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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)蜇皮是葫(hu)蘆島(dao)(dao)的傳統(tong)美食，是葫(hu)蘆島(dao)(dao)人喜愛的小吃，也是餐桌上的美味佳肴(yao)。葫(hu)蘆島(dao)(dao)，位(wei)于遼寧(ning)省西部沿海(hai)，擁(yong)有著壯麗的海(hai)岸線和獨特的自(zi)然景觀。作為一個沿海(hai)城(cheng)市，葫(hu)蘆島(dao)(dao)以(yi)其豐富的海(hai)洋資源和獨特的地方美食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的(de)(de)海(hai)蜇(zhe)為主料，再搭配特制的(de)(de)陳醋調味(wei)料，海(hai)蜇(zhe)皮的(de)(de)口(kou)感(gan)更加鮮嫩爽口(kou)。陳醋海(hai)蜇(zhe)皮的(de)(de)酸甜口(kou)味(wei)讓人(ren)胃口(kou)大開(kai)，一口(kou)吃下(xia)去，讓人(ren)回味(wei)無(wu)窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香(xiang)(xiang)油(you)2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香(xiang)(xiang)醋5大勺(shao)、白糖(tang)2勺(shao)、味(wei)精半勺(shao)、生抽4勺(shao)。

做法：

1、海(hai)蜇皮（揉洗干凈后，清水泡1個(ge)小時(shi)左右）；將材料混合(he)均勻；

2、海蜇(zhe)皮切絲，入(ru)滾水迅速撈起，再(zai)倒進(jin)冰水中泡(pao)涼；

3、把調料汁(zhi)倒進處理好(hao)的海蜇(zhe)絲中，再加些蒜(suan)末拌勻；

4、吃的時候還可以加些嫩白菜芯或(huo)黃瓜絲。