香(xiang)(xiang)茅(mao)白(bai)鷺鴨(ya)主要有兩個特點(dian),第(di)一(yi)個特點(dian)就是(shi)鴨(ya)是(shi)屬于農家戶(hu)養的鴨(ya)子,第(di)二個是(shi)將(jiang)香(xiang)(xiang)茅(mao)融合在一(yi)起,腌制將(jiang)近五(wu)個小(xiao)時以上(shang),然后(hou)拿出來吊干,吊干之后(hou)經(jing)過烤(kao)爐烘(hong)烤(kao),口感就是(shi)皮脆肉嫩(nen),比(bi)較爽(shuang)口。
香(xiang)茅草是(shi)一種多年生(sheng)草本植物,含(han)有天然檸檬(meng)香(xiang)味(wei),稈高達2米(mi),粗(cu)壯,節下被白色(se)蠟粉。葉鞘(qiao)無毛,不向外(wai)反卷,內(nei)面淺綠色(se);葉舌質厚,長(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)米(mi);葉片長(chang)(chang)30-90厘(li)米(mi),寬5-15毫(hao)米(mi),頂端長(chang)(chang)漸尖(jian),平滑(hua)或邊(bian)緣粗(cu)糙。偽圓錐花(hua)序具多次(ci)復合分枝,長(chang)(chang)約(yue)50厘(li)米(mi),疏散(san),分枝細(xi)長(chang)(chang),頂端下垂;佛焰苞長(chang)(chang)1.5(-2)厘(li)米(mi);總(zong)狀花(hua)序不等(deng)長(chang)(chang),具3-4或5-6節,長(chang)(chang)約(yue)1.5厘(li)米(mi);總(zong)梗無毛;總(zong)狀花(hua)序軸節間及小穗(sui)柄(bing)(bing)長(chang)(chang)2.5-4毫(hao)米(mi),邊(bian)緣疏生(sheng)柔毛,頂端膨大或具齒(chi)裂。無柄(bing)(bing)小穗(sui)線狀披針(zhen)形,長(chang)(chang)5-6毫(hao)米(mi),寬約(yue)0.7毫(hao)米(mi);第一穎背部扁平或下凹成槽,無脈,上部具窄翼,邊(bian)緣有短纖毛;第二外(wai)稃狹小,長(chang)(chang)約(yue)3毫(hao)米(mi),先端具2微齒(chi),無芒或具長(chang)(chang)約(yue)0.2毫(hao)米(mi)之芒尖(jian)。有柄(bing)(bing)小穗(sui)長(chang)(chang)4.5-5毫(hao)米(mi)。花(hua)果期夏季,少見(jian)有開花(hua)者。
白(bai)鷺鴨(ya)(ya)又名(ming)白(bai)鴨(ya)(ya),是地方鴨(ya)(ya)與白(bai)鷺雜交后選(xuan)育而成的,兼有白(bai)鷺的姿態和鴨(ya)(ya)子的滋味。
作(zuo)為中國唯一的(de)藥(yao)用鴨(ya)(ya),白鷺鴨(ya)(ya)有著其它鴨(ya)(ya)種沒有的(de)特(te)殊藥(yao)理作(zuo)用及特(te)殊的(de)風味(wei),具(ju)有清熱解毒、滋陰降火(huo)、祛痰開竅、寧心安神、開胃(wei)健脾(pi)等(deng)功效。
經過(guo)臨床實驗證(zheng)實,白鷺鴨(ya)對很(hen)多癌(ai)癥患(huan)者的化療和(he)手術(shu)后恢復,有著十分(fen)明顯的恢復效果。而白鷺鴨(ya)本身具(ju)有富含人(ren)體的18中氨基(ji)酸和(he)10種微量(liang)元(yuan)素,其藥用鴨(ya)絕對是鴨(ya)類中的國(guo)粹。
白鶩(mu)鴨含有(you)的脂肪較(jiao)少,含有(you)豐富的氨(an)基(ji)酸、蛋白質(zhi)(zhi)、維生素、膠原蛋白、鈣、鉀、磷、鐵(tie)等營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi),適量吃可(ke)(ke)以補充身體(ti)(ti)所需的營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi),保證(zheng)營(ying)養(yang)攝(she)入充足,還可(ke)(ke)以增強免疫力(li),提升抗病能力(li),可(ke)(ke)以促(cu)進身體(ti)(ti)健康。