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海腸生長與分布

海腸在海洋中分(fen)布很(hen)廣，垂直(zhi)分(fen)布可達10000m的(de)超深淵底(di)，自寒帶(dai)至熱帶(dai)海(hai)(hai)(hai)都(dou)有生長，但我(wo)國僅渤(bo)海(hai)(hai)(hai)灣出產。單環刺螠(yi)(yi)在山東(dong)(dong)境(jing)內主要分(fen)布在：煙臺、威海(hai)(hai)(hai)、青島(dao)等地(di)沿海(hai)(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)(hai)灘或巖(yan)石縫中。所以山東(dong)(dong)膠東(dong)(dong)地(di)區是我(wo)國單環刺螠(yi)(yi)的(de)最大產地(di)。也(ye)有報道(dao)稱在福建廈(sha)門海(hai)(hai)(hai)域也(ye)有單環刺螠(yi)(yi)的(de)發現。

海腸形態及特征

海(hai)腸俗(su)稱(cheng)“海腸子”。體呈圓(yuan)筒(tong)狀(zhuang)，長100～300mm，寬25～27mm。體(ti)前端略細，后端鈍圓。體(ti)不(bu)分節。體(ti)表有許多疣突(tu)，略呈環狀(zhuang)排列。吻能伸縮，短小(xiao)，匙狀(zhuang)，與軀(qu)干無明顯界限。吻基(ji)部腹面具一下凹的溝(腹(fu)中線)并向后延伸達體末端(duan)。口(kou)的(de)后方、吻的(de)基(ji)部(bu)腹面有(you)1對黃(huang)褐色鉤狀腹剛(gang)毛(mao)，兩(liang)剛(gang)毛(mao)間距長于自剛(gang)毛(mao)至吻(wen)部的距離。身體(ti)前(qian)半部有腺體(ti)，可分泌(mi)黏液，在產卵或營(ying)造(zao)泥沙管時(shi)潤澤用。體(ti)末端有橫(heng)裂形的肛門，在肛門周圍有1圈后剛毛或稱尾剛毛，11～12根，呈單環排列。無(wu)血(xue)管，體腔液中含有紫紅(hong)色的血(xue)細胞。腎管2對，基(ji)部各有2個螺旋管(guan)。肛門囊1對，呈(cheng)長囊狀。生活時蟲體(ti)呈(cheng)紫紅色(se)或棕紅色(se)。

海腸生活習性

海腸(chang)為雜食動物，多(duo)以泥沙中腐爛的有機物，小(xiao)型底棲為食。

海腸飼養方法

海腸在(zai)較大培育(yu)水體(45000mL)中，海腸孵化(hua)的適宜溫度范圍為(wei)24.1~30.0℃，最適溫(wen)度為(wei)27.2。適宜pH范圍為6.96～9.01，最適pH為8.02。在一定的(de)溫度范圍內，海腸的(de)胚(pei)胎發育速度隨水溫升(sheng)高而加(jia)快，有明顯的(de)正相關性(xing)。對比海腸在生(sheng)長發育的(de)初始階段(duan)與(yu)成體階段(duan)，其幼蟲孵(fu)化時(shi)期對溫度和pH的(de)(de)適(shi)應(ying)(ying)能力(li)均(jun)要(yao)弱一(yi)些。這是由于海腸隨著發(fa)育(yu)(yu)到(dao)成體，機體功能已經完善(shan)和增強，對環(huan)(huan)境的(de)(de)適(shi)應(ying)(ying)能力(li)也變的(de)(de)更強。因(yin)此，海腸的(de)(de)胚胎發(fa)育(yu)(yu)階段在(zai)人工(gong)養殖過程(cheng)中對環(huan)(huan)境的(de)(de)要(yao)求尤其嚴苛(ke)，做好受精(jing)與孵(fu)化階段的(de)(de)水(shui)質管理，為胚胎發(fa)育(yu)(yu)提供適(shi)宜的(de)(de)環(huan)(huan)境條件是做好海腸苗種繁(fan)育(yu)(yu)工(gong)作的(de)(de)前提。

海腸價值及其他

海腸個體(ti)肥大，肉味鮮(xian)美，體(ti)壁肌富含蛋白質(zhi)和多種人體(ti)必需氨基酸(suan)。自古以來，在(zai)我國、日(ri)本和朝鮮(xian)沿海均作為(wei)名貴的(de)海鮮(xian)食品(pin)，有(you)(you)較高(gao)的(de)經濟價值。人們(men)的(de)傳統做法(fa)只食用其(qi)體(ti)壁，而廢棄(qi)內臟，菜肴俗(su)稱海腸子。但有(you)(you)研究發現，海腸廢棄(qi)內臟蛋白質(zhi)含量為(wei)18.25%,脂肪含量為0.12%，總糖含(han)量為(wei)4.09%而(er)且含(han)有豐富的(de)Ca、Mg、Fe、Zn等元素;也含(han)有豐富的EPA、DHA和DPA。

單環刺蛻體(ti)壁、消化道及體(ti)腔液(ye)中均含17種氨基(ji)酸(suan),包括人(ren)體所需的各種必需氨基酸,其組(zu)成齊全,體壁和消化道中氨(an)基酸含(han)量分(fen)別為73.79%和45.13%,其中必需氨基酸(suan)含量分別為22.37%和(he)16.59%,分別占總氨基酸的30.32%和36.76%具(ju)有良好的(de)營養保健價值(zhi),是一類亟待開發的海洋動物資源。

海腸(chang)在膠東漁民中又(you)稱“海(hai)(hai)(hai)地瓜”，在有些(xie)地方人們把它叫做(zuo)“裸體海(hai)(hai)(hai)參(can)”，海(hai)(hai)(hai)腸不光長得像裸體海(hai)(hai)(hai)參(can)，其營養價值比起海(hai)(hai)(hai)參(can)也不遜色。但(dan)是多年來，人們都把它當作“魚餌”使用。真正把它用來制肴不過幾十年的(de)歷史。