配制原料:金酒45毫升(sheng)、紫羅(luo)蘭(lan)酒15毫(hao)升、黑櫻桃(tao)酒(jiu)15毫升、檸檬汁15毫升、冰塊5-6顆
配制步驟:
1、調(diao)酒壺中(zhong)加入(ru)5-6顆冰(bing)塊(kuai),并加入檸檬汁15毫(hao)升;
2、隨后(hou)加入紫羅蘭酒(jiu)15毫(hao)升、黑櫻桃酒15毫(hao)升;
3、加入(ru)金酒45毫升;
4、用(yong)力搖晃調酒(jiu)壺10秒左右,然后將混合(he)酒液倒(dao)入酒杯中;
5、放入一顆櫻桃或不加裝(zhuang)飾,飛行(xing)就完成啦。
飛行雞尾酒(jiu)有一個別名,叫“云霄(xiao)”。很容(rong)易看出,不管是叫“飛行(xing)”還是“云霄(xiao)”,它都跟天空(kong)有關(guan)。為什么(me)呢?這(zhe)要(yao)從一個具有劃時代意義的事件說起。
萊特兄弟,大(da)家肯定都(dou)耳熟(shu)能(neng)詳。1903年,他們(men)駕駛(shi)世界上(shang)第(di)一架飛機“飛行者一號”,首(shou)次完成了(le)(le)試飛。人(ren)類的(de)航天事(shi)業,從(cong)此拉(la)開了(le)(le)序幕。萊(lai)特兄弟的(de)偉(wei)大發明,不(bu)僅(jin)改(gai)變了(le)(le)人(ren)類的(de)交通、經濟(ji)和軍事(shi),也在一定程度(du)上(shang)影響到了(le)(le)其他行業,比如酒吧業。
1917年,著名的德(de)裔(yi)調酒師雨果·恩斯(si)林,為(wei)了致敬萊(lai)特(te)兄(xiong)弟,創作(zuo)了這款(kuan)飛行雞(ji)尾酒。這款(kuan)酒的配方(fang),就收(shou)錄在(zai)他寫的那本調酒指南中——《Recipes for Mixed Drinks》,中文(wen)譯名(ming)《調酒之道》,堪(kan)稱調酒界(jie)的(de)“九陽真經”。
不過,飛(fei)行(xing)雞尾酒被(bei)創作出來(lai)以后,也是經(jing)歷了一波三折。先是臭名昭(zhao)著的“禁酒(jiu)令”,使它沉寂(ji)了好長(chang)一(yi)段時間。剛緩(huan)過勁來,1960年代紫(zi)羅蘭酒又停(ting)產了(le),導(dao)致(zhi)『飛行』消失了(le)幾十年。直到2007年,美國進口商從奧地利(li)(li)購買到最新生產的(de)紫羅蘭利(li)(li)口酒(jiu)(jiu),這種情(qing)況才(cai)逐漸(jian)改善(shan)。說來也巧,進入(ru)千禧年后,正(zheng)值雞尾酒(jiu)(jiu)的(de)復興時(shi)期。萬事(shi)俱備,飛行雞尾酒(jiu)(jiu)又重新出(chu)現在(zai)酒(jiu)(jiu)吧的(de)菜單上。