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杏罐頭的家常做法

食材：杏適量(liang)、冰糖(tang)適量(liang)。

步驟：

1、杏洗(xi)干凈出來準備好。

2、將黃杏(xing)清(qing)洗后，用淡鹽水浸泡(pao)20分鐘(zhong)。

3、20分鐘過后(hou)將杏(xing)(xing)清洗(xi)干凈準(zhun)備去核將杏(xing)(xing)放好(hao)，用(yong)刀(dao)把中間分開(kai)，如果是特別熟的(de)杏(xing)(xing)用(yong)手(shou)即可掰開(kai)，如果是比較硬的(de)杏(xing)(xing)，可以用(yong)水果刀(dao)切開(kai)。

4、鍋中加(jia)水(shui)，加(jia)糖，大火燒開，煮(zhu)至融化。

5、加(jia)入杏(xing)果肉加(jia)蓋，轉小火，沸騰即可，一定注(zhu)意(yi)不要煮(zhu)爛。

6、煮好的冰(bing)糖黃杏，裝在用(yong)熱水(shui)煮過的密封罐中保(bao)存即可。

自制杏罐頭的保質期

購(gou)買的糖水杏罐頭(tou)保(bao)質(zhi)期(qi)一般為24個(ge)月，而自制的杏罐頭(tou)因各(ge)種(zhong)原因，所以保(bao)質(zhi)期(qi)比較短，不(bu)過也(ye)能保(bao)存一個(ge)月左右，具體(ti)看(kan)制作時的衛生條件(jian)和保(bao)存方(fang)法。

杏罐頭的作用與功效

杏(xing)罐頭(tou)中(zhong)含(han)有豐(feng)富的(de)碳(tan)水(shui)化合物、不(bu)溶性膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)E、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C以及鉀、鈣、磷、鎂(mei)等豐(feng)富的(de)礦物質(zhi)元素(su)(su)，日常生(sheng)(sheng)活中(zhong)適(shi)量食(shi)用杏(xing)罐頭(tou)，可以為人(ren)體補充身體所(suo)需的(de)營(ying)養物質(zhi)。

并且杏罐(guan)頭(tou)中(zhong)還含(han)有一定(ding)的(de)能(neng)量，適量食(shi)用(yong)杏罐(guan)頭(tou)還可以(yi)為人體(ti)補充身體(ti)所需要的(de)能(neng)量。此(ci)外(wai)，由于(yu)杏罐(guan)頭(tou)中(zhong)含(han)有豐富的(de)不(bu)溶性膳食(shi)纖維(wei)，可以(yi)促(cu)進(jin)胃(wei)腸道蠕(ru)動，促(cu)進(jin)腸道內食(shi)物的(de)消化與排出，因此(ci)適當吃杏罐(guan)頭(tou)還具有一定(ding)的(de)潤(run)腸通便的(de)作用(yong)，可以(yi)幫助緩解便秘。

杏罐頭食用注意事項

1、杏罐頭不(bu)宜一次(ci)性食用過多，否(fou)則可能增加胃腸道負擔，導致人體(ti)(ti)出(chu)現腹痛、腹脹、惡心等(deng)消化不(bu)良(liang)的不(bu)適癥狀，不(bu)利于身體(ti)(ti)健康(kang)。

2、同(tong)時(shi)由于(yu)杏罐(guan)頭中糖分較高，因此對于(yu)糖尿病的患者需要(yao)避免食用(yong)杏罐(guan)頭，否則(ze)容易導致血糖升高，不利于(yu)病情的控制。

3、平(ping)時應(ying)注意飲食(shi)的均衡，如果個人比較喜歡吃(chi)杏(xing)罐頭(tou)，可適當食(shi)用，但(dan)應(ying)避免僅吃(chi)杏(xing)罐頭(tou)，避免挑食(shi)、偏(pian)食(shi)，以免導致(zhi)營(ying)養不(bu)良。