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三巴湯食用價值

三巴(ba)湯是(shi)牛(niu)肉系(xi)列食(shi)品里廣受歡迎的(de)一種，具有(you)美容養(yang)顏(yan)、滋養(yang)肝(gan)臟、活血、開胃、強(qiang)身健體(ti)的(de)功效(xiao)，是(shi)一道(dao)滋補身體(ti)的(de)名菜，有(you)“川(chuan)菜園(yuan)中一(yi)(yi)朵奇(qi)葩”的稱號，用它(ta)下酒不易喝醉，注意不能(neng)一(yi)(yi)次食用過多，否則(ze)容易加重體內(nei)的火(huo)氣(qi)。

三巴湯制作方法

食材：牛鞭1條(tiao)、嘴巴(ba)肉1千克(ke)、尾巴1條、黨參(can)、沙參(can)、玉(yu)竹、蓮米、白(bai)豆(dou)、威靈(ling)仙、泡參(can)等40余味中草藥(yao)。

做法：

1．將黃牛鞭剖開(kai)洗(xi)凈(jing)，尾巴、嘴巴用火燒至皮(pi)煳，刮(gua)黃洗(xi)凈(jing)。

2、鍋(guo)內加(jia)水放原(yuan)料煮開，去(qu)血水，撈(lao)出砍成3～4厘米(mi)的節、塊待用，鍋內水(shui)倒(dao)掉。

3、在鍋內加足清水，放原料與中(zhong)藥，旺火燒開，微火燉即成。

提示：三巴湯可(ke)根據個人(ren)喜好、身體狀(zhuang)況，對中(zhong)藥進行(xing)取(qu)舍，也可(ke)不用(yong)中(zhong)藥。