芒果视频下载

山海關花生糕制作方法

用料：花生、白糖

做法：

1、把(ba)少許花生撒在墩子上(shang)，用(yong)大(da)錘(chui)碾(nian)碎(sui)，目的是做鋪底，可避免糖稀粘在上(shang)面(mian)。

2、在鍋里放(fang)水，加糖(tang)，1斤糖(tang)配(pei)6~7兩花生，糖(tang)稀熬(ao)要(yao)到發(fa)棕色，關小火，放(fang)入花生。

3、攪拌(ban)，使花生和糖稀充(chong)分混合，將攪拌(ban)好的花生倒在鋪了底的墩子上(shang)。

4、把(ba)從(cong)(cong)鍋里(li)倒出來的花生弄(nong)成團狀(zhuang)，把(ba)花生團砸(za)開(kai)后，用刀從(cong)(cong)邊上往中(zhong)間翻，再弄(nong)成團狀(zhuang)，反(fan)復4~5次，把(ba)花生盡量砸(za)勻。

5、把(ba)兩邊翻到中間，呈長條狀，趁(chen)糖還沒涼，把(ba)長度拉長1/3~1/2，切開，就可以吃了。

山海關花生糕歷史起源

山海關花生糕源于宋朝，后經元、明、清三個朝代(dai)600余年(nian)，流傳至今。清朝時(shi)期，慈禧太后來山海關游(you)玩，當地官員捧(peng)著花生糕，讓她(ta)品(pin)嘗，她(ta)嘗過后連連稱贊，從此定為宮廷的貢品(pin)，每年(nian)都要向皇(huang)宮進貢，從此山海關花生糕也就(jiu)名揚四海了(le)。