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基本介紹

荷蘭甘(gan)草糖是用甘(gan)草根提取物做出(chu)來(lai)的，大(da)致(zhi)分(fen)咸味(wei)（Zout）和甜味(wei)（Zoet），然后(hou)再細分(fen)出(chu)一些其他(ta)味(wei)道。

據了(le)解(jie)，這種(zhong)甘草糖在德國北部和北歐地區（瑞典、丹麥(mai)、挪威）同樣流行。大家不僅喜歡把(ba)它(ta)(ta)當橡皮糖來(lai)吃，更(geng)因為甘草根的化痰消炎的作用而使人們喜歡吃它(ta)(ta)來(lai)緩解(jie)嗓子疼痛。

據了解(jie)，荷(he)蘭人對(dui)荷(he)蘭甘草糖的喜(xi)愛是一(yi)種后天培(pei)養的習(xi)慣(guan)，就(jiu)像(xiang)希臘人迷戀希俄斯乳香一(yi)樣，只有(you)在那(nei)個環境中長大才(cai)能體會(hui)到它們(men)的美(mei)妙之處。

品質特點

荷蘭甘草糖(tang)顏色鮮艷(yan)、形狀各異，有方形、圓形、菱形，還有風車、小貓、小汽車、蜂巢等造(zao)型。

甘草糖(tang)的(de)(de)口(kou)味(wei)也很(hen)豐富，荷蘭市面上至少有80種口(kou)味(wei)的(de)(de)甘草糖(tang)。

其實從大體上分，荷蘭甘(gan)草糖可分為甜和(he)咸兩大類。

品嘗吃法

近年來(lai)(lai)，喜歡(huan)冒險(xian)和(he)創新的(de)歐洲人不斷用(yong)荷(he)蘭(lan)甘草糖“開拓新的(de)美食疆界”，例如用(yong)它來(lai)(lai)給伏特加、巧克力、白蘭(lan)地、紅酒、冰淇(qi)淋、牙膏、可樂(le)和(he)口(kou)含(han)煙等提香，還有人用(yong)它來(lai)(lai)給魚、肉調味。

法國人(ren)做(zuo)(zuo)馬卡龍、意(yi)大利人(ren)做(zuo)(zuo)意(yi)面時(shi)也(ye)會添(tian)加荷(he)蘭甘草(cao)糖。