倉(cang)(cang)(cang)頡(jie)家(jia)(jia)宴三轉席(xi)以中華漢字之祖倉(cang)(cang)(cang)頡(jie)冠名,是因先賢倉(cang)(cang)(cang)頡(jie)生葬于陜西白水,后世為緬懷圣賢功德而(er)取名。它(ta)是白水人(ren)家(jia)(jia)招待貴客(ke)的(de)傳統經(jing)典(dian)筵席(xi),擷取千古流(liu)傳的(de)數十種筵席(xi)精華,按照“食禮”的主題思想進行優化組合,充分體現白水人的傳統(tong)烹調(diao)技藝、當地人利(li)用本(ben)地食材(cai)千變萬化的創新精(jing)神、注重營(ying)養搭配的健康理念。
倉頡(jie)家宴(yan)具有(you)三(san)大特(te)色(se):一是(shi)(shi)白水地(di)(di)方(fang)傳(chuan)統(tong)、名優菜品、小吃一覽無(wu)余(yu),地(di)(di)方(fang)風味濃厚;二(er)是(shi)(shi)數(shu)百年流傳(chuan)于白水洛北地(di)(di)區(qu)的三(san)轉席文(wen)化(hua)(hua),神(shen)秘(mi)神(shen)奇,食禮(li)文(wen)化(hua)(hua)獨特(te);三(san)是(shi)(shi)白水獨有(you)的倉頡(jie)文(wen)化(hua)(hua)滲透其中,地(di)(di)域文(wen)化(hua)(hua)鮮明。極具鮮明陜(shan)菜特(te)色(se)的筵席菜品和文(wen)化(hua)(hua),深受全國各地(di)(di)客人的喜愛與歡迎。特(te)別(bie)是(shi)(shi)筵席中的三(san)轉席文(wen)化(hua)(hua),禮(li)儀突出、魅力獨特(te),全國各地(di)(di)顧客體驗后直呼(hu)“震撼”!
粟邑酒碟(die)子(zi)(zi)、辣子(zi)(zi)湯(tang)、酸辣肘子(zi)(zi)、倉圣甜(tian)飯(fan)、白水(shui)漏魚(yu)、彭衙(ya)生炒、豆(dou)腐包子(zi)(zi)、倉頡仙草、堯(yao)禾豆(dou)腐漂、瑪(ma)茹(ru)菜盒、醋溜、堯(yao)頭現磨豆(dou)腐、碎餃子(zi)(zi)、功(gong)夫耳絲、狀(zhuang)元雞、饃饃、金(jin)錢(qian)蘋(pin)果串、秦林鍋巴湯(tang)、恒寨麥(mai)子(zi)(zi)湯(tang)、林皋湖小(xiao)河(he)蝦、鯉魚(yu)跳龍門、闔家團圓。