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竹筒燒肉的做法

1、選取新(xin)鮮無竹(zhu)葉的(de)竹(zhu)筒(tong)，鋸(ju)竹(zhu)筒(tong)的(de)時候，注意(yi)竹(zhu)筒(tong)兩頭都要(yao)保(bao)留竹(zhu)節(jie)。

2、豬肉事先用醬油(you)和五香粉腌(a)半(ban)小時，喜(xi)歡吃辣椒也可以加些辣椒末。

3、用勺(shao)子、筷子輔助將(jiang)肉塞進竹筒，然后用萵筍葉封口。切(qie)忌塞太滿，留(liu)個膨脹(zhang)的(de)空間。

4、準備(bei)炭火，開烤，燒的過程中記得(de)不斷翻(fan)滾竹筒。

5、等烤(kao)干(gan)，葉子(zi)處(chu)沸騰時，代表(biao)已經烤(kao)熟(shu)，可(ke)以(yi)食用(yong)；若想烤(kao)的更干(gan)，可(ke)以(yi)增加時長(chang)。

竹筒燒肉的功效

1、豬(zhu)肉性平味甘，有潤(run)腸胃、生津(jin)液、補(bu)腎(shen)氣、解熱毒的功效。

2、豬肉主(zhu)治熱病(bing)傷(shang)津(jin)、消渴(ke)羸瘦、腎虛(xu)體弱、產后(hou)血虛(xu)、燥咳、便秘、補虛(xu)、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止(zhi)消渴(ke)。

3、豬肉煮湯(tang)飲下(xia)還可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和(he)難產(chan)。