芒果视频下载

鯊魚燜酸瓜怎么做

食材：酸瓜、蒜、姜、小辣椒、鯊(sha)魚、蠔(hao)油、胡椒粉、鹽(yan)、白開(kai)水。

步驟：1、先燒開水，燙一(yi)下鯊魚，將鯊魚表(biao)面的鯊刷掉(diao)，然后(hou)殺好(hao)切小塊備用。

2、辣椒(jiao)、蒜切(qie)(qie)小，姜(jiang)切(qie)(qie)絲，酸瓜(gua)切(qie)(qie)寬條。

3、鍋燒(shao)熱放油，將(jiang)鯊魚煎至兩面金黃即可。

4、另起鍋，放少許(xu)油將蒜爆(bao)香，放姜絲、辣椒、酸瓜放一勺蠔油炒香，放入(ru)鯊魚(yu)，加入(ru)白開(kai)水，以淹沒(mei)魚(yu)為準(zhun)，放入(ru)胡椒粉，蓋好(hao)鍋蓋，大火燜5分鐘加入(ru)適(shi)量(liang)鹽(yan)即可出鍋。