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陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳(chen)醋(cu)海蜇皮是(shi)葫蘆島(dao)的(de)傳統(tong)美食(shi)，是(shi)葫蘆島(dao)人(ren)喜愛(ai)的(de)小吃(chi)，也是(shi)餐(can)桌(zhuo)上的(de)美味佳(jia)肴。葫蘆島(dao)，位于遼寧省西部沿海，擁(yong)有(you)著壯麗的(de)海岸線和獨特的(de)自然景觀。作為一個沿海城市，葫蘆島(dao)以其豐富的(de)海洋(yang)資源(yuan)和獨特的(de)地方(fang)美食(shi)而著稱(cheng)。

陳醋海蜇皮的特色

選(xuan)用新鮮(xian)(xian)的(de)(de)(de)海蜇為主料(liao)，再搭配(pei)特制的(de)(de)(de)陳(chen)醋調味料(liao)，海蜇皮的(de)(de)(de)口(kou)感更加鮮(xian)(xian)嫩爽口(kou)。陳(chen)醋海蜇皮的(de)(de)(de)酸(suan)甜口(kou)味讓人胃口(kou)大開，一口(kou)吃下(xia)去，讓人回(hui)味無(wu)窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海(hai)蜇皮、香油2勺(shao)、料酒1勺(shao)、香醋(cu)5大勺(shao)、白糖2勺(shao)、味精半勺(shao)、生抽4勺(shao)。

做法：

1、海蜇皮(pi)（揉(rou)洗干凈后，清水泡1個(ge)小時(shi)左右(you)）；將材料混合均勻；

2、海蜇皮切絲，入滾水迅速(su)撈起，再倒進(jin)冰(bing)水中泡(pao)涼；

3、把(ba)調料汁倒進處理好的(de)海蜇絲中，再加些蒜末拌勻；

4、吃(chi)的(de)時候還可以加些嫩白菜芯(xin)或黃瓜絲。