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五香土豆絲的做法

食(shi)材：土豆1個、洋蔥10g、五香粉適量、鹽少許。

步驟：

1、土豆去皮，洗干(gan)凈后切(qie)成絲，然后清洗一下(xia)，把表(biao)面的淀粉洗掉，口感會(hui)更(geng)爽脆。

2、洋(yang)蔥(cong)洗干(gan)凈(jing)，切成絲，四分之一個(ge)洋(yang)蔥(cong)就(jiu)可(ke)以了。

3、鍋燒熱，加入(ru)適量油(you)，油(you)熱后下(xia)入(ru)土豆(dou)絲翻炒(chao)。

4、洋蔥下入(ru)鍋中翻炒。

5、加入適量鹽(yan)調(diao)味(wei)，翻炒均勻。

6、最后撒入(ru)五香粉翻炒入(ru)味(wei)即可。

五香土豆片怎么做好吃

原料(liao)：土豆、洋(yang)蔥、大蔥、甜椒、二荊條、姜、花椒、菜(cai)籽油、五香粉(fen)、孜然粉(fen)、燒烤粉(fen)、雞(ji)精、鹽、生抽、白芝麻(ma)。

做法步驟：

1、準備兩個(ge)新鮮(xian)的(de)土豆。

2、切成對半切適當的片(pian)太(tai)(tai)薄了不行。太(tai)(tai)厚了也不好。先用清(qing)水浸泡15分鐘(zhong)，再瀝干水分備用。

3、大蔥切段。青紅椒切好。洋(yang)蔥切成絲兒。西(xi)芹切斜刀。

4、用(yong)大蔥。生姜和(he)蔥段。用(yong)油炸(zha)。熟了以后撈出來(lai)不用(yong)。然后用(yong)這(zhe)個(ge)油小火煎至土豆片。少(shao)點少(shao)點的(de)煎煎至兩面黃。起鍋備用(yong)。

5、挖土豆全部煎好以(yi)后。冷卻。鍋底留油，開中火。把土豆復炸(zha)一次撒一點鹽。

6、繼續中火。放入生抽(chou)和雞(ji)精。均勻翻(fan)炒(chao)。

7、倒入所有(you)配菜炒均勻。

8、關火。放上五香(xiang)粉(fen)，孜(zi)然粉(fen)和燒烤粉(fen)。讓鍋(guo)底的余溫把這個(ge)干粉(fen)。燜(men)五分(fen)鐘，燜(men)出香(xiang)味。

9、起鍋，撒上白芝麻。這道菜的味道真的口(kou)感(gan)非(fei)常(chang)的棒(bang)。

五香土豆塊的做法

主料：土豆（黃(huang)皮）500克

輔(fu)料：大豆50克(ke)

調料(liao)：八角2克(ke)(ke)、五(wu)香粉3克(ke)(ke)、辣椒油5克(ke)(ke)、大蔥5克(ke)(ke)、鹽3克(ke)(ke)

做法：

1、將土豆洗凈去皮(pi)后(hou)切成丁，放入(ru)沸(fei)水鍋中焯一下(xia)；黃豆放入(ru)水鍋內，加入(ru)八角和精(jing)鹽置(zhi)火上煮熟。

2、五香粉、辣椒油、精鹽、蔥絲、土豆丁和(he)黃豆同放入一(yi)盆(pen)內，拌勻裝盤即成。