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基本介紹

桂圓(yuan)紅棗茶是(shi)一道常(chang)見的傳統藥膳(shan)。

制作簡單，可以滋潤心脾、養心開胃(wei)，同時喝桂圓紅棗(zao)茶還可以促進脂肪分解(jie)，紅棗(zao)桂圓姜茶這道飲品是冬(dong)令溫補食品，龍眼(yan)是溫熱的高(gao)檔熱性水果，富含較(jiao)多的糖類物質，其中(zhong)包括葡萄糖、蔗糖、多糖、糖醇等。

因此極其(qi)甜蜜(mi)，也正因這(zhe)些糖(tang)類，增加了整體的(de)熱量和(he)多糖(tang)類物質的(de)養生價值。

另外龍眼的(de)維(wei)(wei)生素(su)B組、維(wei)(wei)生素(su)C含量也(ye)極其豐富，對冬季(ji)提(ti)(ti)高免疫(yi)力和抵抗皮膚病方面有(you)很大的(de)作用(yong)。而姜是屬生熱趨寒的(de)自古食材，配(pei)合起來，對于月經期的(de)女性(xing)、體(ti)寒的(de)老年人、冬季(ji)腳冷手(shou)冷的(de)寒性(xing)體(ti)質人士非常適宜，但有(you)便秘(mi)、上火、熱感冒者慎重選擇。冰糖相比(bi)蔗糖，純度高，燉湯(tang)提(ti)(ti)升(sheng)了整體(ti)湯(tang)頭的(de)品(pin)質。

食用價值

1、健腦益智：工作壓力(li)(li)大用(yong)腦緊張過(guo)度、記憶力(li)(li)不(bu)佳、記憶力(li)(li)衰(shuai)退者，可(ke)多(duo)喝桂圓(yuan)茶(cha)(cha)增(zeng)進腦力(li)(li)。( 補血養(yang)顏(yan)的桂圓(yuan)紅棗(zao)茶(cha)(cha)取(qu)10來朵直接泡熱(re)開水即(ji)可(ke)，也可(ke)根(gen)據個人喜(xi)好(hao)添加適量蜂(feng)蜜(mi)、枸杞或綠茶(cha)(cha)之(zhi)類)

2、溫(wen)補：改善虛冷體質，如(ru)常(chang)患感冒體質者、虛冷尿床(chuang)的小孩(hai)。

3、豐(feng)胸：中醫醫說女(nv)(nv)人主血(xue)氣，常吃桂(gui)圓的女(nv)(nv)人臉(lian)色紅潤、身(shen)材豐(feng)滿，所(suo)以很(hen)多豐(feng)胸的補方都以桂(gui)圓作為搭配。

4、安神(shen)：桂圓具有安神(shen)養心、補血益脾的(de)(de)功效，對(dui)失眠癥狀(zhuang)有很好的(de)(de)療效。

5、補(bu)血：能改善心(xin)血管(guan)循(xun)環、安定精神狀況、舒解(jie)壓(ya)力和(he)緊張，桂圓含有豐富葡(pu)萄糖(tang)(tang)、蔗(zhe)糖(tang)(tang)、蛋白質及多種維生(sheng)素和(he)微量元素，有良好的滋(zi)養補(bu)益作用(yong)，可用(yong)于治療(liao)貧血、病后(hou)體弱、婦女產后(hou)調養。

桂(gui)圓(yuan)紅棗(zao)茶(cha)是一道很容易(yi)制作的(de)飲品，大家(jia)可以依據個人(ren)口味(wei)適當的(de)加入一些蜂蜜(mi)或者(zhe)檸檬水(shui)。在加蜂蜜(mi)的(de)時候要(yao)注意(yi)嘍!水(shui)溫要(yao)控制在60度左右(you)，切(qie)忌不要(yao)太燙了，太燙的(de)水(shui)會破壞蜂蜜(mi)的(de)營養。

做法

簡易做法

1、先將紅棗，桂(gui)圓分別剝(bo)開去(qu)子（紅棗在(zai)鐵鍋里炒(chao)黑后泡(pao)水，營養(yang)成份很快(kuai)就能泡(pao)出來）。

2、再以熱水(shui)(約1壺(hu))沖泡8-10分鐘3，最后加(jia)上砂糖即(ji)可。

可用冰糖(tang)取代砂糖(tang)，風味更佳。

注(zhu)：陰(yin)虛體質人適用(yong)，因桂圓補氣效果(guo)好，如怕上(shang)火，加幾粒枸杞。

常見做法

原料

1人(ren)份(fen)：紅棗5顆(ke)、桂圓5顆(ke)、砂(sha)糖1包，可(ke)視個人(ren)口(kou)味自(zi)行增減。

制作方法

1、先將(jiang)紅棗，桂圓(yuan)分(fen)別剝開去子。

2、再以熱水(約1壺(hu))沖泡(pao)8-10分鐘。

3、最(zui)后加上砂(sha)糖即可。

4、小貼士：加蜂(feng)蜜的(de)情(qing)況下，沖(chong)大(da)棗茶的(de)水(shui)不用高過60度(du)，否則會(hui)破(po)壞蜂(feng)蜜的(de)營養(yang)成份。

食用須知

1、煮好的紅棗(zao)茶(cha)要趁熱喝，煮茶(cha)的材料也要一起吃掉(diao)。

2、紅棗茶最好堅持每(mei)天喝，這(zhe)樣效果才會(hui)好。

3、經期(qi)(qi)或(huo)者感冒初期(qi)(qi)可以放姜(jiang)絲一(yi)起煮(zhu)。