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五香土豆絲的做法

食材：土(tu)豆1個、洋蔥10g、五(wu)香粉適量(liang)、鹽少許。

步驟：

1、土豆(dou)去皮(pi)，洗干(gan)凈后(hou)切成(cheng)絲，然后(hou)清洗一下，把表面的淀粉洗掉，口(kou)感(gan)會更爽脆。

2、洋蔥洗(xi)干凈(jing)，切成(cheng)絲(si)，四分(fen)之一個(ge)洋蔥就可以了。

3、鍋燒熱，加(jia)入適量油(you)，油(you)熱后下入土豆絲(si)翻炒。

4、洋蔥下入鍋中翻(fan)炒(chao)。

5、加(jia)入(ru)適(shi)量鹽調味，翻炒(chao)均勻。

6、最后撒入五香粉翻炒入味(wei)即可。

五香土豆片怎么做好吃

原(yuan)料：土豆、洋蔥、大蔥、甜椒、二荊條(tiao)、姜、花椒、菜籽油、五(wu)香粉、孜(zi)然粉、燒烤粉、雞精、鹽、生抽、白芝麻。

做法步驟：

1、準備(bei)兩(liang)個新鮮的土(tu)豆。

2、切成對半切適當的片太(tai)薄了(le)不行。太(tai)厚了(le)也(ye)不好。先用(yong)(yong)清水浸泡15分(fen)鐘，再瀝(li)干水分(fen)備用(yong)(yong)。

3、大(da)蔥(cong)切(qie)(qie)段(duan)。青紅椒切(qie)(qie)好。洋蔥(cong)切(qie)(qie)成絲兒(er)。西芹切(qie)(qie)斜刀。

4、用(yong)大蔥(cong)。生(sheng)姜和蔥(cong)段。用(yong)油炸。熟了(le)以后(hou)撈出來不用(yong)。然后(hou)用(yong)這個油小火煎至(zhi)土豆片。少(shao)點少(shao)點的煎煎至(zhi)兩面黃。起鍋(guo)備用(yong)。

5、挖土豆(dou)全部煎好(hao)以后。冷卻(que)。鍋底留油，開中火。把土豆(dou)復炸一次撒(sa)一點(dian)鹽。

6、繼續中火(huo)。放入生(sheng)抽和雞精。均勻翻炒。

7、倒入(ru)所有配(pei)菜炒均勻。

8、關火。放(fang)上五(wu)香粉，孜然粉和燒烤粉。讓鍋底的(de)余溫(wen)把這(zhe)個干粉。燜(men)五(wu)分鐘，燜(men)出香味。

9、起鍋，撒上白芝麻。這道菜的味道真的口感(gan)非常的棒。

五香土豆塊的做法

主料(liao)：土豆（黃皮）500克

輔料(liao)：大豆(dou)50克

調(diao)料(liao)：八角2克(ke)、五香粉3克(ke)、辣(la)椒油5克(ke)、大(da)蔥5克(ke)、鹽(yan)3克(ke)

做法：

1、將土(tu)豆(dou)洗(xi)凈去皮后切成丁(ding)，放(fang)入沸水(shui)鍋中(zhong)焯一(yi)下；黃(huang)豆(dou)放(fang)入水(shui)鍋內，加入八角和精鹽置火(huo)上煮(zhu)熟。

2、五香粉、辣椒油(you)、精(jing)鹽、蔥(cong)絲、土豆丁(ding)和黃豆同放入一(yi)盆內，拌勻(yun)裝(zhuang)盤即成。