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帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛(niu)奶100毫升、蝦仁10個、培根10片、黃油30克、蒜(suan)末10克、鹽3克、研磨(mo)黑(hei)胡椒(jiao)5克、法棍半根、黃油20克、研磨海鹽(yan)3克、迷迭香適量

做法：

1、鍋內放入黃油(you)(you)，以(yi)中(zhong)小火將黃油(you)(you)充分融化；

2、放入(ru)蝦(xia)仁(ren)，充分翻(fan)炒(chao)至蝦(xia)仁(ren)8分熟左右(you)；

3、繼(ji)續放入(ru)蒜末和鹽；

4、充分翻炒均勻至(zhi)蝦仁全熟，盛出備用；

5、碗(wan)中打入5個雞(ji)蛋(dan)，繼續倒入牛奶，充(chong)分攪(jiao)打均勻；

6、另起一鍋，放(fang)入黃油，以中小(xiao)火將黃油充分融化(hua)；

7、倒入雞蛋(dan)液，以中(zhong)小(xiao)火慢(man)慢(man)炒制；

8、炒制雞蛋(dan)(dan)成嫩蛋(dan)(dan)狀態即可；

9、然后再將培根(gen)放入鍋內(nei)煎(jian)熟；

10、將法(fa)棍(gun)切(qie)片(pian)，涂抹(mo)上(shang)(shang)黃(huang)油然后均勻的撒(sa)上(shang)(shang)研磨海(hai)鹽(yan)，放入烤箱以上(shang)(shang)下火180度的溫度烤5分鐘；

11、組裝鮮蝦(xia)嫩蛋培根(gen)風(feng)味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳說，Tapas的來源和一位國(guo)王有關，因為他終日的暴(bao)飲暴(bao)食(shi)(shi)，導致腸胃紊亂，因此(ci)醫生建議國(guo)王“少食(shi)(shi)多餐”，一小杯(bei)美酒(jiu)加一兩口小食(shi)(shi)，以幫助消化。沒想到，這個吃下酒(jiu)菜的方(fang)法讓國(guo)王的病好了。所以國(guo)王就(jiu)制定了一條法律：規定酒(jiu)館老板必須給客戶提供一些小食(shi)(shi)，讓他們就(jiu)著(zhu)酒(jiu)吃，從此(ci)之后，Tapas也(ye)就成為了西班牙人經典的(de)餐前小食(shi)。