九華山素齋介紹

九華山(shan)素(su)(su)(su)齋的主體(ti)是素(su)(su)(su)菜(cai)。素(su)(su)(su)菜(cai)原料取于本山(shan)出(chu)產(chan)的竹(zhu)筍、百合(he)、黃精、石耳、木耳、黃花菜(cai)、地心菜(cai)、馬蘭(lan)頭、豆苗、椿苗、蕨菜(cai)等山(shan)珍野味，配(pei)以豆腐、凍粉、面筋、素(su)(su)(su)油、新鮮蔬(shu)菜(cai)等。九華山(shan)素(su)(su)(su)齋種類眾多，或清炒、或火煨、或清燉、或烘(hong)烤(kao)，可制(zhi)作100多個品種。凡葷菜(cai)名目，素(su)(su)(su)菜(cai)都可取其形、制(zhi)成食(shi)，如素(su)(su)(su)雞(ji)、素(su)(su)(su)鴨、素(su)(su)(su)魚、素(su)(su)(su)香腸、素(su)(su)(su)海參、素(su)(su)(su)火腿等。

九華山素齋有什么特色

九(jiu)(jiu)華山(shan)素菜主要特點是(shi)綠色食品，清(qing)淡本色，香、脆(cui)、鮮、嫩并重，營養豐富。游覽九(jiu)(jiu)華山(shan)，品嘗九(jiu)(jiu)華素食，實(shi)為一大幸事。

九華山素齋好吃嗎九華山素齋好吃嗎

九華山素齋(zhai)一般(ban)不(bu)加佐料調(diao)色(se)調(diao)味，以清淡為本色(se)，青絲綠葉，間色(se)分明，天然野(ye)味，香(xiang)、脆(cui)、鮮、嫩并重，營養(yang)豐富，久食不(bu)膩。

九華山素齋哪里吃

九華(hua)山各(ge)大賓(bin)館和街頭(tou)路旁的素(su)(su)餐館都(dou)有各(ge)種(zhong)素(su)(su)菜(cai)供應。游客光(guang)顧九華(hua)而不品嘗風味素(su)(su)菜(cai)，當為憾事。

九華山素齋的歷史

九華(hua)山(shan)是佛教名山(shan)，歷史上(shang)不僅僧(seng)尼要嚴(yan)格戒(jie)律(lv)，禁(jin)葷吃齋，而且嚴(yan)禁(jin)山(shan)民和(he)游客食(shi)葷，千百年(nian)來，相沿成(cheng)習，由此，形(xing)成(cheng)了獨具(ju)特色、久負盛名的九華(hua)山(shan)“素食(shi)”。

二(er)十(shi)世紀三(san)十(shi)年代后，葷(hun)禁松弛，除佛教(jiao)徒和(he)(he)朝山進香者嚴格食(shi)素(su)外(wai)，一般游客(ke)和(he)(he)當地山民已(yi)不受(shou)素(su)食(shi)限制，九華山葷(hun)菜館逐漸增加，配以當地山珍野(ye)味和(he)(he)時鮮蔬菜燒制的菜肴，獨具地方風味，色香味俱佳，而(er)且價(jia)格低廉，現九華街(jie)和(he)(he)旅游熱線上(shang)小吃店有100余家，推出的小吃品種(zhong)近百(bai)種(zhong)，如"九華三(san)耳"、"天臺雙(shuang)冬(dong)"、"紅(hong)燒石雞"、"清(qing)蒸(zheng)山鳳(feng)凰"、"純(chun)鮮扣(kou)菇(gu)"、"石耳肉湯"、"紅(hong)燒四鮮"等備(bei)受(shou)游客(ke)歡迎(ying)。