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帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛奶(nai)100毫升、蝦仁10個、培根10片、黃油(you)30克、蒜末10克、鹽3克、研磨黑胡(hu)椒5克、法棍半根、黃油20克、研磨海鹽3克(ke)、迷迭(die)香適量

做法：

1、鍋內放(fang)入黃(huang)油，以中小火將黃(huang)油充(chong)分(fen)融(rong)化；

2、放(fang)入蝦(xia)仁，充分翻(fan)炒至蝦(xia)仁8分熟左右(you)；

3、繼續(xu)放入蒜末和鹽；

4、充分翻炒均勻至蝦仁全熟，盛(sheng)出(chu)備用；

5、碗中打(da)入5個雞蛋，繼續倒入牛奶，充分攪打均勻；

6、另起(qi)一鍋(guo)，放(fang)入黃(huang)油(you)，以中小火將(jiang)黃(huang)油(you)充分融化；

7、倒入雞蛋液，以中小火慢慢炒制；

8、炒制雞(ji)蛋(dan)成嫩蛋(dan)狀(zhuang)態即(ji)可；

9、然后再將培根放入鍋內煎熟；

10、將(jiang)法(fa)棍(gun)切(qie)片，涂抹(mo)上黃油(you)然后均勻的撒上研磨海鹽，放入烤箱以(yi)上下火180度的溫度烤5分鐘；

11、組裝鮮蝦嫩蛋培(pei)根風味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳(chuan)說，Tapas的來源和一(yi)位國王(wang)(wang)有關(guan)，因為他(ta)終日的暴飲(yin)暴食(shi)，導致腸胃紊亂(luan)，因此(ci)醫生(sheng)建議國王(wang)(wang)“少(shao)食(shi)多餐”，一(yi)小(xiao)杯美酒(jiu)加一(yi)兩口小(xiao)食(shi)，以幫助消(xiao)化。沒想到，這個吃(chi)下酒(jiu)菜(cai)的方法(fa)讓國王(wang)(wang)的病好了。所以國王(wang)(wang)就(jiu)制定了一(yi)條法(fa)律(lv)：規定酒(jiu)館老板必須給(gei)客戶提供一(yi)些小(xiao)食(shi)，讓他(ta)們就(jiu)著酒(jiu)吃(chi)，從此(ci)之(zhi)后，Tapas也就成(cheng)為了西班(ban)牙人經典的餐前(qian)小食。