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三巴湯食用價值

三巴湯(tang)是牛肉系(xi)列食品里廣(guang)受歡(huan)迎的(de)(de)一種，具有美容養(yang)顏、滋(zi)養(yang)肝臟、活血、開(kai)胃、強身健體的(de)(de)功效，是一道滋(zi)補身體的(de)(de)名菜，有“川菜園中一(yi)朵奇葩”的(de)稱號，用它下(xia)酒(jiu)不易(yi)喝醉，注意不能(neng)一(yi)次食用過多(duo)，否(fou)則(ze)容(rong)易(yi)加重(zhong)體內的(de)火氣。

三巴湯制作方法

食材：牛鞭1條(tiao)、嘴巴肉1千克、尾(wei)巴1條、黨參、沙參、玉竹、蓮米、白豆(dou)、威靈仙、泡參等40余味中草藥。

做法：

1．將黃牛(niu)鞭剖開洗凈，尾巴、嘴巴用火(huo)燒至皮煳，刮黃洗凈。

2、鍋內加水放原(yuan)料(liao)煮開(kai)，去血水，撈(lao)出砍成3～4厘米的節、塊待用，鍋內水(shui)倒掉。

3、在(zai)鍋內加(jia)足(zu)清水，放原料與中藥，旺火燒開(kai)，微火燉即成。

提示：三巴湯可(ke)根(gen)據個人喜好(hao)、身體狀況，對中(zhong)藥進行取舍，也可(ke)不(bu)用中(zhong)藥。