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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)蜇皮是葫(hu)蘆(lu)島(dao)的(de)(de)傳統美(mei)食，是葫(hu)蘆(lu)島(dao)人喜(xi)愛的(de)(de)小吃，也是餐桌上的(de)(de)美(mei)味(wei)佳肴。葫(hu)蘆(lu)島(dao)，位于遼寧省(sheng)西部沿海(hai)，擁有著壯麗(li)的(de)(de)海(hai)岸線和獨(du)特的(de)(de)自然(ran)景觀。作為一個沿海(hai)城市，葫(hu)蘆(lu)島(dao)以其豐(feng)富的(de)(de)海(hai)洋資源和獨(du)特的(de)(de)地方美(mei)食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮(xian)的海(hai)(hai)蜇(zhe)為主料(liao)，再搭配特制的陳醋調味(wei)料(liao)，海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)的口(kou)感(gan)更加(jia)鮮(xian)嫩爽口(kou)。陳醋海(hai)(hai)蜇(zhe)皮(pi)的酸甜口(kou)味(wei)讓(rang)人(ren)胃口(kou)大開，一口(kou)吃下去(qu)，讓(rang)人(ren)回味(wei)無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料(liao)酒(jiu)1勺、香醋5大勺、白(bai)糖2勺、味精(jing)半(ban)勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉(rou)洗干凈后，清水泡1個小時左右）；將材料混合均勻；

2、海蜇皮(pi)切絲，入滾水迅(xun)速撈(lao)起，再倒進冰水中泡涼；

3、把(ba)調料汁倒進處理好的海(hai)蜇絲中，再(zai)加些蒜末拌勻(yun)；

4、吃的時(shi)候還可以加(jia)些嫩白菜芯(xin)或(huo)黃(huang)瓜絲。