芒果视频下载

喇嘛肉是哪里的特色菜

喇嘛肉(rou)是起(qi)源(yuan)于(yu)山西省(sheng)的特色菜，但在(zai)陜(shan)西、山西、河(he)南一(yi)帶都很受歡(huan)迎。

喇嘛肉的制作方法

食材：

五花(hua)肉400g、淀(dian)粉130g、雞蛋2個、老抽(chou)3勺(shao)、大(da)(da)蔥一段、小酥(su)肉姜數片、大(da)(da)蒜3瓣、花(hua)椒一點(dian)、鹽5g、香(xiang)菜少(shao)許、干木(mu)耳少(shao)許、玉蘭片少(shao)許、料(liao)酒15ml、油。

做法：

1、將五花肉(rou)切(qie)成1cm寬(kuan)、4cm長的小片(pian)；蔥切(qie)片(pian)，姜蒜切(qie)片(pian)。

2、將淀粉(fen)、雞蛋混合后放(fang)入肉(rou)(rou)攪(jiao)拌均勻，腌制10小酥(su)肉(rou)(rou)分鐘。

3、中(zhong)火把油熱了，放入五花肉，中(zhong)火炸至金(jin)黃色。

4、鍋中會有少許(xu)底(di)油，放(fang)入(ru)蔥姜蒜(suan)花椒爆香，隨后放(fang)入(ru)木耳和玉(yu)蘭片小酥肉，倒(dao)適量的水、鹽、料酒、老抽。

5、將炒好(hao)的(de)木耳玉(yu)蘭片(pian)和肉混合，放(fang)入蒸鍋蒸45分鐘。

6、出鍋后撒上(shang)香菜(cai)就可以食用了。

喇嘛肉的來歷

喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛肉(rou)就是(shi)(shi)由(you)喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛發明(ming)的(de)(de)(de)一種食(shi)肉(rou)方法(fa)，喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛肉(rou)的(de)(de)(de)制作方法(fa)，是(shi)(shi)在瑞應寺居住的(de)(de)(de)喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛們(men)發明(ming)的(de)(de)(de)。由(you)于喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛上千，因此吃菜(cai)也只好(hao)用大(da)(da)鍋燉、大(da)(da)盆盛、大(da)(da)碗裝。天(tian)長日久，喇(la)(la)(la)(la)(la)嘛肉(rou)在適應多人用菜(cai)的(de)(de)(de)環(huan)境下，便逐漸產生了，并(bing)形成了一套固定的(de)(de)(de)作法(fa)。多年(nian)來，它傳至民(min)間，并(bing)被廣大(da)(da)群(qun)眾所接受。