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家常蒸菜葉食用價值

1、促進消化

由于芹(qin)菜葉(xie)中富含纖維，食用后可(ke)以促進腸道(dao)蠕動，增加排(pai)便順暢，防止便秘問(wen)題(ti)。

2、補充營養成分

芹菜葉富(fu)含豐富(fu)的(de)維生素C、維生素K和維生(sheng)素B9等營養素，可以(yi)增(zeng)強免疫力，促進新陳代謝和血液循環。

3、幫助減肥

芹(qin)菜葉(xie)是低卡路里食物，含有豐富的纖維(wei)，可以(yi)增加飽腹(fu)感，減(jian)少(shao)食欲，有助于控制體重。

家常蒸菜葉制作方法

主料：芹菜葉(xie)、面粉、醬油、鹽(yan)、雞精、香醋、油

做法：

1、芹(qin)菜(cai)葉洗凈(jing)，撒入(ru)適量干面粉拌勻。

2、上鍋蒸7-8分鐘，取出(chu)放涼。

3、加入適量醬油、鹽、雞精、香醋、熟油拌(ban)勻即可。

烹飪小技巧：

1、芹菜葉(xie)洗好(hao)后要趁葉(xie)面還有(you)水分就立即(ji)裹(guo)面粉，否則面粉不(bu)易裹(guo)上。

2、干面(mian)(mian)粉的用量以剛好裹住芹菜葉(xie)面(mian)(mian)為(wei)佳(jia)。如果表面(mian)(mian)的面(mian)(mian)粉過少，蒸出的葉(xie)子(zi)容易縮水。

3、此(ci)做(zuo)法還可用(yong)其他菜(cai)葉(xie)代替(ti)，如茼蒿葉(xie)、香椿葉(xie)等其他蔬(shu)菜(cai)葉(xie)。