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竹筒燒肉的做法

1、選取新鮮無竹(zhu)(zhu)葉的(de)竹(zhu)(zhu)筒(tong)，鋸(ju)竹(zhu)(zhu)筒(tong)的(de)時候，注意竹(zhu)(zhu)筒(tong)兩頭都要保(bao)留竹(zhu)(zhu)節。

2、豬肉事先用醬油和五香粉腌半小時，喜歡(huan)吃辣(la)椒也可以加些辣(la)椒末(mo)。

3、用(yong)勺子、筷子輔(fu)助將肉塞(sai)進竹筒(tong)，然后(hou)用(yong)萵筍葉封(feng)口。切(qie)忌塞(sai)太滿(man)，留個膨脹(zhang)的空間。

4、準備炭火，開烤，燒的過(guo)程中記得(de)不斷(duan)翻滾竹筒。

5、等烤干，葉(xie)子(zi)處(chu)沸騰(teng)時，代表已經烤熟(shu)，可以(yi)食用；若想烤的更干，可以(yi)增加時長(chang)。

竹筒燒肉的功效

1、豬肉性平味甘(gan)，有潤(run)腸胃、生(sheng)津液、補腎氣、解熱毒(du)的功效(xiao)。

2、豬肉主(zhu)治熱(re)病傷津、消(xiao)渴羸瘦、腎虛(xu)體(ti)弱、產后(hou)血虛(xu)、燥咳、便(bian)秘、補虛(xu)、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌(ji)膚、利小便(bian)和止消(xiao)渴。

3、豬肉煮湯(tang)飲下還可急補由于津液(ye)不足引(yin)起的煩(fan)燥、干咳、便秘和難產。