1、促進消化
由(you)于(yu)芹菜葉(xie)中(zhong)富(fu)含(han)纖維,食用后可以促進腸道(dao)蠕動,增加(jia)排(pai)便順暢,防止便秘(mi)問題。
2、補充營養成分
芹菜葉(xie)富含豐富的維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素K和維生素B9等營養素,可以增強免疫力,促(cu)進(jin)新陳代謝(xie)和血液循環。
3、幫助減肥
芹(qin)菜葉是低卡路里食物(wu),含有豐富(fu)的纖維(wei),可以(yi)增加飽腹感,減(jian)少食欲,有助于控制(zhi)體重。
主料:芹菜(cai)葉、面粉(fen)、醬油、鹽、雞精、香醋、油
做法:
1、芹菜葉洗凈,撒入(ru)適量干面粉(fen)拌勻。
2、上鍋(guo)蒸7-8分鐘(zhong),取出放涼(liang)。
3、加入適(shi)量醬油(you)、鹽、雞精、香醋、熟油(you)拌勻(yun)即可。
烹飪小技巧:
1、芹菜葉(xie)(xie)洗(xi)好后要趁葉(xie)(xie)面還有水分就立(li)即裹面粉,否則面粉不易裹上。
2、干面(mian)粉的(de)用量以(yi)剛好裹(guo)住芹菜葉面(mian)為佳。如果表面(mian)的(de)面(mian)粉過少,蒸出的(de)葉子容易縮水。
3、此(ci)做法(fa)還可用其(qi)他(ta)菜葉(xie)(xie)代替,如茼蒿葉(xie)(xie)、香椿(chun)葉(xie)(xie)等其(qi)他(ta)蔬菜葉(xie)(xie)。