分成均勻的小面團，搟(xian)皮。

6、放入(ru)餡料，包成(cheng)包子，放入(ru)蒸(zheng)箱大火(huo)蒸(zheng)十分鐘(zhong)即(ji)可。

霧露銀耳包好吃嗎

做得好的霧露銀耳包，皮薄餡大，汁水絲滑，口感回味無窮！

據(ju)了解，銀(yin)耳(er)乃天(tian)地之花，是一種特有的一種食(shi)用菌(jun)，早(zao)在很多年前就(jiu)有食(shi)用銀(yin)耳(er)之說，它生長的環境(jing)要求之高，天(tian)然的銀(yin)耳(er)形成很是復(fu)雜。

有天生(sheng)(sheng)霧、霧生(sheng)(sheng)露(lu)、露(lu)生(sheng)(sheng)耳(er)之(zhi)說，乃人(ren)間仙(xian)境(jing)的(de)地(di)方，才(cai)會有天然(ran)的(de)銀耳(er)生(sheng)(sheng)長(chang)，因它(ta)的(de)珍貴，舊時(shi)有九五之(zhi)食之(zhi)說。

陳河的(de)霧露(lu)溪，是通江銀(yin)耳(er)的(de)發祥地，出產的(de)銀(yin)耳(er)經過精心研制，古法加(jia)現代工藝的(de)一(yi)(yi)次又(you)一(yi)(yi)次的(de)調制，做出了一(yi)(yi)道銀(yin)耳(er)珍品“霧露(lu)銀(yin)耳(er)包”。