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西班牙餃子特色

西班牙餃子(zi)是拉(la)丁美洲餃子(zi)的代表，外表還是“餃子”狀，采(cai)用(yong)熟物為(wei)餡料，面皮里(li)會(hui)加(jia)入黃油，大多(duo)會(hui)提(ti)前將雞肉或魚肉煎烤成熟，再裹(guo)上面皮下鍋炸熟，吃起來類似中國的餡餅。

西班牙餃子制作方法

用料：面粉、香(xiang)腸、洋蔥、大蒜、葡萄干、綠(lv)橄(gan)欖、孜然粉、雞蛋、水、香(xiang)菜

做法：

1、將烤箱加熱(re)到400°F。用箔紙或烹飪羊皮紙在薄(bo)餅上排(pai)列；

2、在10英寸的煎鍋中(zhong)，中(zhong)火加熱香腸，洋蔥(cong)和(he)大蒜5至7分(fen)鐘，不時攪(jiao)拌，直到(dao)香腸(chang)不再呈粉紅色(se)。加(jia)入(ru)葡萄(tao)干(gan)，橄欖(lan)和小(xiao)茴香攪(jiao)拌；從火上移開(kai)。

3、在面(mian)粉(fen)輕(qing)輕(qing)撒上(shang)(shang)的表(biao)面(mian)上(shang)(shang)，將1片糕(gao)點卷成(cheng)12x9英(ying)寸(cun)的矩(ju)形，并在必要(yao)時修剪邊緣。切成十二個3英寸(cun)的正方形。

4、在每個糕點正方形(xing)上放1湯匙(chi)香腸(chang)混合物(wu)。在(zai)(zai)小碗(wan)中，用叉子(zi)打雞(ji)蛋和(he)水，直到充分混合。刷蛋混合物(wu)在(zai)(zai)糕點方塊的邊緣。將糕點疊在(zai)(zai)餡上做成三角形；用叉子(zi)按邊緣密封(feng)。放在(zai)(zai)Cookie表上。重復其余的(de)(de)糕點和香腸混合物(wu)。用雞蛋混合物(wu)刷三角形的(de)(de)頂(ding)部。

5、烘烤20至(zhi)25分(fen)鐘或烤至金黃色(se)，用香菜裝(zhuang)飾。