沙(sha)蔥也(ye)叫“蒙古(gu)韭”,是一種生長在海拔(ba)800米(mi)以上戈壁灘中(zhong)的植物,在我國新(xin)疆、青海、甘(gan)肅、陜西、內(nei)蒙古(gu)等地都能覓得身影。
沙蔥的(de)外(wai)形和(he)香蔥有(you)(you)點(dian)像,草(cao)綠色,圓柱狀,中間也是(shi)空心的(de)。氣味相(xiang)比韭菜而(er)言更加溫和(he)。沙蔥有(you)(you)辛(xin)香,卻并不辣口(kou),總(zong)體來說口(kou)感(gan)很平(ping)和(he),新鮮的(de)沙蔥還有(you)(you)幾(ji)絲清甜。
羊寶是(shi)羊的(de)(de)(de)睪丸(wan)或者羊的(de)(de)(de)結石(shi),羊睪丸(wan)是(shi)騸掉的(de)(de)(de)公羊的(de)(de)(de)生殖器,而(er)羊結石(shi)是(shi)由消化(hua)不良(liang)的(de)(de)(de)食物(wu)殘渣凝結而(er)成的(de)(de)(de)物(wu)體。
羊(yang)睪丸是公羊(yang)生(sheng)殖器官的(de)一部(bu)分,顏色(se)為(wei)紅色(se),富含豐(feng)富的(de)蛋白質和維(wei)生(sheng)素,而羊(yang)結石是由食物(wu)殘渣凝(ning)結而成的(de)物(wu)體,主要從羊(yang)的(de)體內(nei)獲得,具(ju)有較高的(de)藥用價值。
1、羊寶含(han)有(you)豐富的蛋白質,具有(you)較強的調理作用,能夠改(gai)善(shan)陽(yang)虛引起的不適癥狀。
2、羊寶還有天然的(de)(de)睪丸酮,平時適當食用還能夠改(gai)善腎虛(xu)的(de)(de)情況。
3、羊寶的脂肪(fang)、氨基酸以及(ji)維生素含(han)量也比較高,適當食用能夠增(zeng)強體質(zhi)。
食材:羊寶、沙蔥、大蒜。
步驟:1、羊寶切開,加入少(shao)許(xu)食鹽,生抽,拌勻,再少(shao)許(xu)香油抓勻防(fang)止(zhi)粘連。
2、沙蔥洗凈切段,大蒜切片(pian)待用。
3、鍋中放入油,燒(shao)至(zhi)6成熱,放入羊寶,炒至(zhi)肉剛(gang)剛(gang)變(bian)色。
4、放入蒜片炒(chao)出香(xiang)。
5、加入沙蔥,繼續(xu)翻炒至沙蔥變軟(ruan),即可關火(huo)出鍋。