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西班牙餃子特色

西班牙餃子是拉丁(ding)美洲餃子的代表，外(wai)表還是“餃(jiao)子”狀，采用熟物為餡(xian)料，面皮里會加入黃油，大多會提前將(jiang)雞肉或魚肉煎烤(kao)成熟，再(zai)裹上面皮下鍋炸熟，吃起來(lai)類似(si)中國的餡(xian)餅(bing)。

西班牙餃子制作方法

用料：面粉、香(xiang)(xiang)腸、洋蔥、大蒜、葡萄干、綠橄欖、孜然粉、雞蛋、水、香(xiang)(xiang)菜

做法：

1、將烤(kao)箱加熱到400°F。用箔紙(zhi)或烹飪(ren)羊皮紙(zhi)在薄餅(bing)上排列；

2、在10英寸的煎鍋(guo)中(zhong)，中(zhong)火加熱香腸，洋蔥和大(da)蒜5至7分(fen)鐘，不時(shi)攪拌，直到香腸不再(zai)呈粉紅色。加入葡萄干，橄(gan)欖和小茴香攪拌；從火上移(yi)開(kai)。

3、在面(mian)粉輕輕撒上的表面(mian)上，將(jiang)1片糕點(dian)卷成12x9英寸的矩形，并在必要時(shi)修剪邊(bian)緣。切(qie)成十(shi)二個3英寸的正方形(xing)。

4、在每個(ge)糕點(dian)正方形上放(fang)1湯匙香腸混合物(wu)。在(zai)小碗(wan)中，用叉子打(da)雞(ji)蛋和水，直(zhi)到充分混合。刷蛋混合物(wu)在(zai)糕(gao)點方(fang)塊的邊緣。將糕(gao)點疊在(zai)餡上(shang)做成三角形；用叉子按邊緣密封。放在(zai)Cookie表上(shang)。重復(fu)其(qi)余的糕點和香腸混(hun)合物(wu)。用雞蛋混(hun)合物(wu)刷三角形的頂部。

5、烘烤20至25分鐘或(huo)烤至金黃色，用香菜裝飾。