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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具(ju)有鮮明“太(tai)極”文化特色的菜肴(yao)，滿(man)足了人(ren)們(men)對健(jian)康養(yang)生的需求。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福臨門、荷塘月(yue)色、太(tai)極武當、大吉大利、鄖陽(yang)草帽餅、年年有余、掌中乾坤、太(tai)極野(ye)菜餃、花開富(fu)貴(gui)。

武當太極宴歷史起源

武(wu)當(dang)山(shan)，古名太和山(shan)，相傳為上古玄武(wu)得道飛(fei)升(sheng)之(zhi)地(di)。武(wu)當(dang)道教文(wen)化始于東漢末年，興盛于明(ming)永樂年間，至今已有1800多年的歷史。千年來，它在充分吸取傳統文(wen)化營(ying)養的同(tong)時，還漸漸形成(cheng)了(le)獨(du)具特色的美食(shi)流派(pai)，“武當太極宴”正是武當菜傳(chuan)人將養生(sheng)、文化、太極等理(li)念融入(ru)于菜肴之(zhi)中的巧手匠心，顯(xian)得更加彌(mi)足珍貴(gui)。

武當太極宴主要榮譽

2017年太(tai)極宴(yan)亮相央視《魅力中國城》大舞臺，溢彩流(liu)香。

2018年湖北(bei)楚(chu)菜(cai)博覽(lan)會上(shang)，太(tai)極宴(yan)榮獲“楚(chu)菜(cai)名宴(yan)展”金獎(jiang)。

2018年9月10日，“中國菜(cai)”在河南省正式(shi)發(fa)布。34個地域菜系(xi)、340道地域經(jing)典名菜、273席(xi)主題名宴(yan)(yan)新鮮“出爐”。“武(wu)當太(tai)極宴(yan)(yan)“被評(ping)為“中國(guo)菜”之湖北十(shi)大主題名宴(yan)(yan)。