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陽朔手工姜糖怎么吃

陽朔(shuo)手工姜糖可(ke)(ke)以(yi)(yi)作為零食直接(jie)吃，也可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)熱水跑開當姜糖水喝(he)。由于姜有去(qu)濕祛寒的作用(yong)，還可(ke)(ke)以(yi)(yi)減(jian)輕口(kou)(kou)干舌燥時(shi)人口(kou)(kou)中的苦(ku)澀味道，因此特別(bie)適合(he)南方(fang)潮濕氣候下(xia)，以(yi)(yi)及北方(fang)多雨季節時(shi)食用(yong)。

陽朔手工姜糖的特點

陽(yang)朔(shuo)手(shou)工(gong)姜(jiang)糖(tang)(tang)天(tian)然噴香，它(ta)不似糖(tang)(tang)果(guo)那樣的甜(tian)得發膩，也不象姜(jiang)那樣辣得透不過氣，稍微的甜(tian)和恰到好處(chu)的辣，令人(ren)唇(chun)齒留香回味(wei)悠長。純手(shou)工(gong)的陽(yang)朔(shuo)姜(jiang)糖(tang)(tang)并不象機(ji)器模子出品(pin)那樣整齊(qi)統一，由于麥芽糖(tang)(tang)粘(zhan)性較重、手(shou)工(gong)糖(tang)(tang)容易(yi)互(hu)相粘(zhan)結成團，所以在糖(tang)(tang)的表(biao)面裹了(le)一層薄薄的炒米粉，雖然糖(tang)(tang)的表(biao)面失去了(le)色澤光(guang)亮(liang)、但(dan)入(ru)口后清甜(tian)濃香，別有滋味(wei)。

陽朔手工姜糖怎么做

陽朔姜糖的(de)(de)制作其實簡單，但口(kou)味(wei)卻相(xiang)差(cha)很(hen)多，姜糖的(de)(de)質量取決于以下因素：1、原料(liao)；2、配方；3、工(gong)藝；4、現場火(huo)候掌握（溫度、濕度等）。

最純正的傳(chuan)統糖(tang)是用生(sheng)姜和麥芽(ya)糖(tang)來(lai)熬制(zhi)的，光是熬糖(tang)就(jiu)要二三(san)十個小時(shi)，而且使用麥芽(ya)糖(tang)制(zhi)為原料后制(zhi)糖(tang)時(shi)控制(zhi)含水量和拉揉(rou)過(guo)程中(zhong)特別考究制(zhi)作功夫，絕對算是一門(men)手藝。

手工姜糖的功效與作用

姜糖的健康作(zuo)用(yong)在中醫(yi)中十分推崇，按照(zhao)中醫(yi)理論，生(sheng)姜性味辛溫，入肺、胃、脾經，主(zhu)要作(zuo)用(yong)是散寒、止(zhi)嘔(ou)、開(kai)痰，能(neng)夠治療風(feng)寒感(gan)冒，還可解魚蟹之毒。

1、姜糖能驅(qu)(qu)散寒(han)氣(qi)，因(yin)為從中醫食療方(fang)面來講姜糖味(wei)辛辣、溫和，對于風寒(han)感冒所導致(zhi)的(de)(de)鼻(bi)塞、發(fa)熱、頭疼的(de)(de)患者，如果患者適當使用(yong)姜糖會有很好的(de)(de)驅(qu)(qu)散寒(han)氣(qi)的(de)(de)作用(yong)。

2、姜糖可以(yi)補脾緩肝，對(dui)于脾胃虛弱所導致(zhi)惡心、腹痛(tong)、嘔吐的(de)(de)患(huan)者(zhe)，如果患(huan)者(zhe)是(shi)適當的(de)(de)飲(yin)食姜糖，會有很好的(de)(de)補脾緩肝的(de)(de)作用(yong)，會促進(jin)患(huan)者(zhe)的(de)(de)食道消化。

3、姜糖可以活血散瘀，對于女性惡(e)露(lu)不盡、崩漏、經期等(deng)癥狀，可以服用姜糖來(lai)緩解癥狀。男性經常(chang)喝姜糖可以延緩衰老，維持細(xi)胞(bao)的(de)代(dai)謝，加快細(xi)胞(bao)更新。

姜糖食用禁忌

雖然(ran)姜糖可(ke)(ke)以起(qi)到很多好處，但是要注(zhu)意不可(ke)(ke)過量(liang)食用。因為姜糖中含有(you)大量(liang)的糖分，如果過量(liang)食用可(ke)(ke)能會(hui)導致患者出現糖尿(niao)病的情(qing)況。