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基本介紹

荷蘭(lan)甘(gan)草(cao)糖是用甘(gan)草(cao)根(gen)提(ti)取物(wu)做出(chu)來的，大致分(fen)咸味（Zout）和甜味（Zoet），然(ran)后(hou)再細分(fen)出(chu)一些其他味道。

據了解，這種(zhong)甘(gan)草糖(tang)在德(de)國北部和北歐地區（瑞典(dian)、丹麥、挪威）同樣流行(xing)。大家(jia)不僅喜歡把它(ta)當橡皮糖(tang)來(lai)吃，更因為甘(gan)草根的化痰消炎(yan)的作用(yong)而(er)使人們喜歡吃它(ta)來(lai)緩解嗓子疼痛。

據(ju)了解(jie)，荷(he)蘭人對荷(he)蘭甘草糖的(de)喜(xi)愛(ai)是一種后天培養(yang)的(de)習慣(guan)，就(jiu)像(xiang)希(xi)臘人迷戀希(xi)俄(e)斯乳香(xiang)一樣，只有在那個環境中長大才能體會到它(ta)們(men)的(de)美妙之處。

品質特點

荷蘭甘草(cao)糖顏色鮮艷、形狀各異(yi)，有(you)(you)方(fang)形、圓(yuan)形、菱形，還(huan)有(you)(you)風車、小(xiao)貓、小(xiao)汽(qi)車、蜂巢等造型。

甘草糖(tang)的(de)口味(wei)(wei)也很豐富，荷(he)蘭市面上(shang)至少有80種(zhong)口味(wei)(wei)的(de)甘草糖(tang)。

其(qi)實從大(da)體上分，荷蘭甘草糖可分為甜和咸兩大(da)類(lei)。

品嘗吃法

近年來(lai)(lai)，喜(xi)歡冒險和創(chuang)新(xin)的歐洲人不斷用(yong)荷蘭甘(gan)草(cao)糖“開(kai)拓新(xin)的美(mei)食疆界”，例如用(yong)它來(lai)(lai)給(gei)伏特加、巧克力(li)、白蘭地、紅酒、冰(bing)淇(qi)淋、牙膏、可樂和口含煙等(deng)提香，還有人用(yong)它來(lai)(lai)給(gei)魚、肉調(diao)味。

法國人做(zuo)(zuo)馬(ma)卡龍(long)、意(yi)大(da)利(li)人做(zuo)(zuo)意(yi)面(mian)時也會添加荷蘭甘(gan)草糖(tang)。