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海腸生長與分布

海(hai)腸(chang)在海(hai)洋中分布很廣(guang)，垂直分布可達10000m的(de)超深淵底(di)，自(zi)寒帶(dai)至熱帶(dai)海(hai)(hai)都有(you)生長，但我國(guo)僅渤海(hai)(hai)灣出產。單(dan)(dan)環(huan)刺螠在(zai)山(shan)東境內主要分(fen)布在(zai)：煙(yan)臺、威海(hai)(hai)、青島等地沿海(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)灘或巖石(shi)縫(feng)中。所以(yi)山(shan)東膠東地區是我國(guo)單(dan)(dan)環(huan)刺螠的(de)最大產地。也有(you)報道(dao)稱在(zai)福(fu)建廈門海(hai)(hai)域也有(you)單(dan)(dan)環(huan)刺螠的(de)發現。

海腸形態及特征

海腸俗稱“海腸(chang)子”。體呈(cheng)圓(yuan)筒狀(zhuang)，長100～300mm，寬25～27mm。體前端(duan)略細，后端(duan)鈍(dun)圓。體不分節。體表有許(xu)多疣(you)突，略呈環狀排列(lie)。吻(wen)能伸縮，短(duan)小，匙狀，與軀干無明顯界(jie)限。吻(wen)基(ji)部(bu)腹(fu)面具一下(xia)凹的溝(gou)(腹中線)并向后延伸達體末端。口的后方(fang)、吻的基部腹面有1對(dui)黃褐(he)色(se)鉤狀腹剛毛(mao)，兩剛毛(mao)間距長(chang)于自剛毛(mao)至吻部的距離。身體(ti)(ti)前半部有(you)腺(xian)體(ti)(ti)，可分泌黏液，在(zai)產卵或營造泥沙管(guan)時潤澤用。體(ti)(ti)末端有(you)橫裂形的肛門(men)，在(zai)肛門(men)周圍有(you)1圈后剛毛或(huo)稱尾剛毛，11～12根，呈單環(huan)排列(lie)。無血管，體腔液(ye)中含(han)有紫紅色的血細(xi)胞。腎管2對，基(ji)部各(ge)有2個螺旋管。肛門(men)囊(nang)1對，呈(cheng)長囊(nang)狀。生活時蟲體呈(cheng)紫紅(hong)(hong)色或棕(zong)紅(hong)(hong)色。

海腸生活習性

海腸為(wei)雜食動(dong)物，多以泥沙中腐爛(lan)的有機物，小(xiao)型(xing)底棲為(wei)食。

海腸飼養方法

海腸在較大培育(yu)水體(45000mL)中，海腸孵化的適宜溫度范圍為24.1~30.0℃，最適溫度為27.2。適宜(yi)pH范圍為6.96～9.01，最適pH為8.02。在一定的(de)溫(wen)度范圍內，海腸的(de)胚胎發(fa)育(yu)速(su)度隨水溫(wen)升(sheng)高而加快，有明顯的(de)正(zheng)相關性(xing)。對比海腸在生長(chang)發(fa)育(yu)的(de)初始階(jie)(jie)段(duan)與成(cheng)體階(jie)(jie)段(duan)，其幼(you)蟲孵(fu)化時期(qi)對溫(wen)度和pH的(de)(de)(de)適應能力均要(yao)弱一些。這是由于海(hai)腸(chang)隨著發(fa)育(yu)(yu)到(dao)成(cheng)體(ti)，機體(ti)功能已經完善和增(zeng)強，對環(huan)境(jing)(jing)的(de)(de)(de)適應能力也變的(de)(de)(de)更強。因此，海(hai)腸(chang)的(de)(de)(de)胚(pei)胎(tai)發(fa)育(yu)(yu)階(jie)段(duan)在(zai)人工養殖過程中對環(huan)境(jing)(jing)的(de)(de)(de)要(yao)求尤其嚴(yan)苛，做好受(shou)精與孵化階(jie)段(duan)的(de)(de)(de)水質管(guan)理(li)，為胚(pei)胎(tai)發(fa)育(yu)(yu)提(ti)供適宜的(de)(de)(de)環(huan)境(jing)(jing)條(tiao)件是做好海(hai)腸(chang)苗(miao)種繁育(yu)(yu)工作(zuo)的(de)(de)(de)前提(ti)。

海腸價值及其他

海(hai)(hai)(hai)腸個(ge)體肥大(da)，肉(rou)味鮮(xian)美(mei)，體壁(bi)肌富含(han)蛋白質(zhi)和(he)多(duo)種人(ren)體必需氨(an)基酸。自古以(yi)來，在我國、日本和(he)朝鮮(xian)沿(yan)海(hai)(hai)(hai)均作為(wei)名貴(gui)的(de)(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)食(shi)品，有(you)較高(gao)的(de)(de)經(jing)濟價值。人(ren)們的(de)(de)傳統(tong)做法只(zhi)食(shi)用其(qi)體壁(bi)，而廢棄內臟(zang)，菜肴俗稱海(hai)(hai)(hai)腸子。但有(you)研(yan)究發現，海(hai)(hai)(hai)腸廢棄內臟(zang)蛋白質(zhi)含(han)量(liang)為(wei)18.25%,脂肪(fang)含量(liang)為0.12%，總糖含量為4.09%而且含有豐富(fu)的Ca、Mg、Fe、Zn等元(yuan)素;也含有(you)豐富的EPA、DHA和DPA。

單環刺(ci)蛻體(ti)壁、消化道及體(ti)腔液中(zhong)均含17種氨基(ji)酸(suan),包(bao)括人體所需(xu)的各種必(bi)需(xu)氨(an)基酸,其(qi)組(zu)成齊全(quan),體壁和消(xiao)化道中(zhong)氨基(ji)酸含量分別為73.79%和(he)45.13%,其(qi)中必需氨(an)基(ji)酸含量分別(bie)為(wei)22.37%和(he)16.59%,分(fen)別占總氨(an)基酸的30.32%和36.76%具有(you)良好的營養(yang)保健價值,是一(yi)類亟(ji)待(dai)開(kai)發的海(hai)洋動(dong)物資源。

海(hai)腸在膠(jiao)東漁民中又稱“海地(di)瓜”，在有些地(di)方人們把它叫做“裸(luo)(luo)體(ti)海參”，海腸不光長得像裸(luo)(luo)體(ti)海參，其(qi)營養價值(zhi)比起(qi)海參也不遜色。但是多年來(lai)，人們都(dou)把它當(dang)作“魚餌”使用。真(zhen)正把它用來(lai)制肴不過幾(ji)十(shi)年的歷史。