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杏罐頭的家常做法

食材：杏適量、冰(bing)糖適量。

步驟：

1、杏洗干凈出來準(zhun)備好。

2、將黃杏清(qing)洗(xi)后，用淡鹽水浸泡20分鐘。

3、20分鐘過后將(jiang)杏清(qing)洗干凈準備(bei)去(qu)核將(jiang)杏放好(hao)，用刀把中間分開(kai)，如(ru)(ru)果(guo)是特別熟的杏用手(shou)即可掰(bai)開(kai)，如(ru)(ru)果(guo)是比較硬的杏，可以用水果(guo)刀切開(kai)。

4、鍋(guo)中(zhong)加水，加糖(tang)，大火燒開，煮至融化。

5、加(jia)入杏果(guo)肉(rou)加(jia)蓋，轉小火，沸騰即可，一定注(zhu)意(yi)不要煮爛。

6、煮(zhu)好的冰糖黃杏(xing)，裝在用(yong)熱(re)水(shui)煮(zhu)過的密封罐(guan)中保存即(ji)可。

自制杏罐頭的保質期

購買的糖水杏罐頭保(bao)質期一般為24個(ge)月，而自制的杏罐頭因各種原因，所以(yi)保(bao)質期比較短(duan)，不過也能保(bao)存(cun)一個(ge)月左右，具體看制作時的衛(wei)生條件和保(bao)存(cun)方法(fa)。

杏罐頭的作用與功效

杏罐頭(tou)中(zhong)含有豐(feng)富的碳水(shui)化合物(wu)、不(bu)溶性膳食纖(xian)維(wei)、維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)E、維(wei)生素(su)(su)C以及鉀、鈣、磷、鎂等豐(feng)富的礦物(wu)質元素(su)(su)，日常生活中(zhong)適(shi)量食用杏罐頭(tou)，可以為人體(ti)補充身體(ti)所(suo)需的營養物(wu)質。

并且杏(xing)(xing)罐頭中(zhong)還含有一(yi)定的(de)(de)能(neng)量，適量食(shi)用杏(xing)(xing)罐頭還可以(yi)為(wei)人體補充身(shen)體所需要的(de)(de)能(neng)量。此外，由(you)于(yu)杏(xing)(xing)罐頭中(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)不溶(rong)性膳(shan)食(shi)纖維(wei)，可以(yi)促進(jin)胃(wei)腸(chang)道(dao)蠕(ru)動，促進(jin)腸(chang)道(dao)內食(shi)物的(de)(de)消化與排出(chu)，因(yin)此適當吃杏(xing)(xing)罐頭還具有一(yi)定的(de)(de)潤腸(chang)通(tong)便的(de)(de)作用，可以(yi)幫助(zhu)緩(huan)解(jie)便秘。

杏罐頭食用注意事項

1、杏罐(guan)頭(tou)不(bu)宜一次性(xing)食用過多，否則可能增(zeng)加(jia)胃腸道負擔，導致(zhi)人體(ti)出現腹痛、腹脹(zhang)、惡心等消(xiao)化(hua)不(bu)良的不(bu)適癥狀(zhuang)，不(bu)利于身體(ti)健康(kang)。

2、同時由(you)于杏罐頭中糖(tang)分較(jiao)高，因此對于糖(tang)尿病的(de)患(huan)者需(xu)要(yao)避免食用杏罐頭，否(fou)則容易(yi)導致血(xue)糖(tang)升高，不利于病情(qing)的(de)控制。

3、平時應(ying)注(zhu)意飲(yin)食的(de)均衡，如果個人比較喜歡吃杏(xing)罐頭(tou)，可適當(dang)食用，但(dan)應(ying)避(bi)免(mian)僅吃杏(xing)罐頭(tou)，避(bi)免(mian)挑食、偏食，以免(mian)導致營養不良。