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武當太極宴菜品特色

武當太極宴的主要特點是素食養生、素菜葷做，采用武當山獨特的純天然野生猴頭菇、天蔴、槐花、松茹、竹筍等上乘野菜為原料加工而成，全席在做法上運用了蒸、炒、煎、煮、燜、炸、燴、扒、釀、燉、煨等多種烹飪方法，借用太極八卦圖案為排盤方式，嵌入了各種具有(you)鮮明“太(tai)極(ji)”文化(hua)特(te)色的菜肴，滿足(zu)了(le)人們對健康養生(sheng)的需求(qiu)。

武當太極宴主要菜品

蒸蒸日上、五福(fu)臨門、荷塘月色、太極(ji)武當、大吉(ji)大利(li)、鄖陽(yang)草(cao)帽(mao)餅、年年有余、掌中乾(qian)坤、太極(ji)野菜餃、花開富(fu)貴。

武當太極宴歷史起源

武(wu)當山，古名太和山，相傳(chuan)為上(shang)古玄武(wu)得道飛(fei)升之地。武(wu)當道教文(wen)化始于(yu)東(dong)漢末年(nian)，興(xing)盛(sheng)于(yu)明永樂年(nian)間，至今(jin)已(yi)有1800多(duo)年(nian)的歷史。千年(nian)來，它在充分吸取傳統文化營養的同(tong)時，還漸漸形成了獨具(ju)特色的美食流派，“武(wu)(wu)當太極宴”正是武(wu)(wu)當菜(cai)傳人將養生、文化、太極等理念融入于(yu)菜(cai)肴之(zhi)中的巧手匠心，顯得更加彌足(zu)珍貴。

武當太極宴主要榮譽

2017年太極宴亮(liang)相央視《魅力(li)中國城》大舞臺，溢彩(cai)流香。

2018年湖北(bei)楚菜博覽會上，太極(ji)宴榮獲“楚菜名宴展”金(jin)獎。

2018年9月10日，“中(zhong)國(guo)菜(cai)”在河南省(sheng)正(zheng)式(shi)發布(bu)。34個地域(yu)菜(cai)系、340道(dao)地域(yu)經典名菜、273席主題名(ming)(ming)宴(yan)新鮮“出爐”。“武當太極宴(yan)“被(bei)評(ping)為“中國(guo)菜”之湖北十大主題名(ming)(ming)宴(yan)。