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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海蜇(zhe)皮(pi)是(shi)(shi)葫(hu)(hu)蘆(lu)島的(de)(de)傳統美食(shi)，是(shi)(shi)葫(hu)(hu)蘆(lu)島人喜愛的(de)(de)小吃，也是(shi)(shi)餐(can)桌(zhuo)上的(de)(de)美味佳肴。葫(hu)(hu)蘆(lu)島，位(wei)于遼(liao)寧省西部沿海，擁有著壯麗的(de)(de)海岸線和獨(du)(du)特(te)的(de)(de)自然(ran)景(jing)觀(guan)。作為一個沿海城市，葫(hu)(hu)蘆(lu)島以其豐富(fu)的(de)(de)海洋資源(yuan)和獨(du)(du)特(te)的(de)(de)地方美食(shi)而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選(xuan)用新鮮(xian)的(de)海蜇為(wei)主料(liao)，再(zai)搭配特(te)制的(de)陳(chen)(chen)醋(cu)調味料(liao)，海蜇皮(pi)的(de)口感更加鮮(xian)嫩爽口。陳(chen)(chen)醋(cu)海蜇皮(pi)的(de)酸甜口味讓(rang)人胃口大開，一口吃(chi)下去，讓(rang)人回味無窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海(hai)蜇(zhe)皮、香油2勺(shao)(shao)、料(liao)酒1勺(shao)(shao)、香醋5大勺(shao)(shao)、白(bai)糖2勺(shao)(shao)、味精(jing)半勺(shao)(shao)、生(sheng)抽4勺(shao)(shao)。

做法：

1、海蜇(zhe)皮（揉洗(xi)干凈后，清水泡1個小時左(zuo)右）；將材(cai)料混合(he)均(jun)勻(yun)；

2、海蜇(zhe)皮切絲(si)，入滾水迅速撈(lao)起，再倒進冰(bing)水中(zhong)泡涼；

3、把調(diao)料汁(zhi)倒進處理好的海蜇絲中(zhong)，再(zai)加些蒜末拌(ban)勻；

4、吃的時候還可(ke)以加(jia)些(xie)嫩白菜芯(xin)或黃瓜絲。