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蝦青素含量高的食物有哪些？Maigoo編輯了解到，現在市場上還有一種蝦青素雞蛋，其蝦青素含量高，每100g雞蛋富含6-12mg蝦青素，不過一枚價格接近20元人民幣。蝦青素雞蛋是使用天然雨生紅球藻，通過生物轉化和富集技術，讓蝦青素更好的沉淀在蛋黃中，以此來保留了蝦青素的活性物質，其蛋黃是紅色的，配合蛋黃的卵磷脂，在人體內更易破壁穿透細胞，達到比其他攝取蝦青素方式更卓效的作用。