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海腸生長與分布

海(hai)(hai)腸在海(hai)(hai)洋(yang)中分布很廣，垂直分布可(ke)達10000m的(de)(de)超深淵底，自寒帶至熱帶海都有生長，但我(wo)(wo)國僅渤海灣出產。單環(huan)(huan)刺螠在(zai)山(shan)東境內主要分(fen)布在(zai)：煙臺、威海、青島等地沿海的(de)(de)海灘或巖石縫中(zhong)。所以山(shan)東膠東地區是我(wo)(wo)國單環(huan)(huan)刺螠的(de)(de)最大(da)產地。也有報道(dao)稱在(zai)福建廈(sha)門海域也有單環(huan)(huan)刺螠的(de)(de)發現(xian)。

海腸形態及特征

海(hai)腸俗稱(cheng)“海腸子(zi)”。體呈圓筒狀，長(chang)100～300mm，寬25～27mm。體前端(duan)略(lve)細，后端(duan)鈍圓。體不(bu)分節。體表有(you)許多(duo)疣突，略(lve)呈環(huan)狀排列。吻能(neng)伸縮，短小，匙狀，與軀(qu)干無明(ming)顯界限。吻基部腹(fu)面(mian)具一(yi)下凹的(de)溝(gou)(腹中線(xian))并向(xiang)后(hou)延伸(shen)達體(ti)末端。口的后(hou)方(fang)、吻的基(ji)部(bu)腹面有1對黃褐(he)色(se)鉤狀腹(fu)剛(gang)毛，兩剛(gang)毛間距長于自剛(gang)毛至吻部的距離。身(shen)體前半(ban)部有(you)(you)腺體，可分泌黏(nian)液，在產(chan)卵或營造泥沙管時潤(run)澤用。體末端(duan)有(you)(you)橫裂形的肛門，在肛門周圍有(you)(you)1圈后剛毛或稱尾剛毛，11～12根，呈單(dan)環排列。無血(xue)管，體腔液中含有紫紅色的血(xue)細(xi)胞。腎管2對，基(ji)部各有2個螺旋管。肛門(men)囊(nang)1對，呈長囊狀(zhuang)。生活時蟲體呈紫紅色(se)或棕紅色(se)。

海腸生活習性

海腸(chang)為雜食(shi)(shi)動物(wu)，多以泥沙(sha)中腐爛(lan)的有機物(wu)，小型底棲為食(shi)(shi)。

海腸飼養方法

海腸(chang)在較大(da)培育水體(ti)(45000mL)中(zhong)，海(hai)腸(chang)孵化(hua)的適宜溫(wen)度范圍(wei)為24.1~30.0℃，最(zui)適溫度為27.2。適宜pH范(fan)圍為6.96～9.01，最適pH為(wei)8.02。在(zai)(zai)一定(ding)的(de)溫(wen)度(du)范圍內，海腸的(de)胚胎發(fa)育速度(du)隨(sui)水溫(wen)升高而加快(kuai)，有明(ming)顯的(de)正相關性。對比海腸在(zai)(zai)生長發(fa)育的(de)初始階段與成體(ti)階段，其幼(you)蟲(chong)孵化(hua)時期對溫(wen)度(du)和pH的(de)(de)(de)適應能力均要弱一些。這是由于(yu)海(hai)腸隨著(zhu)發(fa)育(yu)(yu)到(dao)成(cheng)體，機體功能已經完善(shan)和增強，對(dui)環境(jing)的(de)(de)(de)適應能力也變的(de)(de)(de)更強。因此，海(hai)腸的(de)(de)(de)胚(pei)胎發(fa)育(yu)(yu)階段在(zai)人(ren)工(gong)養(yang)殖(zhi)過程中對(dui)環境(jing)的(de)(de)(de)要求尤(you)其嚴苛，做好(hao)受精(jing)與孵(fu)化階段的(de)(de)(de)水質管理，為胚(pei)胎發(fa)育(yu)(yu)提(ti)供適宜的(de)(de)(de)環境(jing)條件(jian)是做好(hao)海(hai)腸苗種繁育(yu)(yu)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)前提(ti)。

海腸價值及其他

海(hai)腸個體(ti)肥大，肉味鮮(xian)(xian)美(mei)，體(ti)壁(bi)肌富(fu)含蛋白(bai)質(zhi)和多種人體(ti)必(bi)需(xu)氨基酸。自古以來，在我國(guo)、日本和朝(chao)鮮(xian)(xian)沿海(hai)均作為(wei)名(ming)貴的(de)海(hai)鮮(xian)(xian)食品，有較高的(de)經濟價(jia)值(zhi)。人們的(de)傳統做法只食用其(qi)體(ti)壁(bi)，而廢棄內臟(zang)(zang)，菜肴俗稱(cheng)海(hai)腸子。但有研究發(fa)現(xian)，海(hai)腸廢棄內臟(zang)(zang)蛋白(bai)質(zhi)含量(liang)為(wei)18.25%,脂肪(fang)含量為0.12%，總(zong)糖含量為4.09%而且含有豐(feng)富的Ca、Mg、Fe、Zn等(deng)元素;也含有豐富的EPA、DHA和DPA。

單環刺蛻體壁、消化道及體腔液中均(jun)含17種氨基酸,包括人(ren)體(ti)所(suo)需(xu)(xu)的各種必需(xu)(xu)氨基酸,其組(zu)成齊全,體壁和消化道(dao)中氨基酸含量分別為(wei)73.79%和45.13%,其中必需氨基酸含量分別為(wei)22.37%和16.59%,分別(bie)占總(zong)氨基酸的30.32%和36.76%具有(you)良好的營養(yang)保健(jian)價值,是一(yi)類亟(ji)待開(kai)發的海洋動物(wu)資源。

海腸在膠東(dong)漁(yu)民中又稱“海(hai)地瓜(gua)”，在有(you)些地方人們(men)把它叫(jiao)做“裸體海(hai)參”，海(hai)腸不(bu)光長得像裸體海(hai)參，其營養價值比起海(hai)參也不(bu)遜(xun)色。但是多年來，人們(men)都(dou)把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制肴不(bu)過幾十年的歷史。