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帕斯塔制作方法

用料：雞蛋5個、牛奶100毫升、蝦仁10個、培根10片、黃油30克、蒜(suan)末(mo)10克、鹽3克、研磨黑胡椒5克(ke)、法(fa)棍半根、黃油20克、研磨海鹽3克(ke)、迷迭香適量

做法：

1、鍋內放入黃(huang)油(you)，以中小火將(jiang)黃(huang)油(you)充分(fen)融化；

2、放入(ru)蝦(xia)仁，充(chong)分翻(fan)炒至蝦(xia)仁8分熟左(zuo)右；

3、繼續放(fang)入蒜末和(he)鹽；

4、充分翻(fan)炒均勻至蝦(xia)仁全熟，盛出備用；

5、碗中打入(ru)5個雞(ji)蛋(dan)，繼續倒入牛奶，充(chong)分攪打均勻；

6、另(ling)起一鍋，放入(ru)黃(huang)油，以中(zhong)小火將黃(huang)油充分融化；

7、倒入雞蛋(dan)液(ye)，以(yi)中小(xiao)火慢(man)慢(man)炒(chao)制；

8、炒制雞(ji)蛋成嫩蛋狀態即可；

9、然后再將培根放入鍋內(nei)煎熟；

10、將法(fa)棍切片，涂(tu)抹上黃油(you)然(ran)后均勻的撒上研(yan)磨海鹽，放入烤箱以上下火180度(du)的溫度(du)烤5分鐘；

11、組裝鮮蝦嫩蛋培根風味Tapas。

帕斯塔歷史故事

有傳說，Tapas的(de)來源和一(yi)位國(guo)(guo)王有(you)關，因(yin)為(wei)他(ta)終日的(de)暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)，導致腸胃紊亂(luan)，因(yin)此醫(yi)生建議國(guo)(guo)王“少食(shi)多餐(can)”，一(yi)小杯美酒(jiu)加一(yi)兩口小食(shi)，以幫助消化(hua)。沒想(xiang)到，這個吃下酒(jiu)菜的(de)方法(fa)讓國(guo)(guo)王的(de)病好了。所(suo)以國(guo)(guo)王就制定了一(yi)條法(fa)律：規定酒(jiu)館(guan)老板必須給客戶提(ti)供一(yi)些小食(shi)，讓他(ta)們就著(zhu)酒(jiu)吃，從此之(zhi)后(hou)，Tapas也就成為了西(xi)班牙人經典(dian)的餐前(qian)小食。