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水泡梨特色

水泡梨果實均勻，皮薄肉厚，味道甜美，有著梨的清甜及藥草的清香，好吃的泡梨必定是(shi)皮色淺褐亮澤，果(guo)肉透(tou)亮瑩潤，味道甜(tian)中帶酸(suan)，方是(shi)佳(jia)品(pin)。制作(zuo)得不好的泡梨不是(shi)味道太酸(suan)、讓你咬一(yi)口連牙都倒(dao)了，就(jiu)是(shi)梨皮發暗、梨肉帶著一(yi)股子(zi)“甕”味(wei)。

水泡梨食用價值

1、梨外果皮凈心、潤(run)肺止(zhi)咳、下火、生津止(zhi)渴(ke)、滋(zi)腎、滋(zi)陰作(zuo)用。

2、梨(li)籽帶(dai)有木質(zhi)纖維素，是不能溶的(de)化學纖維，能在腸胃中融解，產生(sheng)像膠帶(dai)紙(zhi)的(de)塑(su)料薄膜，與腸胃中的(de)膽(dan)固醇(chun)融合(he)將其排出來身體之外(wai)。

3、梨性涼能夠清(qing)熱(re)解(jie)毒鎮定，常吃(chi)能使血(xue)壓恢復(fu)過來，改進頭暈眼(yan)花等病癥(zheng)。

4、食梨(li)能(neng)避免主動脈粥樣硬化(hua)，抑止致癌物(wu)亞硝酸的產生，進而抗(kang)癌防癌；梨(li)具備排出來致癌物(wu)、抗(kang)細胞(bao)變異的作用；煙民常常吃梨(li)，能(neng)夠(gou)減(jian)少血液中有害物(wu)的成分，并使其伴隨著尿里排出來身體之外；梨(li)還可(ke)以促進肝(gan)臟細胞(bao)生長，避免細胞(bao)癌變。

水泡梨制作方法

用料：梨子、甘(gan)草、食鹽、清水

做法：

1、挑(tiao)選新鮮無破損的梨(li)子，用(yong)清水清洗(xi)干凈；

2、將洗(xi)干凈的梨子放(fang)入瓦缸(gang)里或大甕里；

3、倒入清水，加入適量的甘草紅肉食鹽等配料，浸泡兩個月以上即(ji)可(ke)食用。