芒果视频下载

鰉魚宴基本介紹

黑龍江(jiang)省(sheng)是(shi)鰉魚唯一(yi)產地。黑龍江(jiang)從上游至(zhi)下游，烏蘇里江(jiang)、松花(hua)江(jiang)下游均(jun)有分(fen)布(bu)。自(zi)上世紀50年代以后(hou)，由(you)于生存環境的(de)惡(e)化，捕撈過度，鰉(huang)魚(yu)在松花江中很(hen)難(nan)覓(mi)到蹤跡。追溯歷史，昔(xi)日的(de)皇家(jia)貢品(pin)，黑龍江鰉(huang)魚(yu)可(ke)謂鼎鼎大名，身份顯(xian)赫又尊貴，加之它顯(xian)著(zhu)的(de)營(ying)養和藥用價值(zhi)，因而，黑龍江鰉(huang)魚(yu)成為(wei)我國最(zui)名貴、最(zui)珍稀的(de)魚(yu)類品(pin)種之一。

鰉(huang)魚(yu)肉質緊(jin)致，肉厚脂(zhi)少，味(wei)道鮮美，營養豐富。鰉(huang)魚(yu)全身都(dou)是(shi)寶(bao)，幾(ji)乎沒有(you)廢(fei)棄物(wu)，鰉(huang)魚(yu)籽(zi)、鰉(huang)魚(yu)唇、鰉(huang)魚(yu)鼻、鰉(huang)魚(yu)筋和鰉(huang)魚(yu)骨都(dou)是(shi)十分珍貴(gui)食品，可(ke)謂“鰉(huang)魚(yu)(yu)五珍”。其中，鰉(huang)魚(yu)(yu)籽呈墨綠(lv)色，故有(you)“綠(lv)寶石”、“黑珍珠”的美稱；鰉(huang)魚(yu)(yu)唇是(shi)滿漢全(quan)席海味八珍之一；鰉(huang)魚(yu)(yu)骨(gu)可與燕窩媲(pi)美，素有(you)“鯊魚(yu)(yu)翅，鰉(huang)魚(yu)(yu)骨(gu)”的說法。

鰉魚宴主要菜品

碧波魚(yu)(yu)(yu)(yu)皮卷、松(song)子大(da)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、水晶鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)肚、香糟汁熘鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)片、紅酒鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)漬香瓜、杏(xing)仁野菜香酥魚(yu)(yu)(yu)(yu)餅、濃湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)骨、香辣鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)絲、赫哲塔(ta)拉哈、灌(guan)湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)球、砂鍋鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)獅子頭(tou)、生熏(xun)大(da)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)燒土豆、大(da)湯(tang)鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)面、雙色魚(yu)(yu)(yu)(yu)子醬、青騰(teng)鮮辣龍骨、松(song)茸鰉(huang)(huang)(huang)(huang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)蒸餃、金(jin)絲拌(ban)龍筋、藍(lan)莓五彩小煎(jian)魚(yu)(yu)(yu)(yu)米。