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海腸生長與分布

海腸在海洋中分(fen)布(bu)很廣(guang)，垂直分(fen)布(bu)可達10000m的(de)超深淵(yuan)底，自寒帶至熱(re)帶海(hai)(hai)都有(you)生長(chang)，但我國(guo)(guo)僅渤海(hai)(hai)灣出產。單環刺螠在(zai)山東境內主要分布在(zai)：煙臺、威海(hai)(hai)、青(qing)島(dao)等地(di)沿海(hai)(hai)的(de)海(hai)(hai)灘或巖石縫(feng)中。所以山東膠東地(di)區是我國(guo)(guo)單環刺螠的(de)最大產地(di)。也有(you)報道稱(cheng)在(zai)福建廈門海(hai)(hai)域也有(you)單環刺螠的(de)發現(xian)。

海腸形態及特征

海腸俗稱“海(hai)腸子”。體呈(cheng)圓筒狀，長(chang)100～300mm，寬(kuan)25～27mm。體前端略(lve)細，后端鈍(dun)圓。體不(bu)分節。體表有許多疣突(tu)，略(lve)呈環狀(zhuang)排(pai)列(lie)。吻能(neng)伸縮，短小，匙狀(zhuang)，與軀干無明(ming)顯界(jie)限。吻基部腹面具(ju)一下凹的(de)溝(腹中線)并向后延(yan)伸(shen)達體末端(duan)。口(kou)的后方(fang)、吻的基部腹面有(you)1對(dui)黃(huang)褐色鉤狀腹剛(gang)毛，兩剛(gang)毛間(jian)距(ju)長于自剛(gang)毛至吻部(bu)的(de)距(ju)離。身體(ti)(ti)(ti)前(qian)半(ban)部(bu)有腺體(ti)(ti)(ti)，可分泌黏液，在產卵(luan)或營造泥沙管時潤澤用(yong)。體(ti)(ti)(ti)末端有橫(heng)裂形的(de)肛門(men)，在肛門(men)周圍有1圈后剛(gang)毛或(huo)稱尾剛(gang)毛，11～12根，呈單環排列。無血(xue)管(guan)，體腔(qiang)液中(zhong)含(han)有紫紅(hong)色(se)的血(xue)細(xi)胞。腎管(guan)2對，基(ji)部各有2個螺旋管(guan)。肛門囊1對，呈長囊狀(zhuang)。生(sheng)活時蟲體(ti)呈紫(zi)紅色(se)或棕(zong)紅色(se)。

海腸生活習性

海腸為雜(za)食(shi)動物，多以(yi)泥沙中(zhong)腐爛的有機物，小型底棲為食(shi)。

海腸飼養方法

海腸在較大培育(yu)水體(45000mL)中(zhong)，海腸孵化(hua)的適宜溫度范(fan)圍(wei)為(wei)24.1~30.0℃，最適溫度為27.2。適宜pH范(fan)圍(wei)為6.96～9.01，最適(shi)pH為8.02。在一定的(de)溫(wen)(wen)度范圍內，海腸(chang)的(de)胚胎發育(yu)速度隨(sui)水溫(wen)(wen)升高而加(jia)快，有明顯的(de)正(zheng)相關性。對比海腸(chang)在生長(chang)發育(yu)的(de)初始階(jie)段與成(cheng)體階(jie)段，其(qi)幼蟲(chong)孵化時期對溫(wen)(wen)度和pH的(de)適應(ying)能力(li)均(jun)要(yao)弱(ruo)一些。這是由于海(hai)腸(chang)(chang)隨著(zhu)發育到成體，機體功能已經完善和增強，對環境(jing)的(de)適應(ying)能力(li)也變的(de)更強。因此，海(hai)腸(chang)(chang)的(de)胚(pei)胎(tai)發育階段在人工養殖過程中(zhong)對環境(jing)的(de)要(yao)求尤其嚴苛，做(zuo)好受(shou)精與孵化階段的(de)水(shui)質管理(li)，為胚(pei)胎(tai)發育提供適宜的(de)環境(jing)條件是做(zuo)好海(hai)腸(chang)(chang)苗種繁育工作的(de)前提。

海腸價值及其他

海(hai)(hai)(hai)腸個(ge)體(ti)(ti)肥大(da)，肉味鮮美，體(ti)(ti)壁(bi)肌富含(han)(han)蛋白(bai)質和(he)多種人(ren)體(ti)(ti)必需(xu)氨基酸。自古以來，在我國、日(ri)本和(he)朝鮮沿(yan)海(hai)(hai)(hai)均作(zuo)為名貴的海(hai)(hai)(hai)鮮食品，有較高的經濟(ji)價值。人(ren)們(men)的傳(chuan)統(tong)做法只食用(yong)其體(ti)(ti)壁(bi)，而廢棄(qi)內臟(zang)，菜(cai)肴(yao)俗稱海(hai)(hai)(hai)腸子(zi)。但有研究發現，海(hai)(hai)(hai)腸廢棄(qi)內臟(zang)蛋白(bai)質含(han)(han)量為18.25%,脂(zhi)肪(fang)含量為(wei)0.12%，總糖(tang)含量為4.09%而(er)且(qie)含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的(de)Ca、Mg、Fe、Zn等(deng)元(yuan)素;也(ye)含有豐富的EPA、DHA和DPA。

單環刺(ci)蛻(tui)體(ti)(ti)壁、消化道及體(ti)(ti)腔液中均含17種氨基酸(suan),包括人體所需(xu)的各(ge)種必需(xu)氨基酸,其組成齊全(quan),體壁和消化道(dao)中氨基酸含量分別(bie)為73.79%和45.13%,其中(zhong)必需(xu)氨基(ji)酸含量分別為(wei)22.37%和16.59%,分別占總氨基酸的30.32%和36.76%具有良好的營養(yang)保健價值,是一類亟(ji)待開(kai)發的海洋動物資源。

海腸在(zai)膠東漁民中又稱“海(hai)地瓜(gua)”，在(zai)有些地方人(ren)們把它(ta)叫做(zuo)“裸體(ti)海(hai)參(can)”，海(hai)腸不(bu)光長得(de)像裸體(ti)海(hai)參(can)，其營養價值比起海(hai)參(can)也不(bu)遜色。但是多年(nian)來(lai)，人(ren)們都把它(ta)當作“魚(yu)餌”使(shi)用(yong)。真正把它(ta)用(yong)來(lai)制肴不(bu)過(guo)幾(ji)十年(nian)的歷史。