芒果视频下载

紅燒哈什蟆怎么燉

食材：蛤蟆(ma)肉、紅(hong)辣椒、朝(chao)天椒、大蒜、姜、蒜葉(xie)、料酒。

步驟：

1、油熱后，將大蒜(suan)，朝天椒，姜(jiang)入鍋炒香(xiang)。

2、蛤蟆(ma)肉入(ru)鍋，加(jia)鹽，生抽，料酒，大火燜(men)3分(fen)鐘。

3、加(jia)入辣椒，小火，翻炒后燜1分鐘左(zuo)右。

4、關火，加味精，蒜葉，翻兩遍，出鍋。

哈什蟆是保護動物嗎

哈什(shen)蟆是國家二(er)級(ji)保(bao)護動(dong)物(wu)，它的學名(ming)為中國林蛙，是一種(zhong)棲息于長白山山脈和松花江流域的珍貴蛙種(zhong)，具有(you)很(hen)高(gao)的營養價值和藥用(yong)價值。近(jin)年來，由于過度(du)捕獵和環境破(po)壞(huai)，哈什(shen)蟆的數量逐漸(jian)減少，因此(ci)被列為國家二(er)級(ji)保(bao)護動(dong)物(wu)。

野生的哈什蟆不能捕捉，而人工飼養的哈(ha)什(shen)蟆可以(yi)食用。

哈什蟆的功效與作用

1、哈(ha)什蟆的(de)營(ying)養豐(feng)(feng)富(fu)，其中含有(you)豐(feng)(feng)富(fu)的(de)蛋白質和氨基酸(suan)，食(shi)用(yong)后(hou)可以補充人體(ti)所需(xu)營(ying)養，促進細胞活力，具有(you)一(yi)定的(de)抗氧化(hua)功能。

2、哈(ha)什蟆具有(you)滋陰潤肺(fei)的功(gong)效，適(shi)用(yong)于(yu)身(shen)體比(bi)較虛弱、產后氣虛、內(nei)分泌失調(diao)等人群，緩解肺(fei)癆、咳嗽(sou)。

3、哈(ha)什蟆肉質鮮美，刺(ci)激(ji)性較(jiao)小，食用后一般不會對胃(wei)腸造成刺(ci)激(ji)，還能提(ti)高人體免疫力，具有健脾(pi)胃(wei)的功效。

哈什蟆的食用禁忌

1、若自身對哈什(shen)蟆過敏(min)，則需避免食用，避免進食后誘發(fa)或(huo)加重過敏(min)癥狀，導致機體出(chu)現皮疹、發(fa)熱(re)、乏力、氣促，甚(shen)至過敏(min)性休克等嚴(yan)重癥狀。

2、若哈什(shen)蟆出現(xian)酸臭、腐(fu)臭等異常氣味，表(biao)明已經(jing)變質(zhi)，此(ci)時可能(neng)滋生(sheng)出大量(liang)微(wei)生(sheng)物，此(ci)種情況(kuang)下(xia)需避免(mian)食用(yong)，以(yi)免(mian)進食后微(wei)生(sheng)物進入胃腸道(dao)(dao)，侵(qin)襲胃腸道(dao)(dao)黏膜，引發惡(e)心(xin)、嘔吐、腹痛等胃腸道(dao)(dao)癥(zheng)狀。