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嫁女餅的由來

嫁(jia)女(nv)餅是廣東地區常見的(de)地方名點。相傳最早(zao)派送(song)嫁(jia)女(nv)餅就(jiu)起始于三國時(shi)期。當時(shi)孫權為了收回被(bei)劉備(bei)(bei)長(chang)借(jie)不(bu)還的(de)荊州，接(jie)受了周(zhou)瑜所(suo)獻(xian)的(de)“美人計”，假稱要將(jiang)自己妹妹嫁(jia)給剛喪(sang)偶的(de)劉備(bei)(bei)，接(jie)劉備(bei)(bei)至東吳成(cheng)親。劉備(bei)(bei)將(jiang)計就(jiu)計，一入(ru)東吳境內派出(chu)兵士四(si)處送(song)禮餅，讓劉孫聯姻(yin)的(de)喜事弄假成(cheng)真，嫁(jia)女(nv)餅的(de)習俗(su)就(jiu)這樣傳開了。

嫁女餅的寓意

廣東省婚宴最常見的(de)(de)嫁女餅，也叫綾(ling)(ling)(ling)(ling)酥(su)。傳(chuan)(chuan)統(tong)禮(li)餅中(zhong)“綾(ling)(ling)(ling)(ling)酥(su)”與衣(yi)飾典故有(you)關(guan)。昔日豪門嫁娶以禮(li)餅的(de)(de)豐厚顯示體面和(he)氣派，綾(ling)(ling)(ling)(ling)羅綢緞乃(nai)貴(gui)族之四款華貴(gui)衣(yi)料，其中(zhong)“綾(ling)(ling)(ling)(ling)”最名貴(gui)。故此，禮(li)餅就(jiu)以“綾(ling)(ling)(ling)(ling)酥(su)”為首選，喻(yu)意(yi)榮華。綾(ling)(ling)(ling)(ling)酥(su)有(you)黃(huang)、白、紅(hong)(hong)、橙(cheng)四色之分，廣東嫁女餅每一盒都(dou)有(you)紅(hong)(hong)綾(ling)(ling)(ling)(ling)黃(huang)綾(ling)(ling)(ling)(ling)白綾(ling)(ling)(ling)(ling)橙(cheng)綾(ling)(ling)(ling)(ling)四種顏色，每一種顏色兩個(ge)，上面再放兩包(bao)核(he)桃酥(su)，總共十件寓意(yi)著十全(quan)十美。據了解(jie)，四色綾(ling)(ling)(ling)(ling)酥(su)的(de)(de)出現，代表了對(dui)新(xin)人(ren)(ren)新(xin)生活的(de)(de)寄托，也從另(ling)一角(jiao)度看到了對(dui)老人(ren)(ren)家(jia)的(de)(de)尊敬(jing)。因此，正宗(zong)的(de)(de)廣州人(ren)(ren)，尤其是家(jia)里有(you)老人(ren)(ren)家(jia)的(de)(de)，都(dou)必定會按傳(chuan)(chuan)統(tong)辦事，務求大吉大利(li)。

傳統嫁女餅種類

傳(chuan)統的嫁(jia)女餅一般有紅(hong)綾(ling)、黃綾(ling)、白綾(ling)、橙(cheng)綾(ling)：

1、傳統的黃陵是用豆(dou)蓉做餡(xian)料，寓意貴族和皇(huang)氣；

2、白(bai)綾(ling)用(yong)爽糖(tang)或者五仁作餡料，代表著女方的貞潔；

3、紅(hong)綾是(shi)最講究也是(shi)最貴的(de)，是(shi)用蓮(lian)蓉(rong)餡料，寓意著(zhu)喜慶的(de)氣氛(fen)；

4、橙綾是用豆(dou)沙或者椰絲作餡(xian)料，寓(yu)意(yi)著兩個人(ren)結婚后的日子(zi)金燦(can)燦(can)。

嫁女餅是男方買還是女方買

嫁女餅一般是由男方家來準備的。

男方(fang)家(jia)買了送給女方(fang)家(jia)，女方(fang)家(jia)收到禮(li)餅之后，就會跟喜帖一起派發出(chu)去傳遞喜悅的(de)一個(ge)寓意，就等于正式宣告(gao)家(jia)中(zhong)有女兒將要出(chu)嫁(jia)。而在(zai)過去的(de)豪門嫁(jia)娶(qu)中(zhong)嫁(jia)女餅是過大禮(li)禮(li)品之一，亦屬聘禮(li)，以禮(li)餅的(de)豐厚顯(xian)示體(ti)面和氣派。

如今(jin)傳統中國人嫁(jia)女也(ye)會向親友送嫁(jia)女餅，傳遞祝(zhu)福。雙方(fang)可(ke)以商量(liang)女方(fang)要多(duo)少男方(fang)給多(duo)少，當然最主要是需(xu)要在經濟范圍能力內購買，現在很多(duo)人家會直接用(yong)禮(li)金代替嫁(jia)女餅，女方(fang)自己用(yong)禮(li)金錢自行購買餅或餅券(quan)。在男方(fang)送了(le)嫁(jia)女餅之后，女家也(ye)需(xu)要回禮(li)，禮(li)物包括錢包、西褲和皮帶等，根據(ju)各地習俗(su)而定。

嫁女餅什么時候派

嫁女餅(bing)一般是在(zai)女家(jia)(jia)家(jia)(jia)長派送(song)喜(xi)帖(tie)給(gei)女方親戚朋友的(de)時候，同時把餅(bing)派送(song)到親戚朋友手上，寓意是告訴他們自家(jia)(jia)的(de)女兒要出嫁了(le)。