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帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛奶100毫升、蝦仁10個、培根10片、黃油30克、蒜末10克、鹽(yan)3克(ke)、研磨黑胡椒5克、法棍半根、黃油20克、研磨海鹽3克、迷迭香適量

做法：

1、鍋(guo)內(nei)放入黃油，以中小(xiao)火(huo)將黃油充分融(rong)化；

2、放(fang)入蝦仁(ren)，充分(fen)翻炒至(zhi)蝦仁(ren)8分熟左右；

3、繼(ji)續放入蒜末和鹽；

4、充分翻炒均(jun)勻至蝦仁全熟，盛出備用(yong)；

5、碗中打入5個(ge)雞蛋，繼(ji)續倒入牛(niu)奶，充分(fen)攪打均勻(yun)；

6、另起一鍋，放入(ru)黃油(you)，以中小火將黃油(you)充分(fen)融化；

7、倒(dao)入雞蛋(dan)液，以中小(xiao)火慢慢炒制；

8、炒制雞蛋成嫩蛋狀態即可；

9、然后再(zai)將培根(gen)放入(ru)鍋內煎熟；

10、將法棍(gun)切片，涂抹上(shang)黃油然(ran)后均勻的撒(sa)上(shang)研(yan)磨海鹽(yan)，放(fang)入烤箱以(yi)上(shang)下火180度的溫(wen)度烤5分鐘；

11、組裝鮮蝦嫩(nen)蛋培(pei)根風味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳(chuan)說，Tapas的來源和一位國(guo)王(wang)有關，因(yin)為(wei)他終日的暴(bao)飲暴(bao)食(shi)(shi)，導致腸胃紊(wen)亂，因(yin)此醫生(sheng)建議國(guo)王(wang)“少食(shi)(shi)多(duo)餐(can)”，一小杯美酒(jiu)(jiu)加一兩(liang)口(kou)小食(shi)(shi)，以幫助(zhu)消化。沒想到，這個吃(chi)下(xia)酒(jiu)(jiu)菜的方法讓(rang)國(guo)王(wang)的病好了(le)。所以國(guo)王(wang)就制定了(le)一條法律：規定酒(jiu)(jiu)館老板必須給客戶提供一些(xie)小食(shi)(shi)，讓(rang)他們就著酒(jiu)(jiu)吃(chi)，從此之后，Tapas也(ye)就(jiu)成為了(le)西班(ban)牙人經(jing)典的(de)餐前小食(shi)。