芒果视频下载

隴縣暖鍋是哪里的特色美食

隴縣暖(nuan)(nuan)(nuan)鍋(guo)是陜西省寶雞(ji)市隴縣的特(te)色美食，隴縣暖(nuan)(nuan)(nuan)鍋(guo)的由來歷史已久(jiu)，據說可追(zhui)溯(su)到(dao)清代。當時一位(wei)皇宮寵妃(fei)在冬季經過隴州，品嘗過后(hou)大(da)加贊賞，因(yin)膛(tang)中有火，故賜名“暖(nuan)(nuan)(nuan)鍋(guo)”。

隴縣暖鍋怎么做

隴縣暖(nuan)鍋(guo)(guo)通(tong)常用(yong)紫銅或導熱性最強(qiang)的(de)(de)黃銅制成(cheng)，暖(nuan)鍋(guo)(guo)上桌(zhuo)后點燃放(fang)置在(zai)底部的(de)(de)木炭(tan)，紅色的(de)(de)火苗(miao)從(cong)(cong)圓筒中(zhong)間竄出來，暖(nuan)鍋(guo)(guo)中(zhong)發出滋(zi)滋(zi)的(de)(de)響聲(sheng)。因(yin)鍋(guo)(guo)膛通(tong)風(feng)，炭(tan)火會越燒(shao)越旺，從(cong)(cong)而保證鍋(guo)(guo)內(nei)菜肴熱乎(hu)，可謂味從(cong)(cong)煮中(zhong)來，香(xiang)自火中(zhong)生。

隴縣暖鍋好吃嗎

隨著(zhu)暖鍋(guo)漸漸沸騰，濃濃的(de)湯汁、白白的(de)蒸(zheng)汽、金(jin)黃的(de)油(you)汁順鍋(guo)邊慢(man)慢(man)溢出，立時(shi)香味撲鼻。揭開(kai)鍋(guo)蓋(gai)，上面一層層的(de)排骨或肥腸、丸子(zi)等，吃(chi)(chi)上一口(kou)唇齒留香。吃(chi)(chi)的(de)過(guo)程中，再來(lai)上幾片(pian)烤至金(jin)黃的(de)饃片(pian)，別提多美了。最后(hou)再盛(sheng)碗蔥(cong)花湯喝下(xia)，頓時(shi)渾(hun)身舒坦。“圍(wei)爐(lu)聚炊歡呼處，百味消融小(xiao)釜中”，每年秋冬季，一家人圍(wei)在(zai)一起吃(chi)(chi)個暖鍋(guo)，紅紅火(huo)火(huo)，熱熱鬧鬧，家庭儀式(shi)感十足。