倉(cang)頡家(jia)宴三(san)轉席以中(zhong)華(hua)漢字之祖倉(cang)頡冠名,是因先賢倉(cang)頡生(sheng)葬(zang)于(yu)陜西白水,后世為緬懷圣賢功德而取(qu)名。它是白水人家(jia)招待貴(gui)客的傳統經典筵席,擷取(qu)千古流傳的數(shu)十種筵席精(jing)華(hua),按照“食(shi)禮”的(de)(de)主題思想進(jin)行優化(hua)組合(he),充分體(ti)現白水(shui)人的(de)(de)傳統烹調技藝、當地人利用本地食(shi)材千變萬化(hua)的(de)(de)創(chuang)新精神、注(zhu)重營(ying)養搭配(pei)的(de)(de)健(jian)康理念。
倉(cang)頡家(jia)宴具(ju)有(you)三大特色:一是(shi)白水(shui)(shui)地方(fang)傳統、名優菜品(pin)、小吃一覽(lan)無余,地方(fang)風(feng)味(wei)濃厚;二是(shi)數百年流傳于白水(shui)(shui)洛北(bei)地區的三轉席文(wen)化,神秘(mi)神奇,食禮文(wen)化獨(du)特;三是(shi)白水(shui)(shui)獨(du)有(you)的倉(cang)頡文(wen)化滲透其中,地域文(wen)化鮮明(ming)。極具(ju)鮮明(ming)陜菜特色的筵席菜品(pin)和文(wen)化,深受全(quan)國(guo)各地客(ke)人的喜愛與(yu)歡迎。特別是(shi)筵席中的三轉席文(wen)化,禮儀突出、魅力獨(du)特,全(quan)國(guo)各地顧客(ke)體驗后直呼“震撼(han)”!
粟邑(yi)酒碟(die)子(zi)、辣子(zi)湯、酸辣肘子(zi)、倉圣甜飯、白水漏魚、彭衙生(sheng)炒、豆(dou)腐(fu)(fu)包(bao)子(zi)、倉頡仙草、堯(yao)禾豆(dou)腐(fu)(fu)漂(piao)、瑪茹(ru)菜(cai)盒、醋溜、堯(yao)頭(tou)現(xian)磨豆(dou)腐(fu)(fu)、碎餃子(zi)、功(gong)夫(fu)耳(er)絲、狀元雞、饃饃、金錢(qian)蘋果(guo)串、秦林鍋巴湯、恒寨(zhai)麥子(zi)湯、林皋湖小河蝦、鯉魚跳(tiao)龍(long)門、闔家團圓(yuan)。