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烤黑山羊做法

選取健康(kang)的黑山羊(yang)，宰殺后去掉內臟和頭蹄。然(ran)后，將整只羊(yang)放(fang)在火上慢慢燒(shao)烤，同(tong)時不斷涂抹特制的調料。這些調料通常由鹽(yan)、辣椒粉、花(hua)椒粉、孜然(ran)粉等組成(cheng)。

烤黑山羊是帶皮還是不帶

烤(kao)黑山羊最好(hao)是帶(dai)皮(pi)烤(kao)，羊皮(pi)為(wei)牛科動物山羊或綿羊的皮(pi)，是一種中藥材，歸(gui)肺(fei)經(jing)、脾經(jing)、大腸經(jing)，羊皮(pi)還含有水分、蛋白質、脂肪等多(duo)種營養物質，吃羊皮(pi)有補(bu)虛(xu)、祛瘀、消腫等好(hao)處(chu)，可以用(yong)來治(zhi)療虛(xu)勞羸弱、肺(fei)脾氣(qi)虛(xu)、跌(die)打(da)腫痛等病癥。