海(hai)腸(chang)在海(hai)洋中分布(bu)很廣(guang)，垂(chui)直分布(bu)可(ke)達10000m的(de)超深(shen)淵底(di)，自寒帶至熱帶海(hai)(hai)都有(you)生長，但我(wo)國(guo)僅(jin)渤(bo)海(hai)(hai)灣出產(chan)。單環(huan)刺(ci)螠(yi)(yi)在山東(dong)境內主要分布在：煙臺、威海(hai)(hai)、青島(dao)等地沿海(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)灘(tan)或(huo)巖石縫(feng)中。所以山東(dong)膠東(dong)地區(qu)是我(wo)國(guo)單環(huan)刺(ci)螠(yi)(yi)的(de)最(zui)大產(chan)地。也有(you)報(bao)道稱(cheng)在福建(jian)廈(sha)門海(hai)(hai)域也有(you)單環(huan)刺(ci)螠(yi)(yi)的(de)發現。
海腸俗稱“海腸子”。體呈圓筒狀，長100～300mm，寬25～27mm。體前(qian)端(duan)略細，后端(duan)鈍圓。體不分節。體表(biao)有許(xu)多(duo)疣突，略呈(cheng)環狀排列。吻能(neng)伸縮，短小，匙狀，與(yu)軀干(gan)無明顯界(jie)限。吻基部(bu)腹面具一下凹的溝(gou)(腹(fu)中(zhong)線)并向后延伸達體末(mo)端。口的(de)后方、吻的(de)基部(bu)腹面有1對黃褐色鉤狀腹剛毛(mao)，兩剛毛(mao)間距長于自剛毛(mao)至(zhi)吻部的距離。身體前半部有腺體，可分泌(mi)黏液，在(zai)產(chan)卵或營造泥沙管(guan)時潤澤用。體末端有橫裂形(xing)的肛(gang)(gang)門，在(zai)肛(gang)(gang)門周圍有1圈后剛毛(mao)或稱尾剛毛(mao)，11～12根，呈單環排列。無血管(guan)，體腔(qiang)液中含有(you)紫(zi)紅(hong)色的血細胞。腎管(guan)2對，基部各有2個螺旋管。肛門囊1對，呈(cheng)長囊狀(zhuang)。生(sheng)活時蟲體呈(cheng)紫紅色(se)(se)或棕紅色(se)(se)。
海腸為(wei)(wei)雜食動物(wu)，多以泥沙中(zhong)腐(fu)爛(lan)的有機物(wu)，小型(xing)底棲為(wei)(wei)食。
海腸在較大培(pei)育水體(45000mL)中(zhong)，海腸孵化的適宜溫(wen)度范圍為24.1~30.0℃，最(zui)適溫度為27.2。適(shi)宜pH范圍為6.96～9.01，最(zui)適pH為8.02。在(zai)一定的溫(wen)度范圍內，海(hai)腸的胚(pei)胎發育速度隨(sui)水溫(wen)升高而(er)加快，有明顯的正相關性。對(dui)比海(hai)腸在(zai)生長發育的初(chu)始階段與成體階段，其幼(you)蟲孵(fu)化(hua)時期(qi)對(dui)溫(wen)度和pH的適應能(neng)力(li)均要弱(ruo)一些。這(zhe)是(shi)由于(yu)海(hai)腸(chang)(chang)隨著發(fa)育(yu)到成體，機體功能(neng)已經完善(shan)和增強(qiang)，對環境的適應能(neng)力(li)也變的更(geng)強(qiang)。因(yin)此，海(hai)腸(chang)(chang)的胚胎發(fa)育(yu)階段(duan)(duan)在人(ren)工養殖過程中對環境的要求尤其嚴苛，做好受精(jing)與孵(fu)化階段(duan)(duan)的水質管理，為胚胎發(fa)育(yu)提(ti)供適宜的環境條件是(shi)做好海(hai)腸(chang)(chang)苗種繁育(yu)工作的前提(ti)。
海腸(chang)個體(ti)(ti)肥(fei)大，肉味鮮美，體(ti)(ti)壁肌(ji)富含蛋白質和多種人體(ti)(ti)必需氨基酸。自古(gu)以來，在我國、日本和朝鮮沿(yan)海均(jun)作為(wei)名(ming)貴的(de)海鮮食品(pin)，有較高的(de)經濟(ji)價值。人們的(de)傳統做法只(zhi)食用其體(ti)(ti)壁，而廢(fei)棄內臟，菜肴俗稱海腸(chang)子。但有研究發現，海腸(chang)廢(fei)棄內臟蛋白質含量為(wei)18.25%,脂肪(fang)含量為0.12%，總糖含(han)量為4.09%而且含有(you)豐富(fu)的Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含有豐富的EPA、DHA和DPA。
單環刺蛻體壁、消化道及(ji)體腔液中(zhong)均(jun)含17種氨基酸,包括人體(ti)所(suo)需的各種必需氨(an)基酸,其組成齊(qi)全,體壁和消化道中氨(an)基酸含量(liang)分(fen)別(bie)為73.79%和(he)45.13%,其(qi)中必需(xu)氨基酸含量分別為22.37%和16.59%,分別占總氨基酸的30.32%和(he)36.76%具有良好的營養保健價(jia)值,是一類(lei)亟待(dai)開發(fa)的海洋動物資源。
海(hai)腸在膠東漁民中又(you)稱“海地瓜”，在有(you)些地方(fang)人們(men)把它叫做“裸(luo)體海參”，海腸不光長(chang)得(de)像裸(luo)體海參，其營養(yang)價值(zhi)比起海參也不遜色。但是多(duo)年(nian)來，人們(men)都(dou)把它當作“魚(yu)餌”使用。真正把它用來制肴不過幾十(shi)年(nian)的歷史。
詩酒(jiu)趁年華
】編輯上傳(chuan)提(ti)供，當前頁面所展示(shi)的(de)詞條(tiao)介紹涉及宣傳(chuan)內(nei)容屬于注冊用戶個人編輯行(xing)為，網站不完(wan)全保證內(nei)容信(xin)息的(de)準確性、真(zhen)實性，也不代(dai)表本(ben)站立場(chang)。
