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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有鮮明“太極”文(wen)化特(te)色的菜肴，滿足了人們對(dui)健康養生(sheng)的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福(fu)臨(lin)門、荷塘月色、太極武當、大(da)(da)吉大(da)(da)利、鄖陽草帽餅、年(nian)年(nian)有余、掌中乾坤、太極野菜餃、花開富(fu)貴(gui)。

武當太極宴歷史起源

武當山，古名太(tai)和山，相傳(chuan)為(wei)上古玄武得道(dao)飛升(sheng)之地。武當道(dao)教文化(hua)始于東漢末年，興盛于明永樂(le)年間，至(zhi)今已有1800多年(nian)的歷史(shi)。千(qian)年(nian)來(lai)，它在充(chong)分吸(xi)取傳統文化營養(yang)的同時，還漸漸形成(cheng)了獨具特色的美食流派，“武當太極(ji)(ji)宴”正(zheng)是武當菜(cai)傳人(ren)將養(yang)生、文化、太極(ji)(ji)等(deng)理念融(rong)入于菜(cai)肴之中的巧手匠心，顯得更加彌足珍貴(gui)。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴(yan)亮相央視《魅力(li)中國城》大舞(wu)臺，溢彩流香。

2018年湖北楚(chu)菜博覽會上，太極宴榮(rong)獲“楚(chu)菜名宴展”金獎。

2018年9月10日，“中國菜(cai)”在河南(nan)省(sheng)正(zheng)式發布。34個地域菜系、340道(dao)地域經典名菜、273席(xi)主題名(ming)(ming)宴(yan)新(xin)鮮“出(chu)爐”。“武當(dang)太極宴(yan)“被評為“中國菜”之(zhi)湖北(bei)十大(da)主題名(ming)(ming)宴(yan)。