契安尼(ni)娜(na)牛(niu)是世(shi)界(jie)上體型最高(gao)大的(de)品種(zhong)，公母牛(niu)體格(ge)都很高(gao)大。公牛(niu)1周歲體重達480千克，母牛360千克(ke)；1.5歲公牛達690千克，母牛達470千克；2周(zhou)歲公牛(niu)達850千克，母牛達550千克。成(cheng)年公牛體重最大為1780千克，成年母牛體(ti)重為800~900千克。此品(pin)種牛腿(tui)長，全身白色(se)，鼻鏡，蹄和尾(wei)帚為(wei)(wei)黑色(se)。犢牛出生時為(wei)(wei)黃色(se)到(dao)褐(he)色(se)，約60天后變成白色。適宜(yi)放(fang)牧，夏季(ji)放(fang)牧比較抗(kang)曬。
毛色純白色，尾毛黑(hei)色。除腹部外，皮膚上均有黑(hei)色斑(ban)。該品種是世界上最大的(de)肉牛(niu)品種，體型高大，四肢(zhi)較長，結構良好，但胸部深度不夠。成(cheng)年公牛(niu)髻甲高180厘(li)米，骨骼粗(cu)壯而堅(jian)實，肌肉(rou)豐滿。母牛平(ping)均(jun)體重為500～700千克，公牛為800～1300千(qian)克，犢牛初生重為40～50千克。
契安尼娜牛母牛繁殖能力強，一次配種的受胎(tai)率(lv)可(ke)達(da)85%。該品種(zhong)早(zao)熟(shu)。78頭1周歲幼牛，平均活重409kg，平(ping)均日(ri)增重(zhong)1.23kg。肉質好(hao)，居(ju)大理石紋狀(zhuang)結構，細嫩。產(chan)乳量不(bu)高，但足以哺育犢牛。有一定的(de)役(yi)用性能。對(dui)環境條件適應性較好(hao)，繁殖力強，很少難產(chan)。
契(qi)安尼娜牛(niu)起源于羅(luo)馬帝(di)國(guo)，在地域上(shang)是(shi)意大利多(duo)斯加尼地區的契(qi)安尼娜山谷，并逐步擴展(zhan)到阿爾卑斯山的地中(zhong)海(hai)一側，屬(shu)于古老的歐洲原(yuan)牛(niu)的后裔。
契(qi)安尼娜牛(niu)（Chianina）原產地(di)及育成經過契(qi)安(an)尼娜牛產于意大(da)利中西部(bu)地(di)區契(qi)安(an)尼娜山谷(gu)，為意大(da)利古老的役用(yong)品種，1932年(nian)開始良(liang)種登(deng)記，后育成了(le)世界上體型(xing)最(zui)大(da)的肉(rou)牛品(pin)種。
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