倉頡家(jia)宴三轉席(xi)以(yi)中華(hua)(hua)漢(han)字之(zhi)祖倉頡冠名(ming),是因先賢倉頡生葬(zang)于陜西白(bai)水(shui),后世為緬懷(huai)圣(sheng)賢功德而取(qu)名(ming)。它是白(bai)水(shui)人家(jia)招(zhao)待貴客的(de)(de)傳統(tong)經典筵席(xi),擷取(qu)千(qian)古流傳的(de)(de)數十種筵席(xi)精華(hua)(hua),按照“食(shi)禮”的主題思想進行優化組合,充分體現白(bai)水人的傳統(tong)烹調技藝、當地(di)人利用本(ben)地(di)食(shi)材千變萬化的創新精神、注重營養(yang)搭配的健康理念。
倉頡家宴(yan)具有三(san)大特色:一是(shi)白(bai)水(shui)(shui)地(di)方傳統、名優菜(cai)品、小(xiao)吃一覽(lan)無余,地(di)方風味濃厚;二是(shi)數(shu)百年(nian)流傳于白(bai)水(shui)(shui)洛北地(di)區的(de)三(san)轉席(xi)(xi)文化(hua)(hua)(hua),神秘神奇,食(shi)禮(li)(li)文化(hua)(hua)(hua)獨(du)特;三(san)是(shi)白(bai)水(shui)(shui)獨(du)有的(de)倉頡文化(hua)(hua)(hua)滲透其中,地(di)域文化(hua)(hua)(hua)鮮明。極具鮮明陜(shan)菜(cai)特色的(de)筵席(xi)(xi)菜(cai)品和文化(hua)(hua)(hua),深(shen)受全國各地(di)客人的(de)喜(xi)愛(ai)與歡(huan)迎。特別是(shi)筵席(xi)(xi)中的(de)三(san)轉席(xi)(xi)文化(hua)(hua)(hua),禮(li)(li)儀突出、魅(mei)力獨(du)特,全國各地(di)顧客體驗后直呼“震撼”!
粟邑酒碟子(zi)(zi)(zi)、辣(la)(la)子(zi)(zi)(zi)湯(tang)(tang)、酸辣(la)(la)肘子(zi)(zi)(zi)、倉圣甜飯(fan)、白水漏魚、彭衙生炒、豆腐(fu)(fu)包子(zi)(zi)(zi)、倉頡仙草、堯禾豆腐(fu)(fu)漂、瑪茹菜盒(he)、醋溜、堯頭現磨(mo)豆腐(fu)(fu)、碎餃子(zi)(zi)(zi)、功夫耳絲、狀元雞、饃(mo)饃(mo)、金(jin)錢蘋果串、秦林(lin)鍋(guo)巴湯(tang)(tang)、恒寨(zhai)麥(mai)子(zi)(zi)(zi)湯(tang)(tang)、林(lin)皋湖小河(he)蝦、鯉魚跳(tiao)龍(long)門、闔家團圓(yuan)。