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西班牙餃子特色

西班牙餃(jiao)(jiao)子是拉丁美洲餃(jiao)(jiao)子的代表，外表還是“餃子”狀，采用(yong)熟(shu)物(wu)為餡料，面皮里(li)會加入(ru)黃油，大多會提(ti)前將雞肉或魚肉煎烤成熟(shu)，再裹上面皮下鍋(guo)炸熟(shu)，吃起來類(lei)似(si)中國(guo)的餡餅。

西班牙餃子制作方法

用料：面(mian)粉、香腸、洋蔥、大蒜、葡萄干(gan)、綠橄(gan)欖、孜(zi)然粉、雞(ji)蛋、水、香菜

做法：

1、將烤箱加熱(re)到(dao)400°F。用箔紙或烹飪羊皮(pi)紙在薄餅上排列；

2、在10英寸的煎(jian)鍋(guo)中，中火(huo)加熱(re)香(xiang)腸，洋蔥和大蒜5至7分鐘，不時(shi)攪(jiao)拌(ban)，直到香腸不再呈(cheng)粉(fen)紅色(se)。加(jia)入葡萄(tao)干(gan)，橄欖和小茴香攪(jiao)拌(ban)；從火上移開。

3、在(zai)面粉輕(qing)輕(qing)撒上的表(biao)面上，將(jiang)1片糕(gao)點卷成(cheng)12x9英寸(cun)的(de)矩形，并在必要(yao)時修剪(jian)邊緣。切成十二個3英寸的正(zheng)方形。

4、在每(mei)個(ge)糕點正(zheng)方形上放1湯匙香腸混合物。在小碗中，用叉子打雞蛋和水，直(zhi)到(dao)充分混合。刷蛋混合物在糕(gao)點(dian)方塊的(de)邊(bian)(bian)緣。將糕(gao)點(dian)疊在餡上做成(cheng)三角形；用叉子按邊(bian)(bian)緣密(mi)封(feng)。放在Cookie表(biao)上。重復其(qi)余的糕點(dian)和香腸混合物。用雞蛋(dan)混合物刷三角形(xing)的頂部。

5、烘烤20至(zhi)25分(fen)鐘(zhong)或烤(kao)至金(jin)黃(huang)色(se)，用香(xiang)菜裝(zhuang)飾。