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糟香肥腸怎么做

食材：肥腸、生抽、老抽、蒜苗(miao)、白糖、鹽、糟辣椒(jiao)、姜(jiang)絲、料酒 。

步驟：1、清洗肥(fei)腸，焯水去(qu)異味(wei)，將肥(fei)腸切(qie)(qie)成小段，蒜(suan)苗切(qie)(qie)段，姜切(qie)(qie)絲。

2、熱鍋熱油后放入姜(jiang)絲和糟辣椒制香吐紅油。

3、倒入(ru)肥腸噴入(ru)少許料酒大火(huo)翻炒。

4、生抽和老抽2:1的比(bi)例，再(zai)放入(ru)少許糖(tang)提味。

5、撒入少許雞精(jing)和切好(hao)的蒜苗段(duan)翻(fan)炒幾秒斷生即可出鍋。

肥腸的功效與作用

1、豬大腸偏寒性，經常便秘的人可適量食用，入(ru)藥(yao)后有潤腸治燥(zao)的作用，但脾虛便溏(tang)者最好不要食用。

2、肥腸(chang)對人類的腎臟有一定的滋養功效，可以(yi)提高腎功能，緩解小(xiao)便(bian)(bian)不(bu)利，入藥后對小(xiao)便(bian)(bian)頻(pin)繁、夜尿頻(pin)多癥都有較(jiao)好(hao)的治療功效。

肥腸的危害

1、肥(fei)腸是屬于一種比較(jiao)油膩性的食(shi)物，其中脂肪(fang)含(han)量(liang)特別高，在經常吃或者大量(liang)吃的情況(kuang)下，可能(neng)會導(dao)致體內(nei)脂肪(fang)堆積。在體內(nei)不能(neng)夠及時排出的情況(kuang)下，就(jiu)可能(neng)會導(dao)致發胖。

2、肥腸比(bi)較油(you)膩(ni)，還(huan)比(bi)較難以消(xiao)化，在(zai)進(jin)食量(liang)(liang)比(bi)較多的時候，可(ke)能會(hui)(hui)(hui)加重腸胃道(dao)負擔(dan)，從而就(jiu)會(hui)(hui)(hui)引起消(xiao)化不(bu)良現(xian)(xian)(xian)象，也會(hui)(hui)(hui)伴有一些臨(lin)床癥狀，比(bi)如(ru)會(hui)(hui)(hui)出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)惡心和嘔吐，有部(bu)分人群(qun)也會(hui)(hui)(hui)出(chu)(chu)現(xian)(xian)(xian)腹部(bu)疼痛，對(dui)于其(qi)他食物的攝入量(liang)(liang)也會(hui)(hui)(hui)造(zao)成(cheng)一定影(ying)響(xiang)。

3、大腸(chang)屬于動物內臟，當(dang)中的(de)膽固(gu)醇含量較高，在(zai)進食過多的(de)情(qing)況下，可能會使體內的(de)膽固(gu)醇量出(chu)現(xian)增高，而(er)且還會誘發(fa)高血壓，從而(er)也會出(chu)現(xian)頭暈、頭痛、眩暈等不(bu)良癥狀發(fa)生，所以(yi)平時盡量不(bu)要經常吃肥腸(chang)。

4、肥(fei)腸(chang)屬(shu)于嘌呤成分(fen)比較高的(de)食(shi)物，在攝(she)入過多(duo)的(de)情(qing)況下也(ye)可(ke)能會導致體(ti)內的(de)尿酸值出現明顯升高，從(cong)而會引起痛風。

5、肥腸膽(dan)固醇含量(liang)較高，所(suo)以要控制(zhi)好食用量(liang)。