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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海(hai)蜇皮(pi)是葫蘆島(dao)的(de)傳(chuan)統美(mei)食(shi)，是葫蘆島(dao)人喜(xi)愛的(de)小吃，也是餐桌(zhuo)上的(de)美(mei)味佳肴。葫蘆島(dao)，位(wei)于遼寧省西部沿海(hai)，擁有著(zhu)壯麗的(de)海(hai)岸線和(he)獨特的(de)自(zi)然景觀。作為一個(ge)沿海(hai)城市，葫蘆島(dao)以(yi)其(qi)豐富的(de)海(hai)洋(yang)資源(yuan)和(he)獨特的(de)地方美(mei)食(shi)而著(zhu)稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的(de)海蜇(zhe)(zhe)為(wei)主料，再搭配(pei)特制的(de)陳醋調味料，海蜇(zhe)(zhe)皮的(de)口(kou)(kou)感更加鮮嫩爽口(kou)(kou)。陳醋海蜇(zhe)(zhe)皮的(de)酸甜口(kou)(kou)味讓人胃(wei)口(kou)(kou)大開，一(yi)口(kou)(kou)吃下去(qu)，讓人回味無窮(qiong)。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油(you)2勺、料酒1勺、香醋5大(da)勺、白(bai)糖2勺、味(wei)精半勺、生抽(chou)4勺。

做法：

1、海(hai)蜇(zhe)皮（揉(rou)洗干凈后，清水泡(pao)1個小時左(zuo)右）；將材料混合均勻；

2、海(hai)蜇皮切絲，入滾水迅速(su)撈起，再倒(dao)進冰(bing)水中泡涼；

3、把(ba)調料汁倒進處理(li)好的海蜇(zhe)絲中，再加些(xie)蒜末拌(ban)勻；

4、吃的時候還可以加(jia)些(xie)嫩白菜芯(xin)或黃瓜(gua)絲。