興(xing)義矮腳雞(ji)是產自(zi)貴州省黔西南(nan)布依族苗族自(zi)治州興(xing)義市的雞(ji)品(pin)種，2019年9月4日，中華(hua)人民(min)共和國農業部正式批準對“興(xing)義矮腳雞(ji)”實施(shi)農產品(pin)地理(li)標志登記保護。
據興義市地(di)區文(wen)獻記載，矮腳雞(ji)在該地(di)有200余年飼(si)養(yang)史(shi)。
由于(yu)多方(fang)面原因，矮腳雞(ji)的(de)特(te)殊品(pin)種(zhong)(zhong)資源長期處于(yu)自然狀態，與(yu)其他品(pin)種(zhong)(zhong)雞(ji)混雜，零星分布于(yu)興義市農(nong)戶家(jia)中。
20世紀80年代，矮腳雞數量3000余只。
20世紀90年代，矮腳雞數(shu)量降至2000余只(zhi)。
2000年，由于隨意(yi)捕殺(sha)，矮腳雞數量不足1000只，已瀕臨滅絕。
2006年，興(xing)義(yi)矮腳雞(ji)被中(zhong)華人民共(gong)和國(guo)農(nong)業部列入《中(zhong)國(guo)畜(chu)禽遺(yi)傳資源保護名錄》，并作為(wei)地方特有優(you)良品(pin)種(zhong)被列入《貴(gui)州(zhou)省畜(chu)禽品(pin)種(zhong)志(zhi)》和《貴(gui)州(zhou)省畜(chu)牧志(zhi)》。
2017年11月(yue)，興(xing)義市在全市范圍內(nei)推廣(guang)線雞(ji)（閹雞(ji)）技術，促進興(xing)義矮腳雞(ji)發展。
外官特征
興(xing)義矮腳(jiao)雞腳(jiao)短(duan)、身矮，整個軀體勻稱、單冠、羽毛(mao)扁平松(song)軟。
公雞(ji)為(wei)(wei)紅黃色羽(yu)毛，主(zhu)、副翼(yi)羽(yu)和尾(wei)羽(yu)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)綠色；母(mu)雞(ji)以麻黃為(wei)(wei)主(zhu)，黑(hei)(hei)羽(yu)3黑(hei)(hei)麻羽(yu)4次之，間有白羽(yu)，喙(hui)、脛爪為(wei)(wei)黑(hei)(hei)色。興義矮腳(jiao)雞(ji)中尚有少量(liang)烏(wu)骨雞(ji)。
興義矮腳雞(ji)(ji)(ji)公雞(ji)(ji)(ji)脛長6厘米(mi)左右，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)脛長5.9厘米(mi)左右，體(ti)質結實(shi)，骨骼(ge)粗壯，羽毛(mao)松軟(ruan)，整個軀(qu)體(ti)似匍匐(fu)地面。
內在品質
興義矮腳(jiao)雞具有(you)產蛋性能(neng)良(liang)好、肉(rou)質細(xi)嫩、味道鮮美和富含人體(ti)所需的各(ge)種氨(an)基酸等特(te)點，是肉(rou)蛋兩用(yong)型品種，具有(you)較(jiao)高的經濟(ji)價(jia)值(zhi)。
生產性能
興義(yi)矮(ai)腳雞蛋重48.6克，出(chu)殼重36克。
在(zai)農(nong)村放牧飼養(yang)條件下，90日齡(ling)714克，180日齡(ling)公雞1700克，母雞1500克。
成年(nian)(nian)公(gong)雞(ji)2300克，母雞(ji)1500克。成年(nian)(nian)雞(ji)全凈膛，公(gong)母平均73.5%。
150～180日齡開產(chan)，產(chan)蛋量120～150個，種蛋受精率(lv)90%以上，孵(fu)化率(lv)81.4%。
興義矮腳雞屬于蛋肉兼用(yong)品(pin)種(zhong)。
地理情況
興義市位于貴州西(xi)南端(duan)，處于典型喀斯特(te)(te)(te)地區，是貴州喀斯特(te)(te)(te)高原向廣西(xi)喀斯特(te)(te)(te)丘陵的過渡(du)帶。
該地(di)(di)山(shan)地(di)(di)開闊，中低山(shan)、丘(qiu)陵在內(nei)(nei)的山(shan)地(di)(di)占(zhan)大部分，境(jing)內(nei)(nei)地(di)(di)勢西北高、東南低，山(shan)巒起(qi)伏、河流縱橫，喀(ka)斯特(te)地(di)(di)貌發育良好。喀(ka)斯特(te)地(di)(di)形地(di)(di)貌占(zhan)興義市區域的71.5%，丘(qiu)陵占(zhan)20.5%，平壩占(zhan)7.2%，村莊(zhuang)、河流占(zhan)0.8%。
氣候情況
興義(yi)市主要地處(chu)亞(ya)熱帶，具(ju)有(you)亞(ya)熱帶季風氣候特(te)征。該地因(yin)而(er)光熱資源(yuan)好，雨(yu)量(liang)充沛，其年平均溫(wen)(wen)度(du)13.6～20℃，年降(jiang)雨(yu)量(liang)1253～1577毫米，無霜期280天以(yi)上(shang)，大于10℃的積(ji)溫(wen)(wen)4000～6500℃，夏無酷暑，冬無嚴寒，雨(yu)量(liang)充沛，日照長，在貴州有(you)天然溫(wen)(wen)室之稱，適(shi)宜興義(yi)矮腳(jiao)雞的繁育養殖。
生態環境
興(xing)義(yi)市(shi)地區石(shi)山區占據1/3總面(mian)積(ji)，因(yin)過份開荒(huang)種(zhong)地，水(shui)土(tu)流失面(mian)積(ji)20%，生態環境脆弱，石(shi)漠(mo)化、荒(huang)漠(mo)化現象存(cun)在(zai)，因(yin)此農(nong)業生產水(shui)平低(di)。
該地(di)(di)栽(zai)培(pei)農(nong)作物有水稻(dao)、陸稻(dao)、玉米(mi)、小(xiao)麥(mai)和各種(zhong)豆類、薯(shu)類。因地(di)(di)理位置的限制(zhi)，旱地(di)(di)作物較多，該地(di)(di)群眾喜愛選擇保留體型(xing)矮小(xiao)、性情溫馴、下蛋較多的矮腳雞。
又由于(yu)除玉米、小麥及豆薯類等農家(jia)飼料(liao)，矮腳(jiao)雞多散養于(yu)房屋四周坡(po)林地(di)，主要食(shi)用蟲蟻、嫩草(cao)、草(cao)籽等天然動(dong)植物飼料(liao) ，為矮腳(jiao)雞的(de)生長提供了適宜環境。
興義矮(ai)腳雞的國家農(nong)產品地理標(biao)志地域保(bao)護(hu)范圍為：黔西南布依族苗族自治州(zhou)興義市(shi)所轄(xia)坪東街(jie)道(dao)、木賈街(jie)道(dao)、豐(feng)都街(jie)道(dao)、下五屯(tun)街(jie)道(dao)、萬峰林街(jie)道(dao)、敬(jing)南鎮(zhen)、泥凼鎮(zhen)、南盤江鎮(zhen)、倉(cang)更鎮(zhen)、頂效鎮(zhen)、魯(lu)屯(tun)鎮(zhen)、鄭屯(tun)鎮(zhen)、萬屯(tun)鎮(zhen)、馬嶺(ling)鎮(zhen)、清水河鎮(zhen)、烏沙(sha)鎮(zhen)、威舍鎮(zhen)、白(bai)碗窯鎮(zhen)、捧乍鎮(zhen)、魯(lu)布格鎮(zhen)、三江口鎮(zhen)、七舍鎮(zhen)、則戎鄉(xiang)(xiang)、滄江鄉(xiang)(xiang)、洛萬鄉(xiang)(xiang)、豬場(chang)坪鄉(xiang)(xiang)、雄武鄉(xiang)(xiang)共計27個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)（街(jie)道(dao)）441個行(xing)政村(cun)（居、社區）。
地(di)理坐標為東經104°32′～105°11′，北緯24°38′～25°23′。
興義矮腳雞(ji)的雛雞(ji)采用立(li)體育(yu)(yu)雛，青年雞(ji)采用舍內平養，成(cheng)年雞(ji)采用舍內平養和運(yun)動場(chang)內活動相結(jie)合。整(zheng)個階(jie)段均采用定時喂料(liao)（自配料(liao)），自由(you)采食、飲水(shui)，用具與雞(ji)舍每周消毒次(ci)，育(yu)(yu)雛期糞便每天(tian)清(qing)除，育(yu)(yu)成(cheng)雞(ji)每3天(tian)清(qing)除1次(ci)，成(cheng)年雞(ji)糞便每周清(qing)除1次(ci)。
興義矮腳雞(ji)(ji)公(gong)雞(ji)(ji)4.5月齡左右開啼，母(mu)雞(ji)(ji)5.5～6月開產。按(an)1:6的比(bi)例進(jin)行公(gong)母(mu)搭(da)配，采用(yong)熱水袋(dai)法人工孵化，受精率(lv)可達95.84%，孵化率(lv)為80～85%。人工育雛(chu)，育雛(chu)成活率(lv)為90～95%。
雞群采取平養，清晨(chen)由雞舍放入運(yun)動場采食、飲水，飼料按(an)照貴州地方雞的標準根據不同年齡段配制。為抗(kang)病(bing)，雛(chu)雞要做新(xin)城疫Ⅱ系(xi)苗(miao)滴(di)鼻和新(xin)城疫Ⅰ系(xi)苗(miao)注射(she)，同時接種雞傳(chuan)染性(xing)法(fa)氏囊卵黃液抗(kang)體和傳(chuan)支疫苗(miao)。
興義矮腳雞的生產及(ji)加工均要符(fu)合國家相關強制性技術(shu)要求(qiu)。
興義矮腳雞(ji)(ji)專用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)符合農產(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)實行(xing)公共標(biao)(biao)(biao)(biao)識與地(di)域產(chan)品(pin)名稱相(xiang)結合的標(biao)(biao)(biao)(biao)注制度。興義矮腳雞(ji)(ji)專用(yong)(yong)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)的使(shi)用(yong)(yong)具體依(yi)據《農產(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)管理(li)(li)辦法》和《農產(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)(biao)(biao)志(zhi)使(shi)用(yong)(yong)規范(fan)》執行(xing)：
1、符合(he)下列條件的單(dan)位和個人(ren)，可以向登記(ji)持有人(ren)“興義(yi)市畜禽品種改(gai)良技術推(tui)廣站”申請(qing)使用(yong)農產品地理標志：
①生產經營的(de)農產品(pin)產自登記確定的(de)地域范圍(wei)。
②已取得登記農產(chan)品(pin)相關的(de)生產(chan)經營資(zi)質。
③能夠嚴格按照規(gui)定的質(zhi)量技(ji)術規(gui)范組(zu)織開展生產(chan)經營(ying)活動。
④具有地理標志農產品(pin)市場開(kai)發經(jing)營能力。
使用農產(chan)(chan)品地理標志(zhi)，應當按照生產(chan)(chan)經(jing)營年(nian)度(du)與登記證書持有人簽(qian)訂(ding)農產(chan)(chan)品地理標志(zhi)使用協(xie)議，在協(xie)議中明(ming)確(que)使用的(de)數量(liang)、范(fan)圍及相關(guan)的(de)責(ze)任義務。
2、農產品地(di)理(li)標(biao)志(zhi)使用人享有以下權利(li)：
①可以在(zai)產品(pin)及其(qi)包裝上(shang)使用(yong)農產品(pin)地理標志（興義矮(ai)腳(jiao)雞(ji)名(ming)稱(cheng)和公(gong)共標識圖案組(zu)合標注型等）
②可以使用(yong)登記的農產品地理標志進(jin)行宣傳(chuan)和(he)參加(jia)展覽(lan)、展示及展銷。
3、農產品地理標(biao)志使(shi)用(yong)人應(ying)當履(lv)行以下義(yi)務：
①自覺接受登記證書持有人的監督檢查。
②保(bao)證地理標志(zhi)農產(chan)品(pin)的品(pin)質和信譽。
③正確規范地使用(yong)農產品(pin)地理標志。
4、地理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)生產經(jing)營者，應當建立質量(liang)控制追溯體(ti)系。農(nong)產品(pin)地理標(biao)志(zhi)登記證書持有(you)人和(he)(he)標(biao)志(zhi)使用人，對地理標(biao)志(zhi)農(nong)產品(pin)的(de)質量(liang)和(he)(he)信譽(yu)負(fu)責。
5、任何單位和個(ge)人(ren)不得偽(wei)造、冒(mao)用農產(chan)品(pin)地(di)理標(biao)志和登記證書。
6、國家鼓勵單位和個(ge)人對農產(chan)品(pin)地理標志進行(xing)社(she)會監督。
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