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杏罐頭的家常做法

食材(cai)：杏適量、冰糖(tang)適量。

步驟：

1、杏洗干凈(jing)出來準備好。

2、將(jiang)黃杏(xing)清洗后，用淡鹽水(shui)浸(jin)泡20分鐘。

3、20分鐘過后將杏清洗干凈準備去核將杏放好，用刀把中間分開(kai)，如果是特別(bie)熟的(de)杏用手即可(ke)掰開(kai)，如果是比較硬的(de)杏，可(ke)以用水果刀切開(kai)。

4、鍋中加水，加糖，大火(huo)燒開，煮(zhu)至融化。

5、加(jia)(jia)入杏(xing)果(guo)肉加(jia)(jia)蓋(gai)，轉小火，沸騰即可，一定注意不要煮爛。

6、煮(zhu)好的冰糖黃杏，裝在用熱水煮(zhu)過的密封罐中保(bao)存即可。

自制杏罐頭的保質期

購買(mai)的(de)糖(tang)水(shui)杏(xing)罐頭保質(zhi)期一般為24個月(yue)，而自(zi)制(zhi)的(de)杏(xing)罐頭因(yin)各種原因(yin)，所以(yi)保質(zhi)期比(bi)較短，不過(guo)也能保存一個月(yue)左右，具(ju)體看制(zhi)作(zuo)時的(de)衛生條件(jian)和保存方法。

杏罐頭的作用與功效

杏罐頭(tou)中含有豐(feng)富的(de)碳水化合物、不(bu)溶性膳食(shi)纖維(wei)、維(wei)生素A、維(wei)生素E、維(wei)生素C以(yi)及鉀、鈣、磷(lin)、鎂等豐(feng)富的(de)礦物質元素，日常(chang)生活中適(shi)量(liang)食(shi)用杏罐頭(tou)，可以(yi)為人(ren)體補充(chong)身體所需的(de)營(ying)養物質。

并(bing)且杏(xing)罐(guan)頭(tou)(tou)中還(huan)含有一定的能量(liang)，適(shi)量(liang)食用杏(xing)罐(guan)頭(tou)(tou)還(huan)可以為人體補充(chong)身體所需要的能量(liang)。此外，由(you)于杏(xing)罐(guan)頭(tou)(tou)中含有豐富的不(bu)溶性膳食纖維，可以促(cu)進胃腸道蠕動(dong)，促(cu)進腸道內食物的消化與(yu)排出，因此適(shi)當(dang)吃杏(xing)罐(guan)頭(tou)(tou)還(huan)具(ju)有一定的潤腸通便(bian)(bian)的作用，可以幫助緩解便(bian)(bian)秘。

杏罐頭食用注意事項

1、杏(xing)罐(guan)頭不(bu)宜一次性(xing)食用過多，否(fou)則可能(neng)增加胃腸道負(fu)擔，導致(zhi)人體(ti)出現(xian)腹痛(tong)、腹脹、惡(e)心等消化不(bu)良的不(bu)適(shi)癥(zheng)狀，不(bu)利于(yu)身體(ti)健(jian)康。

2、同(tong)時由于(yu)(yu)杏(xing)罐(guan)頭中(zhong)糖分(fen)較高，因此對于(yu)(yu)糖尿病的患者(zhe)需要避免(mian)食用杏(xing)罐(guan)頭，否(fou)則容易導(dao)致血糖升高，不利于(yu)(yu)病情的控制。

3、平時應(ying)(ying)注意飲食(shi)的均衡，如果(guo)個人(ren)比較喜歡吃(chi)杏(xing)罐頭(tou)，可適當食(shi)用(yong)，但應(ying)(ying)避免僅吃(chi)杏(xing)罐頭(tou)，避免挑食(shi)、偏食(shi)，以免導(dao)致營養不良。