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基本介紹

貓山(shan)王榴蓮母樹(shu)生(sheng)長在吉蘭丹河上的一個(ge)叫pulau raya的島上，70年代母樹(shu)眼皮被駁接(jie)移(yi)植，大量(liang)種植于彭亨(heng)州的勞勿(wu)，文冬，吉流，雙溪蘭等地，農(nong)業(ye)部注冊編號(hao)為D197。

所以“貓(mao)山王榴蓮”也(ye)叫“D197”。

真(zhen)正(zheng)讓其名聲鵲起源于澳門賭王(wang)StanlyHo（何鴻燊），他(ta)曾經派人駕駛私人飛機從新加坡(po)運了100顆“貓山王(wang)”榴(liu)蓮(lian)回HK，請李嘉誠和其他(ta)生(sheng)意大(da)(da)(da)亨大(da)(da)(da)吃榴(liu)蓮(lian)，被當時香港(gang)，澳門，新馬一(yi)帶的媒體大(da)(da)(da)肆(si)報道，一(yi)夜之間(jian)貓山王(wang)名聲大(da)(da)(da)噪，其知名度蓋(gai)過其他(ta)所有榴(liu)蓮(lian)品種。

品質特點

貓(mao)(mao)山(shan)王榴(liu)蓮(lian)個體(ti)較小，通常(chang)在2.5kg左右(you)。果皮多為(wei)綠色(se)。在果實底部會有(you)(you)一個明顯的“五(wu)角星”標記，這是貓(mao)(mao)山(shan)王榴(liu)蓮(lian)所獨有(you)(you)的，當然有(you)(you)的極(ji)品貓(mao)(mao)山(shan)王可(ke)能呈(cheng)現出“六(liu)角星”或者沒(mei)有(you)(you)這個圖形

貓山王榴蓮果肉，色澤金黃而(er)明亮。口感細膩、纖(xian)維少、微苦，味(wei)覺層次過度自然(ran)。

貓(mao)山王榴蓮(lian)果核(he)(he)相(xiang)對(dui)較(jiao)小，通(tong)常為成人拇指大小。對(dui)于果核(he)(he)有一個非常貼切的形(xing)容，叫做“吮指”。

品種種類

按產地分

雖然馬(ma)來西亞很(hen)多地方都產(chan)(chan)貓(mao)(mao)山(shan)(shan)王(wang)，但是(shi)只有(you)彭(peng)(peng)亨州所產(chan)(chan)的貓(mao)(mao)山(shan)(shan)王(wang)品(pin)質最好吃，盡管(guan)彭(peng)(peng)亨州不是(shi)貓(mao)(mao)山(shan)(shan)王(wang)的原產(chan)(chan)地，但是(shi)彭(peng)(peng)亨州儼然成為了貓(mao)(mao)山(shan)(shan)王(wang)原產(chan)(chan)地的代名詞。

彭亨(heng)州里，品質(zhi)(zhi)產出(chu)較好(hao)(hao)的地方(fang)是(shi)勞勿縣和(he)文冬縣，不是(shi)說只有(you)這兩個地方(fang)有(you)好(hao)(hao)質(zhi)(zhi)量(liang)的貓山王(wang)產出(chu)，而(er)是(shi)這兩個地方(fang)產出(chu)好(hao)(hao)質(zhi)(zhi)量(liang)的貓山王(wang)的比例(li)比較高，這跟(gen)當地的土壤，氣候(hou)，海拔(ba)息息相(xiang)關(guan)

按地形分

雖然(ran)在同一片產(chan)地，按照(zhao)地勢高低(di)起伏，還可分為山頂貨和平(ping)原貨。

山(shan)頂(ding)上陽光照射充足，空氣好，雨水(shui)足，榴蓮樹都(dou)被種植在斜坡(po)上，因此雨水(shui)不會被聚集于根部，而是順勢流下，所以山(shan)頂(ding)上所產(chan)的(de)貓山(shan)王(wang)榴蓮的(de)果肉偏(pian)干，果肉表皮干皺(zhou)，味道上甘甜微苦甚(shen)至(zhi)有酒味。

平原(yuan)一說其實(shi)是相對的，因為山頂較高，其他地方自然都(dou) 成了平原(yuan)，所產的貓(mao)山王果肉沒有(you)那么干，味(wei)道(dao)上有(you)的會沒有(you)苦味(wei)和酒味(wei)，而(er)只有(you)甘甜，但并不是說所有(you)的 都(dou)沒苦味(wei)。

按樹齡分

樹齡的(de)不同，產出的(de)榴(liu)蓮在(zai)香(xiang)味上(shang)和口味上(shang)會有不同。

一般(ban)(ban)10年左右或者10多年的(de)果樹(shu)(shu)被稱(cheng)為(wei)新樹(shu)(shu)，所產的(de)貓山王(wang)榴(liu)蓮果殼顏(yan)色為(wei)綠色，刺頭也為(wei)綠色（這種綠不(bu)會像(xiang)越(yue)南貓那般(ban)(ban)青綠），隨著樹(shu)(shu)齡(ling)(ling)的(de)增(zeng)加(jia)，這種顏(yan)色會向深色轉變，可以(yi)是(shi)深綠、褐(he)色甚者土灰(hui)色。20年以(yi)上樹(shu)(shu)齡(ling)(ling)的(de)統稱(cheng)為(wei)老樹(shu)(shu)。